シンガポール在住者の日記です。 メイントッピクはホーカーセンター(すなわちB級グルメ)の話題ですが、その他に毎日の食事メニュー、飼い犬、当地の戦争史跡、TOEIC受験等をアップしていきます。


by verdy_coco_leon
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カテゴリ:Nasi Padang( 14 )

2010年9月18日(土) 午後12時5分

今日はブログで知り合った友人ご夫妻と、Nasi Padang River Valleyで昼食を一緒にとる予定です。 家内は私が日本へ戻る前に買っておくべき品(ワイシャツ等)を買出しに行っておりまして、残念ながら一緒に食べることが出来ませんでした。

店名    : Nasi Padang River Valley
カテゴリ  : Nasi Padang (マカンストラ6本箸)
住所    : 55 Zion Rd
開店時間  : 0900 – 2100
定休日    : 月曜日

注文したのは、ビーフレンダン、チキンレンダン、烏賊1匹、野菜カレー、卵2個、ベゲデル2個、御飯2杯で、合計S$26.50と非常に高額でした。

ビーフレンダン : やはり美味しいですね。 このお肉の柔らかさ! そして味のバランスの良さ! やはりこのお店のビーフレンダンはシンガポールNo.1です! このビーフレンダンが食べることが出来なくなってしまうなんて、やはり寂しいですね。
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チキンレンダン : 鶏腿の唐揚げのようなものを切り、そこにレンダンソースをかけただけなので、3人とも「エッ!」という感じでしたが、食べたらやはり美味しかったですよ! 鶏肉がジューシーで美味。
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烏賊のチリ煮 : これも美味! 烏賊は肉厚! でも柔らかい。
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野菜カレー : これは若干塩味が強く、今ひとつのお味でした。
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卵 : これも美味しく頂きました。
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ベゲデル : 話しながら食べていたので、あまり味を覚えていないのですが(笑)。 食べていて私が何も文句を言わなかったので、不味くはなかったのは確かです(笑)。
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総合 97点 : 美味しいですよね、このお店のお料理は。 スパイシーがほど良く利いているのですが、ホットではありません。 スパイスのバランスが良いのですよ。 それとココナッツミルクの使い方が上手なので、そこだけ主張が強いということが無いのですよね。 ビーフレンダン、チキンレンダン、烏賊のチリ和えは3点とも高額商品ですが、今日のS$26.50はちょっと高すぎですと感じます。

その他評価(5段階) : 価格2.5点、清潔感3.5点、接客態度3.5点

食事のあとはお隣のZion Riverside Food CtrのHouse of Soya Beans 豆醤之店で豆乳を飲みましたが、こちらはちょっと味が薄い感じでした。

そうそう、友人ご夫妻がMaxwellのXing Xingでいろいろとお土産を買ってきてくれたのですよ。 感謝!感謝! 特にここのOnde Ondeは今まで3回も食べ損なっているので、どんなお味か楽しみです。 レポは今晩アップしますね! それでは!

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by verdy_coco_leon | 2010-09-18 12:05 | Nasi Padang
2010年8月4日(水) 午前1時3分

今日はシティー近辺でアポがあったので、ちょっと買い物にIon Orchardへ立ち寄りました。 そしてついでにそこで昼食を食べることにしました。 地下4階には食べ物のお店が立ち並んでいますが、経営がなかなか難しいようで、撤退するお店も出てきたようです。 壁で囲っている場所が3~4箇所ありました。 今日はフードコートの方で食べることにしましょう。

“Padang Padang”というNasi Pandangのお店が結構はやっているようです。
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試してみましょう。 注文したのは、ビーフレンダン、イカンビリス、サヤインゲンと豆腐の炒め物の3品で、お値段はS$8.50! 高いですね~。 Orchard Road価格ですね。
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ビーフレンダンのアップ。
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総合 82点 (もう二度と食べに来ない) : 決して不味くはありません。 でも今まで有名店で食べているので、それらと比べるとだいぶ落ちます。 ビーフレンダンの味付けはまあまあですが、深みがありません。 それと肉が固めです。 イカンビリスはこんなものなのでしょうね。 野菜の味付けは濃い目でした。 ご飯は少なめかな。 Orchard Roadに来ていて、どうしてもNasi Padangがすぐに食べたくなったら来ても良いのでは。 でも時間があったらZion RoadのNasi Padang River Valleyへ行くべきですね。

