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シンガポール在住者の日記です。 メイントッピクはホーカーセンター(すなわちB級グルメ)の話題ですが、その他に毎日の食事メニュー、飼い犬、当地の戦争史跡、TOEIC受験等をアップしていきます。


by verdy_coco_leon
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Fish Soup @ Lai Guan Fish Soup

2010年2月10日(水) 午後12時18分

店名    : Lai Guan Fish Soup
カテゴリ  : Fish Soup (マカンストラ掲載 – 6本箸)
住所    : 50 Market St #02-22 Market St Food Ctr
営業時間 : 0900 - 1530
定休日   : 日曜日、祝祭日

このお店は、以前からずっ~と来てみたいと思っていたのですが、なかなかチャンスがありませんでした。 今日はちょうど昼前で終わりそうなアポがすぐ近くであったので、はなからこの店を狙っていました。

本当は午前11時30分前後にミーティングが終わり、混まないうちに昼食を完了、と考えていたのですが、なかなかうまくいかないもの。 一番混んでいる時間帯に昼食と相成ってしまいました。

このホーカーセンターには、もうひとつ有名なFish Soupのお店があるのですが、それはRui Ji Fish Porridge 瑞記魚粥と言います。 昨年9月7日に訪問したお店で、その時には95点をつけました。 今日のお店はどうでしょう。 楽しみです。

お店の前へ行ってみると、長い行列は出来ていません。 2~3人程度です。 大丈夫かな? とにかく食べてみましょう。 注文したのはFish Soupとご飯、合計でS$3.50です。
Fish Soup @ Lai Guan Fish Soup_e0195952_16593541.jpg

具 93点 : 魚は新鮮そのものです。 臭みは全くありません。 レタスは少なめです。

スープ 85点 : 灰汁が少ない透明なスープですが、味も透明です(?)。 味が薄いですね~、これは。 味の筋は良いのですが…。 雑味が殆ど無いスープなので、後味はとても良いのです。 Rui Ji Fish PorridgeのFish Soupが完璧に近かっただけに、残念です。

総合 89点 (近所に来たらまた食べてみたい) : う~ん、期待していただけに残念です。 お客が並んでいないので、不安感はあったのですが。

その他評価(5段階) : 価格3点、清潔感3.5点、接客態度3.5点

ちなみに、Rui Ji Fish Porridge 瑞記魚粥は閉まっていました。 休業日でも無いのに…。 それからマカンストラで4本箸をとっているナシパダンのお店であるKejoraは、お客さんがいませんでしたね~。

最後まで読んでいただきありがとうございます。
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by verdy_coco_leon | 2010-02-10 12:18 | Fish Soup