シンガポール在住者の日記です。 メイントッピクはホーカーセンター(すなわちB級グルメ)の話題ですが、その他に毎日の食事メニュー、飼い犬、当地の戦争史跡、TOEIC受験等をアップしていきます。


by verdy_coco_leon
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カテゴリ:Carrot Cake( 12 )

2010年8月5日(木) 午後2時26分

さきほどアップしたように、トアパヨで有名なヨンターフを食べたわけですが、同じコーヒーショップ内に気になるRoast Meatのお店がありました。 良く見ると、スタッフが着ているユニフォームに見覚えがあります。 そうです、Block 125にあるHua Fong Keeの支店だったのです。
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このお店、絶好の位置にあります。 だってブラッデル駅のB出口を出て、左手にあるHDBの1階の一番目立つ場所にあるのですもの。 仕事帰りにちょっと寄って、ターパオ(お持ち帰り)するには余りに出来すぎの場所ですもの。

店名    : Hua Fong Kee Roast Duck (華)芳記
カテゴリ  : Cantonese Roast (マカンストラ掲載 – 6本箸)
住所    : Blk 116 Toa Payoh Ave 1 Sin Choon Hoon Beer Bar
営業時間 : 0800 - 2000
定休日   : 木曜日

今日は昼食後に、ここのダックとチャーシューを半分ずつ、合計S$10で注文しました。 勿論ライス抜きです。

で、晩に家に戻ってお皿に盛りつけたのはこちら。 勿論、お手伝いさんの分は別皿に盛り付けましたので、その分、量は減っています。 でもS$10にしては、結構な量ですよ。
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総合 92点 (また必ず食べに来たい) : 前回と同様にダックもチャーシューもジューシーで美味しいです。 前回のコメントの中で間違っているのを発見しました。 ダックにかかっているソースですが、生姜が入っていると書きましたが間違いです。 ゴマが入ったソースだけを味わってみると、ウースターソースの味がします。 生姜とウースターソースでは大きな違いですが、前回15kmを歩いた後の味覚では生姜と感じたのです。 何れにしろ、美味しいお肉とソースでした。

その他評価(5段階) : 価格3.5点、清潔感3.5点、接客態度4.0点

本店もそうでしたが、お店の方々の対応は悪くありません。 ターパオを持ってきてくれた中国人の男の子も、一生懸命にこれはダック用のソース、これはチャーシュー用のソースと教えてくれました。

トアパヨでいろいろ食べたあとに、お持ち帰りとしてこのお店でS$10程度買って帰って、ビールの肴にするのが良いのでは!

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by verdy_coco_leon | 2010-08-05 14:26 | Carrot Cake
2010年7月26日(月) 午後2時6分

Cantonese Roastの昼食を食べたあとに、道々写真を撮りながらブラッデル駅へ向かいました。 そして向かうはマカンストラに掲載されているチキンライスとキャロットケーキの店があるBlock 111です。 キャロットケーキを今晩の酒の肴として買って帰ろうと思います。
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店名    : Soon Yan Carrot Cak
カテゴリ  : Carrot Cake (マカンストラ掲載 4本箸)
住所    : Blk 111 Lor 1 Toa Payoh Chang Cheng Mee Wah Rest
営業時間 : 0600 – 1700
定休日   : 火曜日

注文したのは一番安いS$2.50で、チリ入りをお願いしました。

さて、家に戻って夕食で食べました。 
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総合92点 (また必ず食べに来たい) : チリ入りを頼んだのですが、通じていなかったのかチリが全く入っていません。 でも味はとても良いですよ。 チリが入っていればもっと美味しかったでしょうね。 時間をおいて温めなおしてもこの味でしたら、その場で食べたら更に美味しいでしょうね。 あっ、そうそう。 殻をむいた海老2匹が入っていました。 キャロットケーキでは珍しいですよね、海老が入っているのは。 このお店、お奨めです。