その他評価(5段階) : 価格2点、清潔感3.5点、接客態度3点

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by verdy_coco_leon | 2010-08-04 13:03 | Nasi Padang
2010年7月24日(土) 午後12時30分

今日のお昼は、ブラッデル駅から近いNasi Padangの店に来ました。 お店はここです。
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店名    : Che Rose Nasi Padang
カテゴリ  : Nasi Padang (マカンストラ掲載 – 4本箸)
住所    : Blk 125 Lor 2 Toa Payoh #01-523 Yi Cheng Eating Hse
営業時間 : 0930 – 1600
定休日   : 金曜日

結論から言いますと、お料理も駄目ですし、お値段が高すぎます。 と言うか、ぼられたと思います。 注文したのはビーフレンダン、揚げ魚、ベゲデル1個、野菜炒めの4品で、お値段はなんとS$6.90でした。 他の美味しいお店の1.5倍前後のお値段です。
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ビーフレンダンのアップ。
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総合 85点 (もう二度と食べに来ない) : ビーフレンダンの肉は固くて、噛むのに苦労します。 これほど固い肉は、Nasi Padangのお店では初めてです。 安い肉でも煮込めば柔らかくなるものですが…。 揚げ魚と野菜炒めは美味しかったです。 ベゲデルも美味しいと言えるでしょう。 ですからビーフレンダンを除けばまあまあの味ですが、私としてはやはりビーフレンダンをベンチマークにしますので、総合評価は低くなります。 ですからNasi Padangの項目では今までの最低点の85点としました。

その他評価(5段階) : 価格1.0点、清潔感3.0点、接客態度3.0点

くどいですが、やはりお値段が高すぎます。 他の有名店では、ビーフレンダン、イカンビリス、野菜炒めでS$3.00でした。 高めの店でもS$5.00が良いところです。 それがS$6.90なんて絶句です…。 これで味が良くて総合得点が98~99点でしたら、お値段がもっと高くても再訪するでしょうが、このお味でこのお値段では、もう二度と食べにきません。 お奨めできない店です。

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by verdy_coco_leon | 2010-07-24 12:30 | Nasi Padang
2010年7月20日(火) 午後12時13分

店名    : Nasi Padang @ Nasi Padang River Valley
カテゴリ  : Nasi Padang (マカンストラ掲載 - 6本箸)
住所    : 55 Zion Rd
営業時間 : 0900 – 2100
定休日   : 月曜日

今日はマレーシア人の友人をこの店に連れてきました。 以前にも紹介したのですが、今まで食べた中で一番美味しいビーフレンダンは、彼のお母様が作ってくれたものでした。

注文したのはビーフレンダン、烏賊のチリ煮、ベゲデル、野菜と豆腐の豆乳煮の4品と、ご飯2皿です。 これでお値段はS$14.20でした。
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総合 90点 : う~ん、今日は辛目の採点となります。 まずビーフレンダンですが、ココナッツの香りが強すぎました。 今までこの店で食べたビーフレンダンの中では一番出来が悪かったですね~。 折角、マレーシア人のグルメを連れて来たのに残念です。 彼も同じ感想でした。 烏賊のチリ煮は新鮮でかつ美味でしたし、ベゲデルも味がシッカリしていて上出来でした。 ただ野菜と豆腐の豆乳煮は味が薄めでいまひとつのお味でした。 この店の売りはビーフレンダンですから、それがこの味だと全体の評価が下がります。

ただ親分みたいなおば様にニコッと笑って挨拶したら、おばさまもニコッと笑顔で応えてくれました。 いつもは比較的愛想の悪いおば様だったので、今日はそのおば様の笑顔を見ることが出来て良かったですよ!

その他評価(5段階) : 価格3.5点、清潔感3.5点、接客態度3.5点

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by verdy_coco_leon | 2010-07-20 12:13 | Nasi Padang

ザイオンのナシパダン!

