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シンガポール在住者の日記です。 メイントッピクはホーカーセンター(すなわちB級グルメ)の話題ですが、その他に毎日の食事メニュー、飼い犬、当地の戦争史跡、TOEIC受験等をアップしていきます。


by verdy_coco_leon
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Yong Tau Fu @ 源味豆腐園

2009年10月12日(月) 午前9時36分

店名     : 源味豆腐園
カテゴリ   : Yong Tau Fu (マカンストラ未掲載)
住所     : 727 East Coast Rd New Leaf Park Food Paradise
営業時間  : 0730 – 2050
定休日    : 無休

本当は、Fu Lin Tou Fu Yuen @ 721 East Coast Rdを再度目指したのですが、まだ開店していません。 何時から開店か尋ねたら、あと15~20分とのこと。 現在午前9時40分ですので、午前10時ごろの開店ということになります。 マカンストラには午前8時開店と書いてあったのに、えらい違いです。
Yong Tau Fu @ 源味豆腐園_e0195952_1372489.jpg

そんなに待てないので、お隣の混んでいるコーヒーショップへ行ってみることにしました。 Siglap Centreの真横です。
Yong Tau Fu @ 源味豆腐園_e0195952_1374930.jpg

小さなコーヒーショップですが、凄く混んでいます。 お店は6~7軒はあるでしょうか。 Yong Tau Fuのお店を見つけましたので、そこで食べることにしました。
Yong Tau Fu @ 源味豆腐園_e0195952_1382269.jpg

具を選んでビーフンスープと言うと、お兄ちゃんが何か言っていますが、良くわかりません。 ビーフンは1個だけと念を押してテーブルに座りました。 そして出てきたのがこれです。
Yong Tau Fu @ 源味豆腐園_e0195952_139069.jpg

ここのYong Tau Fuは客家スタイルのドライしか無かったのですね。 でも美味しそうです。 麺はこれです。 ビーフンというよりは、ラクサに入っているような太目のものです。
Yong Tau Fu @ 源味豆腐園_e0195952_1392361.jpg

麺は私に1椀しかこなかったので、家内の分を追加で1椀頼みました。 家内が合計S$4.10、私がS$3.80でした。

具・ソース 91点 : 手作りの具が多いようで、どれも美味しい具です。 これらの具にかかっているソースがあっさりしていて美味です。 なかなかいけます。

麺 91点 : 麺も美味しいですね。 麺に掛かっているソースは肉が結構入っています。 このソースもあっさりしたもので、非常に食べやすいですね。

総合 91点 (また必ず食べに来たい) : なかなか良い店を発見しました。 ただしちょっと遠いのが玉に瑕ですが。 このスタイルのYong Tau Fuは以前一回食べました。 マカンストラに4本箸で掲載されている、Ngee Fou Restaurant Ampang Yeung Tow Fu @ 928 Upper Thomson Rdです。 割合家から近いので、今日の昼ご飯に行ってみようかな。

その他評価(5段階) : 価格3.5点、清潔感4点、接客態度3.5点



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by verdy_coco_leon | 2009-10-25 09:36 | Yong Tau Fu