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２０１０年３月２９日（月） 午後１２時３０分
店名 ： Hong Hing Beef Noodles Soup & Katong Laksa カテゴリ ： Beef Kway Teow (マカンストラ掲載 - ５本箸) 住所 ： Blk 233 Ang Mo Kio Street 22 #01-1194 開店時間 ： 0730 – 1500 定休日 ： 火曜日 今朝の新聞に、Ang Mo Kio Avenue 1のBlock 226DのKebun Baru Marketが再オープンしたという記事が載っていました。 新聞にはフードストールの賑わう写真が掲載され、マーケットには１１１店舗が開店したと説明がありましたので、今日のお昼はそこに行ってみることにしました。 中に入ると、「あれっ？」という感じです。 まずはフードストールの数は十数軒と非常に少ないですし、開いているお店も２～３軒しかありません。 １１０軒というのはウェットマーケットも含めてとは理解していましたが、フードストールがこんなに少ないなんて…。 なんか騙された気分です。 仕方が無いので、近くにあるマカンストラに掲載されているお店へ歩いていきました。  このお店に最初に行ったのはこの時です。 ブログを始めたてで、写真も掲載していなかった頃ですね。 次に行った時にはラクサを食べました。 今日はビーフヌードルのドライを注文しました。 値段はS$4です。 あれっ、値段がまがあがっていますね。 初めて行った去年の６月はS$３.００、２回目の１１月はS$３.５０でした。 今回はS$４。００！ 値段の上がり方が半端ではないですよね。  具 ９２点 ： 牛肉・内臓とも軟らかくて美味です。 文字通り口の中でとろけます。 内臓は臭みが殆どありません。 ビーフボールも美味です。 チリソースもこれまた美味しい。  スープ ８８点 ： 今日は濃い目の味でした。 ちょっと塩気が強すぎたので８８点にしました。 総合 ９０点 （また必ず食べに来たい） ： やはり美味しいですよ、このお店のビーフヌードルは。 家から近かったらもっと頻繁に来るのですが。 その他評価（５段階） ： 価格３点、清潔感３.５点、接客態度３.５点 最後まで読んでいただきありがとうございます。 ↓ この記事を気に入っていただけましたら、クリックお願いいたします。  にほんブログ村
２０１０年２月１１日（木） 午前１１時３３分
店名 ： Tip Top Beef Briscket 龍城港式牛腩 カテゴリ ： Beef Kway Teow （マカンストラ未掲載） 住所 ： 116 Upper Bukit Timah Rd Stall 140 Bukit Timah Mkt & Food Ctr 営業時間 ： 不明 定休日 ： 不明 この店で食べるのは今日で２回目です。 先日のレポートはこちらで。 先日はライスセットを頼んだのですが、今日はビーフヌードルのドライを頼みました。 お値段はＳ＄４.００でした。  アップです。 見た目は真っ黒で味が濃そうですが、食べてみるとそんなでも無いんですよ。  先日は大根と青梗菜が牛肉と一緒に出てきましたが、今日は青梗菜だけです。 具 ９３点 ： お肉は前回と同様、トロトロになるまで煮込まれています。 味付けは良く非常に美味でした。 スープ ９１点 ： 前回は若干薄いと感じましたが、今日は丁度良い味付けでした。 総合 ９２点 （また必ず食べに来たい） ： また来たい店です。 ちなみに、おばちゃんは英語は殆ど話せません。 その他評価（５段階） ： 価格３.０点、清潔感４.０点、接客態度３.５点 最後まで読んでいただきありがとうございます。 ↓ この記事を気に入っていただけましたら、クリックお願いいたします。 にほんブログ村
２０１０年１月３１日（日） 午後１２時４９分
店名 ： Tip Top Beef Briscket 龍城港式牛腩 カテゴリ ： Beef Kway Teow （マカンストラ未掲載） 住所 ： 116 Upper Bukit Timah Rd Stall 140 Bukit Timah Mkt & Food Ctr 営業時間 ： 不明 定休日 ： 不明 今日の昼食もBukit Timah Mkt & Food Ctrです。 昼時ですから殆どのお店は開いています。 今日は今まで食べたことのない店に挑戦しようと考え、この店に来ました。  注文したのはBeef Briscket SetでS$４.５０でした。 内容は、青梗菜と大根の煮物の上に、Beef Briscketのシチューが一面にかかっています。 それにスープとライスがつきます。 このお料理があてはまるカテゴリが無いので、とりあえずBeef Kway Teowとさせてもらいました。 お料理はこんな感じです。  Beef Briscketのアップです。  これは大根です。  このお汁をご飯のうえにかけて食べてみたのですが、これが美味い！ ちょっとご飯が多いなと思っていたのですが、バクバクと食べて完食してしまいました。 具 ９３点 ： お肉はトロトロになるまで煮込まれているし、味付けは見た目とは異なりしつこくない味で、非常に美味でした。 青梗菜もコリコリしているし、大根は肉と同様に柔らかく煮込まれていて、日本のおでんの具のような感じです。 スープ ８９点 ： 若干薄い感はありますが、なかなか美味しいスープです。 総合 ９２点 （また必ず食べに来たい） ： S$４.５０とお値段が高いのが難点ですが、美味しく、かつお腹が一杯になるお料理です。 また青梗菜と大根がついてくるので健康にも比較的良いかと思います。 なお、チリは三種類（サンバルチリ、刻み唐辛子入り醤油、チキンライスについてくるチリソース）から選べます。 この店では内臓も食べてみたいですね。 また来てみましょう。 その他評価（５段階） ： 価格３.０点、清潔感４.０点、接客態度３.５点 最後まで読んでいただきありがとうございます。 ↓ この記事を気に入っていただけましたら、クリックお願いいたします。 にほんブログ村
２００９年１２月１日（火） 午後１２時００分
店名 ： Wah Eng Beef Noodle 華英 カテゴリ ： Beef Kway Teow (マカンストラ未掲載) 住所 ： Food Republic Wisma Atria #04-XX 営業時間 ： 不明 定休日 ： 不明  今日はシェントンウェイで午後１時丁度にアポがあるので、その前にオーチャードロードで昼ご飯を食べることにしました。 行ったのはエアコンが効いたフードコートである、Wisma AtriaにあるFood Republicです。  私が頼んだのがBeef Noodle Setのスープで、連れが頼んだのが同じセットのドライです。 どちらもＳ＄５.００です。 連れが頼んだドライです。  ドライのセットについてくるスープです。  私が頼んだのは下の写真です。  麺 ８５点 ： 美味しい麺です。 具 ８６点 ： ビーフの茹で具合は丁度良いですね。 ビーフボールが４個入っており、これも美味しく頂きました。 もう少しビーフ臭くても良いかもしれません。 スープ ８７点 ： スープは味のバランスが取れていて美味しいです。 味はしっかりしていますが、浮いている油が比較的少なく、アッサリしたスープです。 総合 ８６点 （近所に来たらまた食べてみたい） ： フードコートにしては良い味を出しています。 Wisma Atriaに行って昼時になったら、また食べてみても良いかなと思える美味しさです。 その他評価（５段階） ： 価格２点（一等地のフードコートなので仕方がないでしょう）、清潔感２. ５点（一般的に綺麗なのですが、お箸等がちょっと汚れていました）、接客態度４点（おばさん達の愛想は良いです） 最後まで読んでいただきありがとうございます。 ↓ この記事を気に入っていただけましたら、クリックお願いいたします。 にほんブログ村 ↓ よろしかったら、こちらもクリックお願いいたします。 
２００９年１１月１３日（金） 午前１１時４０分
店名 ： Ying Ying Beef Noodle 雲雲牛肉粉 カテゴリ ： Beef Kway Teow (マカンストラ未掲載) 住所 ： Blk 51 Old Airport Rd #01-083 Old Airport Rd Food Ctrtr 営業時間 ： 不明 定休日 ： 不明 連れのスタッフはビーフヌードルを食べるというので、この店へ行きました。 看板はちょっと可愛らしいですね。  出てきたのはこれです。 お値段はＳ＄３.００だったそうです。  小椀をもらい、お互いに少しずつ自分の頼んだものを分け合って食べました。 具・麺 ８０点 ： お肉も麺も標準的で、インパクトは無いですね。 タレ ０点 ： 味が薄くてコクが無いので、これは化学調味料だなっ！、と言っていたら、案の定あとからスタッフに痺れが出てきました。 やはり化学調味料が使われていました。 小さな椀で出てきたスープも、全然薄味で美味しくありませんでした。 総合 ４０点 （もう二度と食べに来ない） ： 折角、Old Airport Food Centreに来たのに、外れのお店でスタッフには気の毒でした。 まあ、自分で選んだので仕方が無いですが。 こういう時って、悔しいのですよね。 その他評価（５段階） ： 価格３点、清潔感３.５点、接客態度３.５点 今晩のおつまみように、オタフィッシュを２軒で買ってみました。 それとデザート用として、エッグタルトをやはり２軒で買ってみました。 レポートは、今晩試食をしてからアップしますので、お楽しみに！ 最後まで読んでいただきありがとうございます。 ↓ この記事を気に入っていただけましたら、クリックお願いいたします。 にほんブログ村 ↓ よろしかったら、こちらもクリックお願いいたします。
２００９年１０月２１日（水） 午前１１時５５分
