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シンガポール在住者の日記です。 メイントッピクはホーカーセンター(すなわちB級グルメ)の話題ですが、その他に毎日の食事メニュー、飼い犬、当地の戦争史跡、TOEIC受験等をアップしていきます。


by verdy_coco_leon
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River South (Hoe Nam) Prawn Noodle 河南肉骨大蝦面

2009年9月26日(土) 午前6時59分

店名    : River South (Hoe Nam) Prawn Noodle 河南肉骨大蝦面
カテゴリ  : Prawn Mee (マカンストラ掲載 – 6本箸)
住所    : 31 Tai Thong Cres
開店時間 : 0630 – 0200
定休日   : 月曜日

今朝は家内の調子がだいぶ良くなったので、家内の大好きなPrawn Mee を食べに行くことにしました。 そこでマカンストラで6本箸の評価をされており、しかも家から程ほど近いのにまだ行ったことが無かった同店へ行くことにしました。

家を出たのが午前6時45分、店のすぐそばに駐車したのが午前6時57分、ですからDoor to Doorで僅か12分しかかかりませんでした。 土曜日の早朝ですから、道路は空いているし、駐車スペースも結構空いていますし、お店もまだまだ混んでいませんし、良いこと尽くしです。

お店を正面から撮影しました。

River South (Hoe Nam) Prawn Noodle 河南肉骨大蝦面_e0195952_1081912.jpg


お店がある Tai Thong Cres はこんな感じです。 正面の青い看板があるのがこのお店です。

River South (Hoe Nam) Prawn Noodle 河南肉骨大蝦面_e0195952_10152761.jpg


お店の中はこんな感じです。 下手な写真で失礼。

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お店の中からお向かいの店を眺めてみました。 この中に、Ngoh Hiangで5本箸を獲得している、Lao Zhong Zhong Five Spice @ 29 Tai Thong Cres #01-03 Lao Zhong Zhong Eating Houseがあるはずです。

River South (Hoe Nam) Prawn Noodle 河南肉骨大蝦面_e0195952_10212772.jpg



注文したのは、私はS$7.00の Spare Ribs and Prawn Mee Soupを、家内がS$5.00の Abalone Prawn Mee Soupを、黄色の麺の指定で注文しました。 周りを見渡すと、Dryで食べている人が8割でしょうか。 それからお客さんの客層が比較的上品なようです。 朝なのに、おじさん達がポロシャツに長ズボンですし。 家内曰く、BMWの635で乗りつけたお客もいたそうです。 ちなみに私はポロシャツに短パンでした・・・。

これが、私が注文したSpare Ribs and Prawn Mee Soupです。

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これが、家内が注文したAbalone Prawn Mee Soupです。 これも写真が下手で申し訳ありません。 早く食べてみたいので、手が震えてしまって・・・。

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これがSpare Ribです。

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それからこれが備え付けのチリパウダーです。 スープには既に絶妙な味付けがされていますが、辛目がお好みの方は是非このチリパウダーを追加してみてください。

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スープ 100点 :

感激ものです。 いつもスープは最後に採点ですが、今回は100点満点なので先頭に持ってきました。

濃厚な蝦の味と香り、そして絶妙な甘さ・辛さ・塩味・旨みのハーモニー、完璧です。 これは評判どおりのお味で、完璧にやみつきになります。 これを書いている今でも、飲みたくなってしまいます。

家内も私も、今までは Noo Cheng Adam Road Prawn Noodle @ Adam Rd Food Ctr のスープが一番と思っていたのですが、こちらのスープの方が上というのが共通の意見です。

具 96点 :

私が注文したS$7.00の Spare Ribs and Prawn Mee Soup には、皮が剥かれた有頭蝦が4匹、Pork Ribが2個入っていました。 家内が頼んだS$5.00の Abalone Prawn Mee Soup には、蝦が2匹、そしてAbaloneが4個入っていました。

私の蝦は新鮮で美味しかったのですが、家内の蝦のうち1匹は少々新鮮では無かったそうです。 それで減点しています。

Pork Ribは美味しかったです。 柔らかく煮込まれており、骨からすぐに肉がはがれます。 しかしながら、肉はジューシーでしっかりと美味しい豚の味がします。 これは素晴らしい!!

Abaloneは当然缶詰のものですが、それでもプリプリして美味しく頂きました。

麺 98点 :

これも素晴らしい!! なんとも絶妙な茹で具合です。 もちもちしていながら、腰があります。 歯ごたえが最高です。

総合 98点 (必ず食べに行きたい) :

正にマカンストラ6本箸にふさわしい、素晴らしい Prawn Meeでした。 既に食べた方も多いかと思いますが、まだ食べていない方は是非試してみてください。 街中からも比較的近いので来やすいかと思います。

その他評価(5段階) : 価格3点、清潔感3点、接客態度3点

お店のすぐ近くの Bak Chor Mee のお店です。 こちらは労働者風の人たちが多かったです。 こんど、ここで食べてみましょう。

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by verdy_coco_leon | 2009-09-26 06:59 | Prawn Noodle