2010年4月3日(土) 午後12時5分

店名    : Nasi Padang @ Nasi Padang River Valley
カテゴリ  : Nasi Padang (マカンストラ掲載 - 6本箸)
住所    : 55 Zion Rd
営業時間 : 0900 – 2100
定休日   : 月曜日

今日の1ヵ月半振りにZion RoadのNasi Padang River Valleyへ行きました。 正午丁度にお店に到着しましたが、土曜日なので既に混んでいました。 そうは言っても待ち時間は数分間だけでしたが。
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注文したのはビーフレンダン、魚丸ごとの唐揚げ、インゲンのサンバル炒め3品とご飯です。 魚は別皿にし、チリソースを魚の上にかけてくれました。 これでお値段はS$5.20です。
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ビーフレンダンのアップです。
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魚丸ごとの唐揚げです。
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総合 98点 : いつ食べても素晴らしいです。 ここでビーフレンダンを食べるのは4回目ですが、同じ味のレベルをキープしているのは凄いです。 魚の丸揚げも美味しかったですよ~。 良く揚げてるので、小骨も全て食べられます。 カラッと揚がっていますし、また上にかけてくれたチリが味を引き立てます。 インゲンのサンバル炒めも、火の通りが丁度良く、インゲンの歯ごたえが結構なものです。

その他評価(5段階) : 価格3.5点、清潔感3.5点、接客態度3.5点


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by verdy_coco_leon | 2010-04-03 12:05 | Nasi Padang
2010年3月15日(月) 午前11時57分

店名    : Istimewa Nasi Padang
カテゴリ  : Nasi Padang (マカンストラ掲載 – 5本箸)
住所    : Blk 28 Hoy Fatt Rd #01-24 Chong Wah Coffeeshop
営業時間 : 0630 – 1530
定休日   : 日曜日、祝祭日

今日はAlexandra Road近くのJalan Bukit Merahにあるナシパダンの店へ行きました。 Jalan Bukit MerahとHoy Fatt Roadの交差点の角(Alexandra Road)側にあるBlock 28にあるコーヒーハウスに入っているお店です。 方角で言うとBlock 28の北東、地図上で見ると右上の角にコーヒーハウスがあります。

Jalan Bukit MerahとHoy Fatt RoadのT字路からHoy Fatt Roadを北に30m程進んだところから撮影した写真です。
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人が座っている辺りへどんどん進むとお店が見えてきます。 私が店に到着したのは正午直前でしたので、ありがたいことに行列はまだ短い状態でした。
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ものの2~3分で注文することが出来ました。 注文したのは、定番のビーフレンダン、ベゲデル(ポテトコロッケ)1個、そしてフライドチキンを1個で、これでS$5.00でした。 肉は2種類なので、安いとおもいます。
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総合 97点 : 美味しいです。

ビーフレンダンはザイオンに比べたら僅かに固く、またグレービーは油がちょっと多いのが写真を見るとわかるとおもいますが、味自体は非常に良いです。 ビーフレンダンだけで比べると、この店はザイオンに次いで2番目に美味しいです。
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ベゲデルは味がしっかりしていて私の好みです。 フライドチキンは非常にうまく揚げられており、中がジューシーで外がカリカリです。 また丁度良い味付けです。 サンバルチリは香りが良くまた爽やかです。

その他評価(5段階) : 価格3点、清潔感3.5点、接客態度3.5点

私が食べ終わった午後12時13分には行列がだいぶ長くなっていました。
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朝は午前6時半からやっているようでしが、その時間はナシレマとロントンだけのようです。 また営業時間は午後3時半までですが、マカンストラによると午後2時には目ぼしいものが無くなってしまうそうなので、正午前に来るのがベストのタイミングのようです。

このお店、お奨めです。


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by verdy_coco_leon | 2010-03-15 11:57 | Nasi Padang

Nasi Padang @ Nasi Bawean

2010年3月12日(金) 午前11時30分

店名    : Nasi Bawean
カテゴリ  : Nasi Padang (マカンストラ掲載 – 5本箸)
住所    : 62 Desker Rd
営業時間 : 1030 – 1400
定休日   : 無し

今日の昼食は、インド人街はDesker RdにあるNasi Padanのお店、Nasi Baweanへ行きました。Desker Rdと言えば、インド人街版のGeylangですよね。 つまり政府公認の売春宿で有名です。 昼間に見てみるとそれらしいお店は無いのですが、夜になると変わるのですかね。

まあその話はさておいて、お店はDesker RdとKg Kapor Rdの交差点にあります。 これが外観です。
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もう少し近づくとお店の名前がわかります。
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注文したのはビーフレンダン、ベゲデル(ポテトコロッケ)1個、それと海老のチリ炒めらしいものの3品です。 これはビーフレンダンとベゲデルです。
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これは海老です。 海老だけ別皿に入れてくれました。 多分、ビーフレンダンのグレービーと混じらないようにだと思います。 海老の数は1ダース程度でしょうか。 結構大盛りです。
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これでS$5.00です。 海老が1ダースあって、それでS$5.00は安いと思います。

