シンガポール在住者の日記です。 メイントッピクはホーカーセンター(すなわちB級グルメ)の話題ですが、その他に毎日の食事メニュー、飼い犬、当地の戦争史跡、TOEIC受験等をアップしていきます。


by verdy_coco_leon
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カテゴリ:Nasi Briyani( 2 )

Nasi Briyani @ Yak Ader

2010年3月20日(土) 午前11時48分

店名    : Yak Ader
カテゴリ  : Nasi Briyani (マカンストラ未掲載)
住所    : 665 Buffalo Rd #01-259 Tekka Ctr
営業時間 : 不明
定休日   : 不明(土曜日営業)

今日は「シンガポールの戦争史跡」の調べ物のために国立図書館へ行くつもりなのですが、その前に腹ごしらえです。 行き先はTekka Cnetreです。

つい先日、新聞にTekka Centreの記事が載っていまして、新装開店してから客足が余りよくないそうです。 既に撤退した店も数件あるとか。 その中で唯一行列が出来ている店が、前回行きましたAllauddin's Briyaniである、と記事になっていました。

ところで、前回Allauddin's Briyaniへ行った時に、何軒か行列が出来ている店があったので紹介したつもりでしたが、その記事を探したらアップしていないんですよね~。 怖いっすね~。 最近、物忘れがひどいのですが、アップしたつもりだった記事が実はアップされていない・・・というのは怖いですよ~。 タグを付け間違えてるのかな~。

前置きが長くなりましたが、前回紹介したつもりでした行列が出来ていた店のうちの一軒に行きました。
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今日は数人しか行列が出来ていませんでしたが、それでも結構ひっきり無しにお客さんは来ていましたね。 この店、セルフサービスと表示されていますが、おじさんがテーブルまで持ってきてくれました。 新聞記事に載っていたように、客足が遅いのでしょうかね~。 注文したのはマトンでS$4.00です。
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すぐに注文した品は来ましたが、中身はマトンではなくチキンでした。 口をつけてしまったので、文句を言わずに食べましたが、先ほどのおじさんは間違えたのを気がついているようです。 しきりにこちらのことを見ていましたから。
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具 90点 : チキンはジューシーです。 美味しいです。 グレービーもなかなかいけます。 またDumと言うのでしょうか、器に入ったカレーソースがここの売りのようですが、これもスパイスが利いていますし、また茄子がとろける感じで美味でした。 付け合せのピクルス(インド料理では何と言うのでしょうか?)も美味しかったです。

ライス 90点 : スパイスふんだんですが、突出したものがなくバランスが取れた味と感じました。 膨大な量のライスでしたが、美味しいので完食してしまいました!

総合 90点 (また必ず食べに来たい) : 結構いけます。 私が好きな味でした。 他のお店に挑戦したいので、この店に来るのはだいぶ先になるとおもいますが、また食べてみたいお味でした。

その他評価(5段階) : 価格3.5点、清潔感3.5点、接客態度3.5点

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by verdy_coco_leon | 2010-03-20 11:48 | Nasi Briyani
2010年2月15日(月) 午前11時26分

店名    : Allauddin's Briyani
カテゴリ  : Nasi Briyani (マカンストラ掲載 – 4本箸)
住所    : 665 Buffalo Rd #01-232 Tekka Ctr
営業時間 : 1030 - 1800
定休日   : 月曜日

今日はセラングーンロードのテッカセンターへ行ってきました。 家を早めにでたので、テッカセンターに到着したのは午前11時20分過ぎ。 長い行列が出来ている店があったのでまずは列に並び、それから名前をチェックしたところマカンストラに掲載されているお店でした。 折角ですからこのまま並びましょう。
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私が並び始めた時には7~8人の行列でしたが、フッと後ろを見ると更に7~8人が私の後ろに並んでいます。 早めに来て正解でした。 中国系の人たちもちらほら並んでいます。 列の先頭の中国人夫妻は、10数人分をお持ち帰りしていました。 中国系のお店はまだ店を開けていないところが多いですからね。

早めに来たお陰で、待ち時間は6~7分程度で済みました。 注文したのはマトンで、お値段はS$4でした。
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具 90点 : マトンは柔らかく煮込まれています。 これは美味。 でも肉がちょっと少なめかな? ダールはマイルドでバランスが取れた味でした。 マトンのグレービーがもう少し欲しかったですね。 付け合せの胡瓜の漬物は美味かったです。

ライス 90点 : レーズンとか余計なものが入っていない、サフランの黄色が鮮やかなライスです。 味はまろやかです。

総合 90点 (また必ず食べに来たい) : 行列が出来るだけあって、美味しいです。 ただやはりグレービーがもっと欲しかった…。 チキンを食べている人が多かったので、次回はチキンを食べてみましょう。

その他評価(5段階) : 価格3点、清潔感3.5点、接客態度3.5点

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by verdy_coco_leon | 2010-02-15 11:26 | Nasi Briyani