シンガポール在住者の日記です。 メイントッピクはホーカーセンター(すなわちB級グルメ)の話題ですが、その他に毎日の食事メニュー、飼い犬、当地の戦争史跡、TOEIC受験等をアップしていきます。


by verdy_coco_leon
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カテゴリ:Mutton Soup (China)( 2 )

2010年2月27日(通知) 午後1時18分

店名    : Chai Chuan Tou Mutton Soup 柴船頭羊肉湯
カテゴリ  : Mutton Soup (Chinese Style) (マカンストラ未掲載)
住所    : Blk 115 Bukit Merah View #01-335 Bukit Merah View Mkt & Food Ctr
営業時間 : 不明
定休日   : 不明

TOEICの試験が終わって一安心。 内容は後ほど報告しますが、まずは昼ご飯。 行き先は既にアップしたように、Bukit Merah View Food Centreです。

マカンストラに掲載されているヨンターフのお店はやはり閉まっていますね。 いつ開店するのでしょうか。 マカンストラには午後10時~午前3時が開店時間になっているのですが、本当にその時間に開いているのですかね。 私は午前10時~午後3時の誤植だと思って、このフードセンターに来るたびに必ずこのお店に寄ってみるのですが、いままだ開店していたことがありません。

さて、今日はマトンスープの店に行きました。 シンガポールでマトンスープというと、インド人がやっているストールと中国人がやっているストールと2つありますよね。 中国人のほうは薬膳のような感じです。 行ったお店はここです。
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もう午後1時過ぎですが、いつも3~4人のお客が行列しています。 それがこの店にした決め手でした。 注文したのはMix Mutton SoupのS$4.00と、白いご飯S$0.30です。
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具 93点 : マトンも内臓も非常に柔らかく煮込まれていて美味です。 量もタップリです。 肉団子は2個入っています。 骨付きマトンは2個入っていますが、非常に柔らかいのでホロっと肉が骨から外れます。 これは美味しいですよ。

スープ 86点 : 味は薄めですが、良く言えばしつこすぎないお味です。

チリソース 93点 : これは美味しいチリソースです。 ライムの酸味と香りが効いています。

ご飯 88点 : 美味しいご飯です。

総合 90点 (近所に来たらまた食べてみたい) : 超ウマ~ということではありませんが、結構私の好みの味です。 ちょっと味がぼけていると言う方もいるかと思いますが、良く煮込まれた具をチリソースにつけて食べるとなかなかいけますよ。 ご飯は取らずにビールのおつまみにしても良いかもしれませんね。

その他評価(5段階) : 価格3点、清潔感3.5点、接客態度4点



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by verdy_coco_leon | 2010-02-27 13:18 | Mutton Soup (China)
2009年10月18日(日) 午後1時34分

店名    : New World Mutton Soup 新世界羊肉湯
カテゴリ  : Mutton Soup (Chinese Style) (マカンストラ未掲載)
住所    : 166 Jln Besar #02-44 Berseh Food Ctr
営業時間 : 不明
定休日   : 不明

昼食は家内と一緒にJln Besarへ行ってみることにしました。 車を停めたのはKelantan Laneにあるマルチストーリーカーパークです。 ここを拠点にJln Besar周辺を散策するのも楽しいでしょう。 ただし昨日に続いて今日も晴天なので、暑くて暑くて散策する気にはなりませんが。

そこで駐車場からすぐ近くにある、Berseh Food Centreへ行くことにしました。

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車を停めた駐車場は、私の背後にあります。 上の写真から少し右側を撮ってみました。 New World Centreが見えます。

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お店はここです。

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注文したのはMutton SoupのS$4.00と、白いご飯S$0.40です。 他にヤム芋が入ったご飯がありますが、これはS$0.60です。

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Chinese StyleのMutton Soupを食べるのは初めてなので、採点の基準がまだありません。 暫定点数ということでご了解ください。

具 87点 : マトンは非常に柔らかく煮込まれていて美味です。 ただ量が少ないですね。

スープ 90点 : 薬膳の味です。 各種スパイスが利いています。 味付けはほんの僅か水っぽい感じはします。

ご飯 93点 : 香りも良い、美味しいご飯です。 タイ米を使ったご飯の中では非常に美味しいと思います。

総合 90点 (近所に来たらまた食べてみたい) : 暫定点数ですが、90点としました。 マレー風のマトンスープと違い、スパイスが中国風の薬膳タイプです。 いかにも体に良いという感じがあります。

その他評価(5段階) : 価格3点、清潔感3.5点、接客態度4点



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by verdy_coco_leon | 2009-10-18 13:34 | Mutton Soup (China)