シンガポール在住者の日記です。 メイントッピクはホーカーセンター(すなわちB級グルメ)の話題ですが、その他に毎日の食事メニュー、飼い犬、当地の戦争史跡、TOEIC受験等をアップしていきます。


by verdy_coco_leon
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カテゴリ:Beef Kway Teow( 8 )

2010年3月29日(月) 午後12時30分

店名    : Hong Hing Beef Noodles Soup & Katong Laksa
カテゴリ  : Beef Kway Teow (マカンストラ掲載 - 5本箸)
住所    : Blk 233 Ang Mo Kio Street 22 #01-1194
開店時間 : 0730 – 1500
定休日   : 火曜日

今朝の新聞に、Ang Mo Kio Avenue 1のBlock 226DのKebun Baru Marketが再オープンしたという記事が載っていました。 新聞にはフードストールの賑わう写真が掲載され、マーケットには111店舗が開店したと説明がありましたので、今日のお昼はそこに行ってみることにしました。

中に入ると、「あれっ?」という感じです。 まずはフードストールの数は十数軒と非常に少ないですし、開いているお店も2~3軒しかありません。 110軒というのはウェットマーケットも含めてとは理解していましたが、フードストールがこんなに少ないなんて…。 なんか騙された気分です。 仕方が無いので、近くにあるマカンストラに掲載されているお店へ歩いていきました。
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このお店に最初に行ったのはこの時です。 ブログを始めたてで、写真も掲載していなかった頃ですね。 

次に行った時にはラクサを食べました。 

今日はビーフヌードルのドライを注文しました。 値段はS$4です。 あれっ、値段がまがあがっていますね。 初めて行った去年の6月はS$3.00、2回目の11月はS$3.50でした。 今回はS$4。00! 値段の上がり方が半端ではないですよね。
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具 92点 : 牛肉・内臓とも軟らかくて美味です。 文字通り口の中でとろけます。 内臓は臭みが殆どありません。 ビーフボールも美味です。 チリソースもこれまた美味しい。
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スープ 88点 : 今日は濃い目の味でした。 ちょっと塩気が強すぎたので88点にしました。

総合 90点 (また必ず食べに来たい) : やはり美味しいですよ、このお店のビーフヌードルは。 家から近かったらもっと頻繁に来るのですが。

その他評価(5段階) : 価格3点、清潔感3.5点、接客態度3.5点

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by verdy_coco_leon | 2010-03-29 12:30 | Beef Kway Teow
2010年2月11日(木) 午前11時33分

店名     : Tip Top Beef Briscket 龍城港式牛腩
カテゴリ   : Beef Kway Teow (マカンストラ未掲載)
住所     : 116 Upper Bukit Timah Rd Stall 140 Bukit Timah Mkt & Food Ctr
営業時間  : 不明
定休日    : 不明

この店で食べるのは今日で2回目です。 先日のレポートはこちらで。

先日はライスセットを頼んだのですが、今日はビーフヌードルのドライを頼みました。 お値段はS$4.00でした。
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アップです。 見た目は真っ黒で味が濃そうですが、食べてみるとそんなでも無いんですよ。
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先日は大根と青梗菜が牛肉と一緒に出てきましたが、今日は青梗菜だけです。

具 93点 : お肉は前回と同様、トロトロになるまで煮込まれています。 味付けは良く非常に美味でした。

スープ 91点 : 前回は若干薄いと感じましたが、今日は丁度良い味付けでした。

総合 92点 (また必ず食べに来たい) : また来たい店です。 ちなみに、おばちゃんは英語は殆ど話せません。

その他評価(5段階) : 価格3.0点、清潔感4.0点、接客態度3.5点

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by verdy_coco_leon | 2010-02-11 14:04 | Beef Kway Teow
2010年1月31日(日) 午後12時49分

店名     : Tip Top Beef Briscket 龍城港式牛腩
カテゴリ   : Beef Kway Teow (マカンストラ未掲載)
住所     : 116 Upper Bukit Timah Rd Stall 140 Bukit Timah Mkt & Food Ctr
営業時間  : 不明
定休日    : 不明

