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シンガポール在住者の日記です。 メイントッピクはホーカーセンター(すなわちB級グルメ)の話題ですが、その他に毎日の食事メニュー、飼い犬、当地の戦争史跡、TOEIC受験等をアップしていきます。


by verdy_coco_leon
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Tian Ji Zhou Ping

2009年7月31日(金) 午前6時55分

カテゴリ  : Porridge (マカンストラ掲載 - 5本箸)
住所    : Maxwell Road Stall 13 Maxwell Food Ctr
営業時間 : 0500 - 0900
定休日   : 無休

目当てのZhen Zhen Porridge (後日訪問時の日記はこちら) へ行くと張り紙がしてあり、8月半ばまで休業とあります。 仕方がないので、前回も来た当店にてお粥を食べることに。 既に常連のような人達7~8人がお粥を食べていますが、今日は平日の朝なので、常連と共に勤め人も多く来ています。 前回と同様にPork Porridgeを注文しました。 主人は私のことを覚えているようです。 待ち時間は3~4分程度。 お粥を待っている間に、近くの油条の専門店で油条を1本購入。 1本S$0.40。

米・スープ 92点 : 前回の教訓をもとに、油を少なめにしてもらいました。 やはり美味い! 近所で買った1本S$0.40の油条をお粥に漬け込んで食べると、油条が柔らかくなり大変美味。 油条を手で千切っても良いが、この店のボスに鋏を借りて、それで油条を1cm幅に切ってお粥に漬けるのがグッドです。 油条をお粥に漬ける場合には、20~30秒掛け、油条がお粥の水分を十分に吸った後に食べるのが美味しいですね。

具 94点 : 豚肉ボールは相変わらず素晴らしい味付けです。 豚肉とレバーも前回と同様に新鮮で美味。

総合 93点 (必ず食べに行きたい)



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by verdy_coco_leon | 2009-07-31 06:55 | Porridge