総合 94点 :

ビーフレンダンは、お肉は柔らかいのですが、グレービーの味があっさりしすぎているのと、肉に味があまり沁みていないのが残念でした。 これはこれで美味しいのですが、Zion Rdのお店と比べてしまうと評価が厳しくなってしまいます。

ベゲデルは水っぽくなく、良い味付けです。 これは美味しいです。

海老は新鮮で美味です。 から揚げにした後にチリで炒めています。 カラッと揚がっているので、殻も結構食べることが出来ます。 これはご飯のおかずというよりは、ビールの良いつまみになりますね~。

その他評価(5段階) : 価格3点、清潔感2.5点、接客態度3.5点

味も良いし、お店のおばさんの応対も悪くはないのですが、ちょっと清潔感に欠けるところはあります。 スプーンとかフォークは結構汚れていますね。

ところで食後にJln Besarの方へ出てみたのですが、肉骨茶の有名店のひとつであるLeong Kee (Klang) Bak Kuh Teh 梁記が出ているのを発見しました。 住所は145 Jln Besarで、Barseh Food Ctrの斜向かいです。 下の写真中心の黄色い看板が出ている角店がそうです。 今度行ってみましょう。
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by verdy_coco_leon | 2010-03-12 11:30 | Nasi Padang
2010年2月26日(金) 午前11時31分

店名    : Nasi Padang @ Hajjah Mona Nasi Padang
カテゴリ  : Nasi Padang (マカンストラ掲載 – 5本箸)
住所    : Geylang Serai Mkt #02-166 (beside Malay Village)
営業時間 : 0730 – 1930
定休日   : 水曜日

今日の昼食は久々にGeylang Seraiまで足を伸ばしました。 お目当てはこの店です。 ネオンサインがなかなか洒落ております。
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行列の長さは7~8人で、それほど多くありません。 待ち時間は10分弱だったと思います。 注文したのは、勿論ビーフレンダン、ポテトコロッケのベゲデル、卵焼き(見た目はスパニッシュオムレツ)、もやしサラダの4品です。 ちょっと注文しすぎましたかね。 ご飯が殆ど見えない状態です。 お値段はS$5.70でしたが、これだけ注文すれば仕方がないでしょうね。
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ビーフレンダンのアップ
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オムレツです。 右端にベゲデルが見えます。
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総合 97点 : マカンストラかで5本箸を取っているだけあっておいしいです。

ビーフレンダンは非常に美味しく、River Valleyとほぼ同等と言っても良いでしょう。 ただし、River Valleyより少しだけ肉が固い感じがします。 これは調理法ではなくて、肉の素材の問題かな~と思います。 だって脂身は少ないのですが、少しある脂身の部分は脂質が結構抜けていてしつこくなく、また口の中で溶けますもの。

ベゲデルはポテトの味が濃くて美味しかったです。 ビーフレンダンのグレイビーと一緒に食べると、また美味しかったですし。 ベゲデルはRiver Valleyより美味しく感じました。

オムレツは中身が水っぽくなく美味でした。 ある程度崩して、グレイビーと一緒に食べるのが美味しい食べ方かなと思います。 量は多いですね~。 重量感もあるし、結構ズンときますよ。

もやしサラダですが、これがヒットでした。 家に戻ってからマカンストラをみたら、Urap Saladaと言うのですね。 やはりこの店の売りだと書いてありました。 もやし以外にハーブ各種が含まれています。 もやしはサッと湯通ししているだけではないでしょうか。 殆ど生です。 このサラダ、シャキシャキしていて、いろいろなスパイスの味がして、面白い食感・味・香りですよ。 ただ、香菜系が嫌いが人は苦手かもしれませんね。

他にも美味しそうなお料理が沢山ありましたよ~。 具の種類が多くて目移りしてしまいます。 真ん中の左端にもっこり盛られているのが前述のUrap Saladaです。 殆どの人がこれを注文していました。
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ここ、Nasi Padangがお好きな方にはお奨めです。