今日の昼食もBukit Timah Mkt & Food Ctrです。 昼時ですから殆どのお店は開いています。 今日は今まで食べたことのない店に挑戦しようと考え、この店に来ました。
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注文したのはBeef Briscket SetでS$4.50でした。 内容は、青梗菜と大根の煮物の上に、Beef Briscketのシチューが一面にかかっています。 それにスープとライスがつきます。 このお料理があてはまるカテゴリが無いので、とりあえずBeef Kway Teowとさせてもらいました。 お料理はこんな感じです。
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Beef Briscketのアップです。
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これは大根です。
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このお汁をご飯のうえにかけて食べてみたのですが、これが美味い! ちょっとご飯が多いなと思っていたのですが、バクバクと食べて完食してしまいました。

具 93点 : お肉はトロトロになるまで煮込まれているし、味付けは見た目とは異なりしつこくない味で、非常に美味でした。 青梗菜もコリコリしているし、大根は肉と同様に柔らかく煮込まれていて、日本のおでんの具のような感じです。

スープ 89点 : 若干薄い感はありますが、なかなか美味しいスープです。

総合 92点 (また必ず食べに来たい) : S$4.50とお値段が高いのが難点ですが、美味しく、かつお腹が一杯になるお料理です。 また青梗菜と大根がついてくるので健康にも比較的良いかと思います。 なお、チリは三種類(サンバルチリ、刻み唐辛子入り醤油、チキンライスについてくるチリソース)から選べます。 この店では内臓も食べてみたいですね。 また来てみましょう。

その他評価(5段階) : 価格3.0点、清潔感4.0点、接客態度3.5点



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by verdy_coco_leon | 2010-01-31 12:49 | Beef Kway Teow
2009年12月1日(火) 午後12時00分

店名    : Wah Eng Beef Noodle 華英
カテゴリ  : Beef Kway Teow (マカンストラ未掲載)
住所    : Food Republic Wisma Atria #04-XX
営業時間 : 不明
定休日   : 不明

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今日はシェントンウェイで午後1時丁度にアポがあるので、その前にオーチャードロードで昼ご飯を食べることにしました。 行ったのはエアコンが効いたフードコートである、Wisma AtriaにあるFood Republicです。
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私が頼んだのがBeef Noodle Setのスープで、連れが頼んだのが同じセットのドライです。 どちらもS$5.00です。

連れが頼んだドライです。
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ドライのセットについてくるスープです。
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私が頼んだのは下の写真です。
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麺 85点 : 美味しい麺です。

具 86点 : ビーフの茹で具合は丁度良いですね。 ビーフボールが4個入っており、これも美味しく頂きました。 もう少しビーフ臭くても良いかもしれません。

スープ 87点 : スープは味のバランスが取れていて美味しいです。 味はしっかりしていますが、浮いている油が比較的少なく、アッサリしたスープです。

総合 86点 (近所に来たらまた食べてみたい) : フードコートにしては良い味を出しています。 Wisma Atriaに行って昼時になったら、また食べてみても良いかなと思える美味しさです。

その他評価(5段階) : 価格2点(一等地のフードコートなので仕方がないでしょう)、清潔感2.
5点(一般的に綺麗なのですが、お箸等がちょっと汚れていました)、接客態度4点(おばさん達の愛想は良いです)



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by verdy_coco_leon | 2009-12-01 12:00 | Beef Kway Teow
2009年11月13日(金) 午前11時40分

店名    : Ying Ying Beef Noodle 雲雲牛肉粉
カテゴリ  : Beef Kway Teow (マカンストラ未掲載)
住所    : Blk 51 Old Airport Rd #01-083 Old Airport Rd Food Ctrtr
営業時間 : 不明
定休日   : 不明

連れのスタッフはビーフヌードルを食べるというので、この店へ行きました。 看板はちょっと可愛らしいですね。
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出てきたのはこれです。 お値段はS$3.00だったそうです。
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小椀をもらい、お互いに少しずつ自分の頼んだものを分け合って食べました。

具・麺 80点 : お肉も麺も標準的で、インパクトは無いですね。

タレ 0点 : 味が薄くてコクが無いので、これは化学調味料だなっ!、と言っていたら、案の定あとからスタッフに痺れが出てきました。 やはり化学調味料が使われていました。 小さな椀で出てきたスープも、全然薄味で美味しくありませんでした。

総合 40点 (もう二度と食べに来ない) : 折角、Old Airport Food Centreに来たのに、外れのお店でスタッフには気の毒でした。 まあ、自分で選んだので仕方が無いですが。 こういう時って、悔しいのですよね。

その他評価(5段階) : 価格3点、清潔感3.5点、接客態度3.5点

今晩のおつまみように、オタフィッシュを2軒で買ってみました。 それとデザート用として、エッグタルトをやはり2軒で買ってみました。 レポートは、今晩試食をしてからアップしますので、お楽しみに!