店名 ： Scotts Beef Noodles カテゴリ ： Beef Kway Teow (マカンストラ未掲載) 住所 ： Ion Orchard B4 Food Mall 営業時間 ： 不明 定休日 ： 不明 家内はBeef Noodle Dryが食べたいということで、この店に行きました。  Beef Noodle DryがＳ＄５.００、SoupがＳ＄１.５０の、何とＳ＄６.５０です。 高すぎでしょう。   総合 ７５点 （もう二度と食べに来ない） ： 家内の話ですが、ドライソースの味がストレートすぎて、まろやかさが無いそうです。 ヌードル、具は標準的。 胃袋を入れたスープは比較的美味しかったそうです。 まずくは無いそうですが、ここでBeef Noodleを食べるのであれば、Wisma AtriaのRepublicへ行って食べるとのこと。 その他評価（５段階） ： 価格０点、清潔感４.５点、接客態度２点（機械的接客態度） 最後まで読んでいただきありがとうございます。 ↓ この記事を気に入っていただけましたら、クリックお願いいたします。 にほんブログ村 ↓ よろしかったら、こちらもクリックお願いいたします。
２００９年７月１１日（土） 午後１時４０分
カテゴリ ： Beef Kway Teow (マカンストラ掲載 - ５本箸) 住所 ： Block 22, 7 Toa Payoh #01-06 Lor 7 Toa Payoh Mkt & Food Ctr 開店時間 ： 0830 – 1930 定休日 ： Monday 今日は家内が好きなBeef Noodleを食べに行きます。 同じホーカーセンターにあるはずの Legends Beef Noodles @ #01-41 （詳しくは「既に存在しないお店」で） へ行ったのですが、店名が既に変わっていました。 移り変わりが激しいこの業界では良くあることです。 そこで#01-06にある当店へ向かいました。 混む時間を外したつもりだったのですが、だいぶ人が並んでいました。 注文したのは、家内がMixed Beef Noodle Dry （Ｓ＄３）、私がMixed Beef Kway Teow Soup （Ｓ＄３）。 待ち時間は１５分前後でした。 具 ８７点 ： 牛肉は少し固めでした。 内臓は軟らかく煮込まれていて美味しいのですが、1種類しか入っていないのが残念でした。 ビーフボールは３～４個入っており、歯ごたえがあって美味。 Dryを食べた家内曰く、麺は美味しいのですが、掛け汁のとろみがつきすぎているとのこと。 私が選んだKway Teowは極めて滑らかな食感で美味でした。 スープ ８７点 ： 少し甘めのスープですが、チリソースとライム汁を入れると調度良いバランスとなりました。 後味は良買ったですね。 総合 ８７点 （近所に行ったらまた食べてみたい） その他評価（５段階） ： 価格４点（牛肉・内臓系でこの価格は良心的だと思います）、清潔感３点、接客態度３点 最後まで読んでいただきありがとうございます。 ↓ この記事を気に入っていただけましたら、クリックお願いいたします。 にほんブログ村 ↓ よろしかったら、こちらもクリックお願いいたします。 #Chinese #Lor 7 Toa Payoh Mkt & Food Ctr #Lunch
２００９年６月２８日（日） 午後１２時２６分
カテゴリ ： Beef Kway Teow (マカンストラ掲載 - ５本箸) 住所 ： Blk 233 Ang Mo Kio Street 22 #01-1194 開店時間 ： 0730 – 1500 定休日 ： Tuesday マカンストラを参考に、家内が好きなBeef Noodleを食べに来ました。 ７～８人の行列が出来ており、待ち時間は１０分前後。 注文したものは、Mixed Beef Soup （Ｓ＄３）とご飯（Ｓ＄０.５）を二つずつ。 家内はドライが良かったそうですが、間違えてスープを頼んでしまいました（怒）！ HDBフラットの1階に店がありますが、前面に大きな駐車場があり非常に便利です。 また同じBlockの並びに現地のスーパーマーケットがありますが、ものすごい人ごみです。 店の中を覗いてみると、確かに物が安い！！ 具 ９０点 ： 牛肉・内臓とも極めて軟らかくて美味で、口の中でとろけます。 これは意見がわかれるかもしれないが、内臓は臭みが殆どありません。 ビーフボール（１個）は、歯ごたえがあって美味。 この店の具はとても美味しい！ チリソースも秀逸でした。 スープ ８６点 ： 何も加えないと若干薄味なのですが、ライム汁を入れると調度良いバランスとなり後味も良いです。 総合 ８８点 （近所に行ったらまた食べてみたい） その他評価（５段階） ： 価格３点、清潔感３.５点、接客態度３.５点 最後まで読んでいただきありがとうございます。 ↓ この記事を気に入っていただけましたら、クリックお願いいたします。 にほんブログ村 ↓ よろしかったら、こちらもクリックお願いいたします。 < 前のページ次のページ >
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