その他評価(5段階) : 価格3点、清潔感3.5点、接客態度3.5点

ところで、チキンライスのお店は、キャロットケーキの店から2軒左のお店です。 写りが良くない写真ですが参考までに掲載します。 こちらのお店は、またの機会に試してみましょう。
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by verdy_coco_leon | 2010-07-26 14:06 | Carrot Cake
2010年7月24日(土) 午後1時1分

ビックパオを購入したあとに、同じFC内に入っているキャロットケーキのお店へ行きました。
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店名    : Chey Sua Carrot Cake
カテゴリ  : Carrot Cake (マカンストラ掲載 6本箸)
住所    : Blk 127 Lor 1 Toa Payoh #02-30 Lor 1 Toa Payoh Food Ctr
営業時間 : 0600 – 1300
定休日   : 月曜日

このお店は、つい先日行きました福建麺のお店の斜め前にあります。 注文したのはS$2.00のお持ち帰り。 勿論、チリ入りです。 食べてみたのは夕飯時です。
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総合 92点 (また必ず食べに来たい) : 良いお味です。 表面はカリッと調理されていて、中身は柔らかく、美味しいキャロットケーキです。 チリはもう少し多いほうが更に美味しくなるでしょうね。 チリが好きな方は、多めにと注文しましょう。 キャロットケーキだから油っこいのは仕方ないですね。 S$2.00のでも結構な量なので、2~3人で分けて丁度良い量だと思います。

その他評価(5段階) : 価格3点、清潔感3.5点、接客態度3.5点

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by verdy_coco_leon | 2010-07-24 13:01 | Carrot Cake
2010年7月21日(水) 午前7時45分

今朝はお粥と一緒にキャロットケーキも買ってきてもらいました。
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店名    : 合衆菜頭粿
カテゴリ  : Carrot Cake (マカンストラ未掲載)
住所    : 116 Upper Bukit Timah Rd Stall 185 Bikit Timah Mkt & Food Ctr
営業時間 : 不明
定休日   : 不明

チリ入りのS$2を注文しました。 食べたのは約半分です。 お粥を全部食べたうえにキャロットケーキ半分ですから、今朝は完全にカロリーオーバーです。 お腹も満杯。

総合 88点 (近所に来たらまた食べてみたい) : 前々回は93点、前回は91点、今回は88点です。 美味しいには美味しいのですが、以前に比べたら味が淡白になったような気がします。 チリは相変わらず少ないですね。

その他評価(5段階) : 価格4点、清潔感3.5点、接客態度3.5点

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by verdy_coco_leon | 2010-07-21 07:45 | Carrot Cake

Guan Kee Carrot Cake 源記正宗

2010年3月31日(水) 午後12時13分

店名    : Guan Kee Carrot Cake 源記正宗
カテゴリ  : Carrot Cake (マカンストラ掲載 – 5本箸)
住所    : Blk 270 Queen St #01-59 Albert Ctr
営業時間 : 0730 – 1430 (要確認)
定休日   : 月曜日(要確認)

豚内臓スープを食べ終わったあとに、キャロットケーキも食べてみました。 ちょっと食べすぎですよね。 反省しておりやす。 お店はここです。
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ブラックとホワイトの2種類があります。 黒蜜みたいのが入るのがブラック、それが入らないとホワイトですね。 私は甘いのは苦手なのでホワイトを注文。 値段はS$2とS$3の二つのみ。 注文したのは勿論S$2です。
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アップ!
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総合 91点 (また必ず食べに来たい) : 美味しいです。 キャロットケーキ自体がスムースです。 卵とチリソースとの混ざり具合もとても良いです。 このお店は、絶えず数名の行列が出来ていました。

その他評価(5段階) : 価格4点、清潔感3.5点、接客態度4点

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by verdy_coco_leon | 2010-03-31 12:13 | Carrot Cake

