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シンガポール在住者の日記です。 メイントッピクはホーカーセンター(すなわちB級グルメ)の話題ですが、その他に毎日の食事メニュー、飼い犬、当地の戦争史跡、TOEIC受験等をアップしていきます。


by verdy_coco_leon
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Teochew Porridge @ Teochew Rice and Porridge 潮州粥飯

2010年1月28日(木) 午後1時55分

店名    : Teochew Rice and Porridge 潮州粥飯
カテゴリ  : Teochew Porridge (マカンストラ掲載 – 5本箸)
住所    : Maxwell Rd stall 98 Maxwell Food Ctr
営業時間 : 1000 - 2100
定休日   : 日曜日

例のポニーテールのおじさんが、覚えてくれていました。 今日はおかずを5品とお粥2杯でS$10.10でした。 安いですよね。

魚・塩菜・生姜のチリ炒め : ピリ辛の良い味を出しています。 こういう味、大好きです。 お粥が進んでしまいます。
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豚三枚肉のスライス : 口の中で溶けます。 味付けもバッチリです。
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豆腐と卵 : 豚三枚肉と同じ鍋で煮られた豆腐と卵です。 いんや~、これも美味しい!
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フィッシュケーキ2種類 : いつ食べても美味しい!
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カイランのニンニク炒め : こんなシンプルなお料理が、なぜこんない美味しいのか! 素材が良いのか、調理方法が良いのか? カイランがこんなに美味しく感じるなんて。
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料理 99点 : 今日も全てのおかずを美味しく頂きました。 お料理のレベルは高いです。 健康のために、今日は内臓系はやめておきましたが、これが美味しいのですよ。

粥 95点 : 美味しいお粥です。

総合 97点 (必ず食べに行きたい) : ポニーテールのおじさんも、中で料理をよそってくれるおばあちゃんもニコニコして愛想良し。 とにかくお料理が美味しい! 従来と同様な高得点です。 なんと言ってもバラツキが無いのが素晴らしい。

その他評価(5段階) : 価格3.5点、清潔感3.5点、接客態度4.5点



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by verdy_coco_leon | 2010-01-28 13:55 | Teochew Porridge