シンガポール在住者の日記です。 メイントッピクはホーカーセンター(すなわちB級グルメ)の話題ですが、その他に毎日の食事メニュー、飼い犬、当地の戦争史跡、TOEIC受験等をアップしていきます。


by verdy_coco_leon
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30

カテゴリ:Otah( 5 )

Otah @ Otah Otah Kampong

2010年2月26日(金) 午前11時54分

店名    : Otah @ Otah Otah Kampong
カテゴリ  : Otah (マカンストラ未掲載)
住所    : Geylang Serai Mkt #02-165 (beside Malay Village)
営業時間 : 不明
定休日   : 不明

前の投稿でお知らせしたとおり、昼食にNasi Padangを食べたあとにOtahを買い、夕飯で食べてみました。 ちなみにお店はここです(再掲載)。
e0195952_21412253.jpg

店で大量に焼いているのですが、その良い香りが漂ってくるんですよ。 焼いているところをおじさんの許可を得て撮影しましたが、残念ながらピンボケ。 おじさん、ずっ~と怖い顔して焼いていましたが、写真を撮るときには笑みが…。
e0195952_21414073.jpg

これが全体の姿。
e0195952_21415611.jpg

Otahを出したところです。
e0195952_21421230.jpg

魚の白身。 身はぽろぽろ崩れます。
e0195952_21424165.jpg

総合 85点 : 今まで食べたOtahとは食感が全く異なります。 粒子が粗くてハッキリしている感じです。 ココナッツの粉を炒めた感じの食感です。 実際、ココナッツなのかもしれません。 甘味と辛味が強いですね。 魚の白身が大きめなのが一つ入っていますが、柔らかめの魚肉なので食感は良いとは言えません。 私が好きなOtahは、肌理が細かい具で、辛味・甘味・旨味のバランスが取れており、しかも数ミリ角の魚の白身が多く含まれているものです。 なかなか、これぞっ、というものには出会っておりません。

その他評価(5段階) : 価格3.5点、清潔感3.5点、接客態度4.0点


最後まで読んでいただきありがとうございます。
↓ この記事を気に入っていただけましたら、クリックお願いいたします。

ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村
[PR]
by verdy_coco_leon | 2010-03-06 11:54 | Otah

Otah @ Hongang Otah

2009年10月24日(土) 午前11時54分

店名     : Hongang Otah
カテゴリ   : Otah (マカンストラ未掲載)
住所     : Blk 51 Old Airport Rd #01-065 Old Airport Rd Food Ctr
営業時間  : 不明
定休日    : 不明

Otah Fishのハシゴです。 2軒目で3本買いました。 ここも1本S$0.40でした。
e0195952_202861.jpg

昼ご飯を食べるのに忙しいおじいさんですが、Otah Fishを3本頼むと、店頭にあるものではなく、おもむろに背後にある箱から3本取り出してきました。 ちょっと時間が経ったのを渡されたと思ったのですが、持ってみたら熱々のOtah Fishでした。 火で炙りたてだったのですね。 ちょっと、嬉しくなりました。

家に戻ってから撮影した写真です。 写真の色が実物よりだいぶ赤身がかかってしまいました。 お皿を見てもらえばそれがわかると思います。
e0195952_2022820.jpg

総合 86点 (近所に来たらまた食べてみたい) : 魚の粒は残っています。 小骨が少し感じられます。 テクスチャーは細かく滑らかです。 辛さは丁度良く、魚の風味と炭火の香りが感じられます。 素朴な味わいですが、私は好きです。



最後まで読んでいただきありがとうございます。
↓ この記事を気に入っていただけましたら、クリックお願いいたします。


ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

↓ よろしかったら、こちらもクリックお願いいたします。

人気ブログランキングへ
[PR]
by verdy_coco_leon | 2009-11-13 11:54 | Otah

Otah @ Tan Beng Otah Delights

2009年10月24日(土) 午前11時52分

店名     : Tan Beng Otah Delights
カテゴリ   : Otah (マカンストラ未掲載)
住所     : Blk 51 Old Airport Rd #01-074 Old Airport Rd Food Ctr
営業時間  : 不明
定休日    : 不明