Carrot Cake @ 合衆菜頭粿

2009年12月21日(月) 午前7時20分

店名    : 合衆菜頭粿
カテゴリ  : Carrot Cake (マカンストラ未掲載)
住所    : 116 Upper Bukit Timah Rd Stall 185 Bikit Timah Mkt & Food Ctr
営業時間 : 不明
定休日   : 不明
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今朝は午前6時から2匹のワン子達の散歩を30分してから一休みし、それからシャワーを浴びて出勤の準備をしました。 朝食は近所のBikit Timah Market & Food Centreで軽く済ませることに。

今朝はキャロットケーキにしましょう。 前回はこの店で12月10日に食べました。 早朝なのでさすがに行列は出来ていませんが、ひっきりなしにお客が来ています。
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S$2.00をチリ入りで注文しました。
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総合 92点 (必ず食べに行きたい) : 前回は93点でしたが、今日は92点にしました。 どこのお店も同じですが、大きな鉄板でバーッと作り、作ったものが売れて無くなったら、また新たにバーッと作るのです。 今日は作り置きの最後の方だったので、僅かにベターっとしていました。 作りたてが食べたかったですね~。 それでも美味しく頂けましたが。 チリはちょっと少なめだったので、次回はチリを多めに注文しましょう。

余談ですが、キャロットケーキはブラックタイプもあるのですよ。 黒くて甘いダークソースを絡めるのですが、あれは私は苦手です。 Tekka Centreにある有名なお店、炎成伝統潮州粿 はそのタイプです。

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by verdy_coco_leon | 2009-12-21 07:20 | Carrot Cake

Carrot Cake @ 合衆菜頭粿

2009年12月10日(木) 午前7時12分

店名    : 合衆菜頭粿
カテゴリ  : Carrot Cake (マカンストラ未掲載)
住所    : 116 Upper Bukit Timah Rd Stall 185 Bukit Timah Mkt & Food Ctr
営業時間 : 不明
定休日   : 不明
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雲吞麺に続いて、キャロットケーキです。 家内はこの店に昔は良く買いに来ました。 家に持ち帰り、皆で食べたものです。 ここのキャロットケーキを食べるのは5年振りです。
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総合 93点 (必ず食べに行きたい) : 美味しいですね~。 両面はカリカリなのですが、内側はとろけます。 チリが辛いけれど美味しいのですよ~。 ここのお味は健在でした。 昔は凄く太った亭主が調理していたのですが、今朝は奥さんしかいませんでした。 超肥満の亭主でしたので、健康を害していなければ良いのですが。

Bukit Timah Mkt & Food Ctr は、新居から近いし(車で数分、歩いても来れます)、美味しい店が結構多くあるし。 ここしばらくは、このホーカーセンターの探索を行う予定です。

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by verdy_coco_leon | 2009-12-10 07:12 | Carrot Cake
2009年11月10日(火) 午前7時15分

店名    : Dong Jin Yuan Dian Xin 東津園
カテゴリ  : Carrot Cake (マカンストラ – 5本箸)
住所    : Blk 105 Hougang Ave 1 #02-04 Hainan Village Ctr
営業時間 : 0500 – 1100
定休日   : 月曜日、水曜日
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いきなりの写真ですが、これがキャロットケーキです。

ここのキャロットケーキの特徴は、スティック状になっていることです。 ですから、スナック菓子にように指でつまんで食べることができます。

お店はここです。
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お値段は16本でS$2.00です。

総合 85点(近所に来たらまた食べてみたい) : 外側がカリッと揚がっており、内側はモチモチで美味しいです。 しかし油の量が多すぎるのが残念です。 また油が茶色くなっており、ちょっと古いかなと思われるのも残念です。 味付け自体は丁度良い塩味で美味であり、ビールの良い友になるでしょう。 これで油の量が少なくカラッと揚がっていれば、間違いなく90点以上ですね。 冒頭に書いたように、話の種には良いかもしれませんが、いつも食べるにはちょっと油が多すぎますね。