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by verdy_coco_leon | 2009-11-13 11:40 | Beef Kway Teow
2009年10月21日(水) 午前11時55分

店名    : Scotts Beef Noodles
カテゴリ  : Beef Kway Teow (マカンストラ未掲載)
住所    : Ion Orchard B4 Food Mall
営業時間 : 不明
定休日   : 不明

家内はBeef Noodle Dryが食べたいということで、この店に行きました。

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Beef Noodle DryがS$5.00、SoupがS$1.50の、何とS$6.50です。 高すぎでしょう。

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総合 75点 (もう二度と食べに来ない) : 家内の話ですが、ドライソースの味がストレートすぎて、まろやかさが無いそうです。 ヌードル、具は標準的。 胃袋を入れたスープは比較的美味しかったそうです。 まずくは無いそうですが、ここでBeef Noodleを食べるのであれば、Wisma AtriaのRepublicへ行って食べるとのこと。

その他評価(5段階) : 価格0点、清潔感4.5点、接客態度2点(機械的接客態度)



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by verdy_coco_leon | 2009-10-21 11:55 | Beef Kway Teow

Hai Nan Xing Zhou Beef Noodle

2009年7月11日(土) 午後1時40分

カテゴリ  : Beef Kway Teow (マカンストラ掲載 - 5本箸)
住所    : Block 22, 7 Toa Payoh #01-06 Lor 7 Toa Payoh Mkt & Food Ctr
開店時間 : 0830 – 1930
定休日   : Monday

今日は家内が好きなBeef Noodleを食べに行きます。 同じホーカーセンターにあるはずの Legends Beef Noodles @ #01-41 (詳しくは「既に存在しないお店」で) へ行ったのですが、店名が既に変わっていました。 移り変わりが激しいこの業界では良くあることです。 そこで#01-06にある当店へ向かいました。 混む時間を外したつもりだったのですが、だいぶ人が並んでいました。

注文したのは、家内がMixed Beef Noodle Dry (S$3)、私がMixed Beef Kway Teow Soup (S$3)。 待ち時間は15分前後でした。

具 87点 : 牛肉は少し固めでした。 内臓は軟らかく煮込まれていて美味しいのですが、1種類しか入っていないのが残念でした。 ビーフボールは3~4個入っており、歯ごたえがあって美味。 Dryを食べた家内曰く、麺は美味しいのですが、掛け汁のとろみがつきすぎているとのこと。 私が選んだKway Teowは極めて滑らかな食感で美味でした。

スープ 87点 : 少し甘めのスープですが、チリソースとライム汁を入れると調度良いバランスとなりました。 後味は良買ったですね。

総合 87点 (近所に行ったらまた食べてみたい)

その他評価(5段階) : 価格4点(牛肉・内臓系でこの価格は良心的だと思います)、清潔感3点、接客態度3点



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by verdy_coco_leon | 2009-07-11 13:40 | Beef Kway Teow
2009年6月28日(日) 午後12時26分

カテゴリ  : Beef Kway Teow (マカンストラ掲載 - 5本箸)
住所    : Blk 233 Ang Mo Kio Street 22 #01-1194
開店時間 : 0730 – 1500
定休日   : Tuesday

マカンストラを参考に、家内が好きなBeef Noodleを食べに来ました。 7~8人の行列が出来ており、待ち時間は10分前後。 注文したものは、Mixed Beef Soup (S$3)とご飯(S$0.5)を二つずつ。 家内はドライが良かったそうですが、間違えてスープを頼んでしまいました(怒)!

HDBフラットの1階に店がありますが、前面に大きな駐車場があり非常に便利です。 また同じBlockの並びに現地のスーパーマーケットがありますが、ものすごい人ごみです。 店の中を覗いてみると、確かに物が安い!!

具 90点 : 牛肉・内臓とも極めて軟らかくて美味で、口の中でとろけます。 これは意見がわかれるかもしれないが、内臓は臭みが殆どありません。 ビーフボール(1個)は、歯ごたえがあって美味。 この店の具はとても美味しい! チリソースも秀逸でした。

スープ 86点 : 何も加えないと若干薄味なのですが、ライム汁を入れると調度良いバランスとなり後味も良いです。

総合 88点 (近所に行ったらまた食べてみたい)

その他評価(5段階) : 価格3点、清潔感3.5点、接客態度3.5点



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by verdy_coco_leon | 2009-06-28 12:26 | Beef Kway Teow