シンガポール在住者の日記です。 メイントッピクはホーカーセンター(すなわちB級グルメ)の話題ですが、その他に毎日の食事メニュー、飼い犬、当地の戦争史跡、TOEIC受験等をアップしていきます。


by verdy_coco_leon
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カテゴリ:Other (Drink)( 5 )

2010年2月7日(日) 午後12時55分

店名    : House of Soya Beans 豆醤之店
カテゴリ  : Soya Bean Curd/Milk (マカンストラ未掲載)
住所    : Zion Rd stall 14 Zion Riverside Food Ctr
営業時間 : 1130 - 2200
定休日   : 不定

昼食のあとは、同じZion Riverside Food Centreにある豆乳で有名なお店へ行きました。 ここです。
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注文したのは、シロップ無しの暖かい豆乳です。 1杯S$1.00ですから、ちょっと高めのお値段ですね。 豆乳の場合は写真を撮ってもあまり意味がないので、現物の写真は無しです。

総合 91点 (また必ず食べに来たい) : 美味しいです。 豆の味と香りが良く、豆の味が後を引きます。 これはなかなかのものです。 お豆腐の方は、ロンガンとか銀杏を入れたタイプもあるようです。 私は興味がないのですが、興味があるかたはこちらもお試しを。

その他評価(5段階) : 価格3.0点、清潔感3.5点、接客態度3.5点



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by verdy_coco_leon | 2010-02-07 12:55 | Other (Drink)
2009年11月8日(火) 午前7時20分

店名    : Teck Seng Soya Bean Milk 徳盛豆花水
カテゴリ  : Soya Bean Curd/Milk (マカンストラ未掲載)
住所    : 30 Seng Poh Rd #02-69 Tiong Bahru Mkt
営業時間 : 不明
定休日   : 不明

Lor Meeを食べていると、近くのSoya Beanのお店に行列が出来ています。 Soya Bean Milk、つまり豆乳を試してみることにしましょう。

マカンストラに掲載されているのは、並びにあるLong Ji Soya Bean Curd @ #02-63なのですが、そこは行列があまり出来ていません。 どちらにしようかと迷ったのですが、今日は行列が出来ている方にしました。
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このお店は、当地の日本語情報誌である、「J-Plus」に掲載されたようです。 店頭に記事が掲示されています。 豆乳は、小カップがS$0.70、大カップがS$0.90ですが、今日は小カップを頼みました。 豆乳は、冷たいのか暖かいのか、シロップを入れるのか入れないのかを指定できます。 私は小カップ、暖かくてシロップを入れないものを注文しました。 これが、一番味がわかりやすいと思いますので。

総合 88点 (近所に来たらまた食べてみたい) : 一口目は若干味が薄いと感じましたが、何口か飲んでみると豆腐の良い香りが口に残り、なかなか美味であります。 後味が良いのがとても気に入りました。 豆腐の甘さがほのかに口中に残ります。

明治屋のお豆腐屋でも投入を売っていますが、ちいさなペットボトル1本で確かS$1.80近くすると思います。 この店は大カップでS$0.90ですから、明治屋のお豆腐屋さんの半分以下、ひょっとしたら3分の1のお値段ですね。 このお値段だと、豆乳鍋をするのに良いかと思います。 今度、是非やってみましょう。

その他評価(5段階) : 価格4点、清潔感3.5点、接客態度3.5点



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by verdy_coco_leon | 2009-11-08 07:20 | Other (Drink)
2009年11月7日(土) 午前7時15分

カテゴリ  : Teh Tarek (マカンストラ掲載 - 5本箸)
住所    : Blk 2 Changi Village Rd #01-68 Changi Village Food Ctr
開店時間 : 0400 – 2400
定休日   : 無し

美味しいNasi Lemahwo食べた後に、マカンストラで4本箸を獲得しているこのお店で、Teh Tarek Halia (ginger) を注文しました。 普通のTeh TarekはS$0.80ですが、Teh Tarek Halia S$0.90でした。 お店はこんな感じです。
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総合 88点 (近所に来たらまた食べてみたい) :