その他評価(5段階) : 価格3点、清潔感4.0点、接客態度4.0点


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by verdy_coco_leon | 2010-03-06 11:31 | Nasi Padang
2010年2月26日(金) 午後12時00分

店名    : Nasi Padang River Valley
カテゴリ  : Nasi Padang (マカンストラ掲載 - 6本箸)
住所    : 55 Zion Rd
営業時間 : 0900 – 2100
定休日   : 月曜日

今日の昼食は、久々にZion RoadのNasi Padang River Valleyへ行きました。 正午丁度にお店に到着したので、まだ混んでいませんでした。
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注文したのはビーフレンダン、ポテトボール1個、モヤシ炒めの3品とご飯です。 ご飯全体にグレービーを、そしてチリソースをご飯の脇にかけてもらいました。 これでS$4.00です。 美味しいビーフレンダンが入ってこの値段ですから、安いですよね。
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ビーフレンダンのアップ。
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ポテトボールを割ったところ。
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総合 98点 : やはり素晴らしいです。 ビーフレンダンの味の振れが全くないのが凄いですね~。 これで3回目ですが、同じ美味しさのレベルをキープしています。 お肉はあくまでも柔らかく、グレービーは甘味・辛味・旨味・酸味のバランスが見事に取れています。 焦がした香りなんて全くありません。 ポテトボール、これ何て呼ぶのかしりませんが(誰か教えてくださ~い)、まあまあの美味しさでした。 ポテトの粒が大きめで残っているのは、新鮮な感覚で良かったです。 モヤシの炒め物は美味しかったです。 シャキシャキが残っていますし、トマトの酸味が丁度良いアクセントになっています。

その他評価(5段階) : 価格3.5点、清潔感3.5点、接客態度3.5点


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by verdy_coco_leon | 2010-02-26 12:00 | Nasi Padang
2009年11月29日(日) 午後12時5分

店名    : Nasi Padang River Valley
カテゴリ  : Nasi Padang (マカンストラ6本箸)
住所    : 55 Zion Rd
開店時間  : 0900 – 2100
定休日    : 月曜日

今日は引越しの準備を午前中にしてから、家内と買い物に出かけることにしました。 生ハムが食べたいというので、買い物は明治屋で、それならば昼食はZion Roadでということになりました。 いくつかの選択肢がありましたが、彼女にNasi Padang River ValleyのBeed Rendangを食べさせたいと考え、そちらへ行くことにしました。

この店のお料理は、以前持ち帰りにして家で食べたことがあります。 その時のレポートは、これこれです。

行列は4~5人です。 待ち時間は5分程度でしょうか。 注文したのはビーフレンダン、アヤムカレー、フライドフィッシュ、エッグオムレツ、そしてご飯2杯で、合計S$15.00でした。

ビーフレンダン : 前回と同じコメントになってしまいますが、お肉は柔らかく、しかしながら味がしっかり残っています。 各種スパイスの味が調和しており、突出した味が無くまろやかです。 良い具合の酸味があります。 家内もこの味の良さに驚いていました。
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アヤムカレー : 鶏肉のカレーですが、これも素晴らしいお味でした。 鶏肉は極めてジューシーながら肉が柔らかくなっており、骨離れが素晴らしく良いです。 素材の新鮮さと、適切なマリネードの調合および漬け時間なのでしょうね。 またカレーが素晴らしい。 やはり酸味が感じられますが、タマリンドでしょうか。 ビーフレンダンと同様に、各スパイスが調和しており、突出したものがありません。
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フライドフィッシュ : これも素晴らしいです。 魚の揚げ具合は最高です。 真っ赤なタレは、トマトの酸味が感じられます。
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エッグオムレツ : 面白い一品です。 外側はキレイな焦げ茶色です。 内側はいろいろな野菜がたくさんあり、結構ジューシーです。
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総合 98点 : 素晴らしいです。 スパイシーですが、ホットではありません。 またスパイスのバランスが非常に良く、突出した味が無いのが素晴らしいです。 あとは前回食べたビーフレンダンと、今日のビーフレンダンもまったく同じ味というのが凄いことだと思います。 今まで食べたNasi Padangの中で最高峰の味であると言えます。 この手の料理が苦手である家内が、美味しい美味しいとビーフレンダンを食べておりました。

その他評価(5段階) : 価格3点、清潔感3.5点、接客態度3.5点



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by verdy_coco_leon | 2009-11-29 12:05 | Nasi Padang