その他評価(5段階) : 価格3点、清潔感4点、接客態度4点



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by verdy_coco_leon | 2009-11-10 07:15 | Carrot Cake
2009年9月12日(土) 午前7時9分

店名    : Yan Seng Traditional Teochew Kueh 炎成伝統潮州粿
カテゴリ  : Carrot Cake (マカンストラ6本箸)
住所    : 665 Baffalo Rd #01-319 Tekka Ctr
営業時間 : 0700 - 1500
定休日   : 月曜日

今日は新装開店なった Tekka Ctr へ行ってみようと思います。 Tekka Ctr は場所柄インド料理のお店が多いのですが、今日はマカンストラの Carrot Cake の部で6本箸の評価を受けている、Yan Seng 炎成を試してみることにしました。

新装なったTekka Ctr の正面はこんな感じです。

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最近のホーカーセンターは真ん中が吹き抜けになっていますので、内部が明るくなっています。

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構内をぐるぐると回ったあげく、やっと目標の店を発見しました。

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注文したのは Carrot Cake でS$2.50をお願いしました。 Carrot Cake 以外にも美味しそうなものがいろいろあります。 特に出来立てのビーフンが美味しそうでした。

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私が注文してから Carrot Cake を作り始めたので、3~4分程かかりました。 熱々です。

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総合 85点 (近くに来たらまた食べたい) : このお店はダークソースを使うタイプでした。 ダークソースとは黒糖ベースの甘くてねっとりしたソースです。 マカンストラを確認したら、確かにそう書いてありました。 私はこの系統のCarrot Cake は甘すぎて苦手なのです。 ただ、Carrot Cake自体は柔らかくスムーズで美味しいので、ダークソース抜きで調理してもらったら非常に美味しいのではと感じました。 ダークソースが好きな人にとっては、非常に美味しく感じるのではないでしょうか。

その他評価(5段階) : 価格3.5点、清潔感4点、接客態度4点



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by verdy_coco_leon | 2009-09-12 07:09 | Carrot Cake
2009年8月23日(日) 午前8時25分

カテゴリ  : Carrot Cake (マカンストラ未掲載)
住所    : Blk 724 Ang Mo Kio Ave 6 #01-09 AMK Ctrl Mkt & Food Ctr
営業時間 : 不明
定休日   : 不明

キャロットケーキのお店です。 ここは絶えずお客が並んでいましたので、お持ち帰りをしてみることにしました。 この店はキャロットケーキ一筋で、S$2/3/4のお値段に別れているのみです。 他の料理はありません。 今日はS$3をお持ち帰りで注文しました。 私の前で作り置き分が無くなり、おばさんが新たに作り始めました。 待ち時間は4~5分程度でしょうか。

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総合 85点 (近所に行ったらまた食べてみたい)

家に戻って早速食べてみました。 チリソースを混ぜ込むのではなく、別につけるタイプですね。 卵の色が映え、美味しそうです。 食べてみると、脂分が少なく、非常に食べやすいお味です。 食べ始める前は半分も食べられないと思ったのですが、食べ始めるとあっと言う間に3分の2程を食べてしまいました。 お腹にもたれない、ライトタイプのキャロットケーキです。

ただチリの量が少なかったので、多めにと頼んだ方が良いでしょう。 あくまでも好みですが。

食べた後に当店をネットで調べてみたら、名前を知られたお店でありました。

しかしながら、家内曰く、Bukit Timah Market and Food Ctr にある Carrot Cake の方が遥かに美味しいと言っていました。 確かにそうなのですが、最後に食べたのが随分前なので、近いうちに試してみたいですね。

その他評価(5段階) : 価格3.5点、清潔感4点、接客態度4点



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by verdy_coco_leon | 2009-08-23 08:25 | Carrot Cake