シンガポール在住者の日記です。 メイントッピクはホーカーセンター(すなわちB級グルメ)の話題ですが、その他に毎日の食事メニュー、飼い犬、当地の戦争史跡、TOEIC受験等をアップしていきます。


by verdy_coco_leon
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カテゴリ:Fishball( 2 )

2010年2月6日(土) 午後12時11分

店名    : Num Chee Kee Solted Vegetable & Pigs Organ Soup文志記猪什湯
カテゴリ  : Pig Offal Soup (Ter Huang Kiam Chye) (マカンストラ未掲載)
住所    : 101 Upper Cross St #01-1088 People's Park Ctr
営業時間 : 0800 - 2200
定休日   : 無し

さて、三軒目はフィッシュボールヌードルにしましょう。 行った先はマカンストラにも掲載されているこのお店です。
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ここでは、ミーポックドライのS$3.00を注文しました。 ちなみにS$4.00もあります。
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麺を混ぜ混ぜすると、スライスされたフィッシュケーキの大きいのが3枚も出てきました。 それぞれ種類が違います。
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具 94点 : 3個入っている大振りなフィッシュボールはスポンジのような感触ですが、でも歯ごたえはしっかりあり、凄く美味しいです。 前述のようにフィッシュケーキのスライスされたものが3枚はいっていて具の量は十分です。

麺 92点 : 茹で方も丁度良いし、チリ・油・お酢との絡みも良いし、ヤムヤムです。

スープ 93点 : これも美味いスープです。 味が濃くガーンとインパクトがあるスープです。 灰汁の無い非常にクリアなスープで、かつ熱々でサーブされます。

総合 93点(また必ず食べに来たい) : このお店は有名店ですが、今まで食べたことがありませんでした。 マカンストラ4本箸ですが、非常に良い線いっていますよ~。 ここへも、また食べに来たいですね~。 People's Park Ctrのお店はマカンストラに掲載されているのが少ないのですが、美味しい店が多いですよね。 なんと言っても古いホーカーセンターですし、激しい競争を生き延びてきたお店ばかりですからね。 次回はドライではなくてスープを注文してみましょう。 実際、スープを頼んでいるお客さんが多かったですからね。

その他評価(5段階) : 価格3.5点、清潔感3.5点、接客態度3.5点

わっ~、今日は半日でホーカー4軒も行ってしまった~。

さて、この後はChinatown Complexへ行き、いつものお店でフィッシュケーキを買って帰ることにしましょう。



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by verdy_coco_leon | 2010-02-06 12:11 | Fishball

No.7 Tiong Bahru Fishball

2009年9月1日(火) 午前7時25分

カテゴリ  : Fishball (マカンストラ掲載 – 4本箸)
住所    : 30 Seng Poh Rd #02-20 Tiong Bahru Mkt
営業時間 : 0700 - 2200
定休日   : 無窮

昼食のお持ち帰りを買ったあとに、マカンストラ掲載の Fishball のお店に来てみました。 いろいろな具が14~15種類程並んでいますが、とりあえずは店の売りの Fishball だけを買ってみました。 お値段は12個でS$2.40でした。 この店のおじさんが、チリソースはもう一袋いるか、つま楊枝はいるかと、いろいろと親切にしてくれて好感が持てます。

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さて、お昼に食べてみた結果は次のとおりでした。 ちなみに自分で食べたのは4個だけで、残りの8個はスタッフのおやつとして食べて貰いました。

総合 90点 (必ず食べに行きたい) : 月並みな表現ですが、プリプリしていながら、歯が食い込むとスッと身が切れていく、美味しいFishballです。 口に入れた瞬間は塩味を一瞬強めに感じますが、中身は程よい塩味です。 他のものも食べてみたいですね。

その他評価(5段階) : 価格4点、清潔感3.5点、接客態度4点



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by verdy_coco_leon | 2009-09-01 07:25 | Fishball