Porridge @ Tian Ji Zhou Ping 天記粥品
2009年 10月 23日
2009年10月23日(木) 午前7時7分
店名 : Tian Ji Zhou Ping天記粥品
カテゴリ : Porridge (マカンストラ掲載 - 5本箸)
住所 : Maxwell Road Stall 13 Maxwell Food Ctr
営業時間 : 0500 - 0900
定休日 : 無休
このレポート、出社してから始業前に書き終えたのですが、その後バタバタと忙しくなり投稿する時間がありませんでした。 やっと仕事に一区切りがついてお茶を飲む時間が出来たので、投稿しました。
今朝は久々にこの店のお粥が食べたくなり、Maxwell Food Centreに向かいました。 午前7時少し過ぎですが、駐車場は結構埋まってきていますね。
相変わらず、このお店の周りのテーブルは、ここのお粥を食べている人で埋まっています。
前回と前々回はPork Porridgeを頼んだのですが、今回は健康のためにFish Porridgeにしました。 5~6分待ちましたでしょうか。 お値段はS$2.50です。 安いですよね。
お粥をかき混ぜ、魚をレンゲにのせて撮影。
米・スープ 92点 : Pork Porridgeだと最後に油をたらすのですが、Fish Porridgeは油をたらしていませんね。 具に合わせて調整しているのですね。 以前より味が薄めに感じられますが、魚の味を生かすために、多分味も薄めに調整しているのではないでしょうか。 Pork Porridgeに比べ、全体にアッサリした仕上がりです。
具 92点 : 最初に箸で取った魚はプリプリしていますが、少しアンモニア臭いところがありました。 しかしその後に食べた魚は、そのような臭みはありませんでした。 魚自体は新鮮であり、プリプリしていますので、多分血合いの部分か何かだったのだと思います。 最初の一口以外は美味しく頂きました。
総合 92点 (また必ず食べに来たい) : 一口目の魚片は臭みがあったのが残念です。 しかし全体的に完成度が高いお粥で、お気に入りのお店の一つであることには変わりありません。 また近いうちに来たいお店です。
その他評価(5段階) : 価格3.5点、清潔感3.5点、接客態度4点
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店名 : Tian Ji Zhou Ping天記粥品
カテゴリ : Porridge (マカンストラ掲載 - 5本箸)
住所 : Maxwell Road Stall 13 Maxwell Food Ctr
営業時間 : 0500 - 0900
定休日 : 無休
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今朝は久々にこの店のお粥が食べたくなり、Maxwell Food Centreに向かいました。 午前7時少し過ぎですが、駐車場は結構埋まってきていますね。
相変わらず、このお店の周りのテーブルは、ここのお粥を食べている人で埋まっています。
前回と前々回はPork Porridgeを頼んだのですが、今回は健康のためにFish Porridgeにしました。 5~6分待ちましたでしょうか。 お値段はS$2.50です。 安いですよね。
お粥をかき混ぜ、魚をレンゲにのせて撮影。
米・スープ 92点 : Pork Porridgeだと最後に油をたらすのですが、Fish Porridgeは油をたらしていませんね。 具に合わせて調整しているのですね。 以前より味が薄めに感じられますが、魚の味を生かすために、多分味も薄めに調整しているのではないでしょうか。 Pork Porridgeに比べ、全体にアッサリした仕上がりです。
具 92点 : 最初に箸で取った魚はプリプリしていますが、少しアンモニア臭いところがありました。 しかしその後に食べた魚は、そのような臭みはありませんでした。 魚自体は新鮮であり、プリプリしていますので、多分血合いの部分か何かだったのだと思います。 最初の一口以外は美味しく頂きました。
総合 92点 (また必ず食べに来たい) : 一口目の魚片は臭みがあったのが残念です。 しかし全体的に完成度が高いお粥で、お気に入りのお店の一つであることには変わりありません。 また近いうちに来たいお店です。
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by verdy_coco_leon
| 2009-10-23 07:07
| Porridge