今晩のおつまみにOtah Fishを買って帰りました。 このお店では1本S$0.40のOtah Fishを4本買いました。
e0195952_19513561.jpg

家に戻ってから撮影した写真です。 色は結構赤身がかかっていて、見た目は辛そうです。
e0195952_19544936.jpg

Otah Fishは今まで何回も食べたことはありますが、それほど注意深く味わいながら食べたことが無いので、評価をするのがなかなか難しいのが正直なところです。

全く個人的な好みなのですが、魚肉の粒が残っていながらつなぎの部分は口の中でトロけ、辛すぎないで魚の風味が残っている、というのが好きです。 ですから、それを理想的なOtah Fishであると、誠に独断と偏見で設定させてもらいます。

総合 82点 (近所に来たらまた食べてみたい) : 魚肉の粒は少し残っています。 つなぎの部分は若干固い感じはあります。 もう少し柔らかい方が好みです。 辛さは相当強いので、魚の繊細な風味を感じるということはありません。 ビールの友には良いでしょう。



最後まで読んでいただきありがとうございます。
↓ この記事を気に入っていただけましたら、クリックお願いいたします。


ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

↓ よろしかったら、こちらもクリックお願いいたします。

人気ブログランキングへ
[PR]
by verdy_coco_leon | 2009-11-13 11:52 | Otah

Otah @ Eddy Otah Stick 阿明

2009年10月24日(土) 午前7時42分

店名     : Eddy Otah Stick 阿明
カテゴリ   : Otah (マカンストラ未掲載)
住所     : Blk 226 G Ang Mo Kio St 22 #01-09
営業時間  : 不明
定休日    : 不明

Bak Chor Meeを食べたあとに、今晩のつまみにOtahを買って帰ることにしました。 お店はここです。
e0195952_1744373.jpg


1本S$0.30のOtahを4本買いましたので、S$1.20の支払いです。

家に持ち帰り、夜に食べてみました。
e0195952_20372296.jpg


総合 87点 (近所に来たらまた食べてみたい) : これが結構美味しいのです。 具は滑らかで柔らかく、また辛さが程よく抑えられているのが好感をもてます。 1個S$0.30(約20円)という安さなので、量は正直言いまして少なめですが、十分価値のある内容です。



最後まで読んでいただきありがとうございます。
↓ この記事を気に入っていただけましたら、クリックお願いいたします。


ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

↓ よろしかったら、こちらもクリックお願いいたします。

人気ブログランキングへ
[PR]
by verdy_coco_leon | 2009-10-24 07:42 | Otah

Lee Wee & Brothers Otah

2009年8月30日(日) 午前11時50分

カテゴリ  : Otah (マカンストラ掲載 – 4本箸)
住所    : Blk 51 Old Airport Rd #01-79 Old Airport Food Ctr
営業時間 : 1000 – 2100
定休日   : 火曜日

マカンストラによると、当店はチェーン店のようです。 チェーンのウェブアドレスは、http://www.leeweebrothers.com です。

写真のように、短いですがいつも行列が出来ていました。

e0195952_1410518.jpg


Fish Otah を4本(S$0.50 X 4 = S$2.00)、Squid Otah を2本(S$0.70 X 2 = S$1.40)、 Fish Roe Otah を1本(S$0.80 X 1 = S$0.80) の、合計7本を購入しました。 代金は合計でS$4.20でした。

Fish Otah 85点 (近所に行ったらまた食べてみたい) : Fish Otah だけ家に戻って早速食べてみました。 マカンストラには相当辛いと書いてありましたが、実際それほど辛くありません。 魚の切り身が結構入っており、食感も良く美味しく頂きました。

その他評価(5段階) : 価格3点、清潔感3.5点、接客態度3.5点



最後まで読んでいただきありがとうございます。
↓ この記事を気に入っていただけましたら、クリックお願いいたします。


ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

↓ よろしかったら、こちらもクリックお願いいたします。

人気ブログランキングへ
[PR]
by verdy_coco_leon | 2009-08-30 11:50 | Otah