若干薄味なのですが、甘味と生姜の香りは抑えられており、結果としてバランスが取れた、軽快なTeh Tarek Haliaになっていると思います。 ただTeh Tarekの特徴である、混ぜ合わせる過程が十分ではないと思います。 それの証拠として、出てきた時に表面の泡が殆どありませんでした。

Teh Tarekの美味しさは、混ぜ合わせる過程において発生する空気の粒により、飲み口がまろやかになることです。 その部分が十分ではないのが残念でした。 混ぜ合わせる過程が十分であれば、92点はつけていたと思います。

今回は飲み物自体の写真を撮らなかったのは失敗しました。 表面に泡が浮いていないのがハッキリとわかったのですが。

今まで掲載した2軒のお店では、泡は見事にたっています。 以下の過去の投稿を参照してください。

最初のお店はMohamad Ali Drinks Stallです

次のお店はTeh Terek @ Rafee's Cornerです

その他評価(5段階) : 価格3点、清潔感3.5点、接客態度3.5点



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by verdy_coco_leon | 2009-11-07 07:15 | Other (Drink)

Teh Terek @ Rafee's Corner

2009年10月13日(火) 午7時11分

店名     : Noo Cheng Adam Road Prawn Noodle
カテゴリ   : Teh Terek (マカンストラ掲載 – 4本箸)
住所     : Telok Ayer St #02-085 Amoy St Food Ctr
営業時間  : 0630 – 1800
定休日    : 無し

今朝も昨日に続いてAmoy St Food Ctr に来ました。 このホーカーセンターは、朝早くから開店している店が結構多いようなので、しばらく通ってみようかと思います。 今日はマカンストラに掲載されているこのお店です。

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迷わずTeh Tarekを注文しました。 お値段はS$0.70でした。

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総合 89点 (近くに来たらまた飲んでみたい) : お茶の香りと味がしっかりとしています。 甘さは控え目でグッドですね。 飲みながらこの店の看板を眺めていたら、ジンジャーティーがお奨めと書いてあります。 次回試してみましょう。

その他評価(5段階) : 価格4点、清潔感3.5点、接客態度3.5点



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by verdy_coco_leon | 2009-10-13 07:11 | Other (Drink)

Mohamad Ali Drinks Stall

2009年9月9日(水) 午後12時25分

カテゴリ  : Teh Tarek (マカンストラ掲載 - 5本箸)
住所    : Blk 503, West Coast Dr #01-21 Ayer Rajah Food Ctr
開店時間 : 0600 – 0100
定休日   : 隔週

Beehun Gorengを注文した後に、N. M. Abdul Rahimの正面にある Mohamad Ali Drinks Stall に Teh Tarek Halia (ginger) を注文しました。 待ち時間は殆ど無しで、お値段はS$1でした。

お店はこんな感じです。 写真を撮られていることを知って、突然おじさんがはにかんでおります。

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出てきました! 撮影する前に我慢できずに一口飲んでしまいました。 それが歴然と写真からわかると思います!

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総合 92点 (必ず食べに行きたい)

若かりし頃は、普通のTeh Tarekが好きでよく飲んでいましたが、最近は高カロリーを嫌って飲んでいませんでした。 よって、もともと好きな飲み物であったのは確かです。

生姜がはいった今回のTeh Tarek Haliaは今回が初めてでしたが、結論を言うと、大変美味しかったです。 飲んだ瞬間にジンジャーの味と香りにより衝撃を受け、その後に爽快感が沸いてきます。 そしてTeh Tarekの甘さが口中に広がります。 ジンジャーの味と香りは強いのですが、決してTeh Tarekを負かしておらず、調和が取れています。 そして、Teh Tarek自体も甘さが控え目で好感が持てます。

シンガポールに20年以上いて、この味を今までしらなかったとは…。 いよいよホーカーセンターの探究心が増してきましたぞ~。



その他評価(5段階) : 価格3点、清潔感3.5点、接客態度3.5点



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by verdy_coco_leon | 2009-09-09 12:25 | Other (Drink)