シンガポール在住者の日記です。 メイントッピクはホーカーセンター(すなわちB級グルメ)の話題ですが、その他に毎日の食事メニュー、飼い犬、当地の戦争史跡、TOEIC受験等をアップしていきます。


by verdy_coco_leon
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カテゴリ:Lor Mee( 6 )

Lor Mee @ Xin Mei Xiang 新美香

2009年12月27日(日) 午前8時48分

店名    : Xin Mei Xiang 新美香
カテゴリ  : Lor Mee (マカンストラ掲載 – 6本箸)
住所    : Blk 51 Old Airport Rd #01-116 Old Airport Food Ctr
営業時間 : 0700 - 1430
定休日   : 木曜日

今朝は少し遠出をして、Old Airport Food Centreへ行くことにしました。 ここの新美香でLor Meeを食べて、その味を確認するのが目的です。 そして家内は家内で、大好物である醸豆腐を合記醸豆腐で食べることを思い浮かべて興奮しております。

ホーカーセンターのまん前に駐車スペースを見つけることが出来ました。 ラッキーです。 家内は合記醸豆腐へ向かい、私は新美香へ。 新美香では10人位が並んでいます。
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それにもめげずに私も並びました。 しばらくして後ろを見ると長蛇の列、20名位まで行列が膨れ上がっています。

あともう少し。
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注文したのはS$3.00のLor Meeです。 お酢とレッドチリを加えてもらい、更に自分でチリソースを加えました。
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具 93点 : 魚のから揚げとチャーシューのような豚肉が数切れ、そして椎茸・もやし・卵半個などが入っていて具の量は豊富です。 昨日の中峇魯鹵麺に比べたら格段の具の多さです。

麺と具と、ニンニク・お酢・レッドチリ・チリソースをワッサワッサと混ぜると、これが美味しいのだ!
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麺 97点 : 前回と同様に、非常に美味しい麺でした。 ムチムチ・ツルツルで箸が止まりません。

スープ(ソース) 95点 : とろみのつき具合が良いですよね。 ドロドロ・ネバネバではありません。 その一歩手前という感じが、口当たりを軽くしています。 全ての調味料が渾然一体となって、口の中にひろがります。 前回と同様な美味しさです。

総合 95点 (必ず食べに行きたい) : 前回より1点加えました。 前回は具が辛口採点だったのですが、他店と比べたら遥かに充実した内容です。

マカンストラに掲載されているお店でまだ挑戦していないのは、Lor Mee @ Bukit Purmei Roadと、Yuan Chun Famous Lor Mee @ Amoy Street Food Centreの2店ですね。 今晩から日本へ行きますので、シンガポールに戻ってきたら挑戦してみましょう。

家内は合記醸豆腐で具を8点選び、合計S$4.20のお値段でした。 スープ・具とも大変美味しかったと大満足しておりました!



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by verdy_coco_leon | 2009-12-27 08:48 | Lor Mee
2009年12月26日(土) 午前11時45分

店名    : Tiong Bahru Lor Mee 中峇魯鹵麺
カテゴリ  : Lor Mee (マカンストラ掲載 – 6本箸)
住所    : Blk 155 Bukit Batok St 11 Eng Heng Noodle Hse
営業時間 : 0545 - 1330
定休日   : 不定期

家内にマンダイまで車で迎えに来てもらったあとに、一緒に昼食を食べることにしました。 目指すはBukit Batok St 11です。

ここのLor Meeが今日の狙いです。 2009年10月7日に来てみたのですが、お店が見つかりませんでした。 良く見れば小さく看板が出ていたのですが、当時は何故か見落としてしまったのです。 お店は下の写真で、こちらを見ているおばさんの裏です。 朝はLor Mee、夜は五香を売っているようです。
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ちなみに、左手のお店で家内がFishball Noodle Dryを注文し、美味しかったと言っておりました。

さて、私はLor MeeのS$2.50を注文しました。 お店のおばさんは、がさつなタイプです。 有名店に良くいるタイプです。 Mawellのお粥屋さんのおばさんなんかがそうですよね、 まあ、別におばさんの顔を見に来ている訳ではないし、美味しければそれで良しです。
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具 80点 : 具が全然少ないのですよね。 何でしょうね、これは。 焼き豚のような豚肉は細切れのようなものが数切れしか入っていません。 揚げ餃子も卵も入っていません。 幾らS$2.50とは言え、馬鹿にしてませんか? こんな内容だったら、最低価格をS$3.00にして、具を充実すべきだと思います。

麺 94点 : 麺はムチムチして美味しいです。 茹で具合もグッドです。

スープ(ソース) 90点 : 粘りが非常に強いソースで、私の好みではありません。 味自体は良いのですが。

総合 88点 (まあまあ美味しいけれど、2度と行かない) : まあまあ美味しくはありますが、これを食べるためにここに来るということはあり得ませんね。 と言いますか、多分2度と行かないでしょう。 具が貧弱すぎますよね、これは。 これで味がずば抜けていれば許せますが、他のお店に対してずば抜けてなんていません。 この店、こんなことやっていたら潰るのではないでしょうか? 他人事ながら心配になります。

いまだに、Old Airport RoadのXin Mei Xiang 新美香のLor Meeがナンバー1です。

その他評価(5段階) : 価格3.5点、清潔感3.5点、接客態度2点



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by verdy_coco_leon | 2009-12-26 11:45 | Lor Mee
2009年11月8日(火) 午前7時9分

店名    : Tiong Bahru Lor Mee 中峇魯鹵麺
カテゴリ  : Lor Mee (マカンストラ未掲載)
住所    : 30 Seng Poh Rd #02-80 Tiong Bahru Mkt
営業時間 : 不明
定休日   : 不明

今日は久々にTiong Bahru Marketへ行ってみることにしました。 本当はWantan Noodleを食べたかったのですが、例により開店していません。 この店、いつ開店するのでしょうか? そこで、私は今朝はLor Meeを食べることにしました。
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お店はここです。
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店の名前は老舗の名前そのものですが、直系ではないようです。 直系の店は、Bukit Purmeiにあるようで、この店は名前は受け継いでいますが、レシピは違うとのことです。 Bukit Purmeiの方はマカンストラに掲載されていますが、この店は掲載されていません。

冒頭の写真は出来立てほやほやのもので、下の写真は良く混ぜたものを撮りました。 お値段はS$2.50です。
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具 87点 : 焼き豚のような豚肉は小さいのが1切れしか入っていません。 あとは、椎茸、もやし、揚げ餃子1個、フィッシュケーキ数切れです。 卵は入っていません。 具は少なめですね。

麺 90点 : ムチムチして美味しい麺だと思います。 茹で具合も丁度良いです。

スープ(ソース) 87点 : ソース自体の味は悪くはありませんが、粘りが非常に強いソースですね。 私の好みは、もっととろみが少ないものです。

総合 88点 (近所に来たらまた食べてみたい) : 美味しくはありますが、このLor Meeを食べるためにこの店に来たいということはありません。

その他評価(5段階) : 価格3.5点、清潔感3.5点、接客態度3点



最後点



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by verdy_coco_leon | 2009-11-08 07:09 | Lor Mee
2009年11月3日(火) 午前7時51分

店名    : Ang Mo Kio Lor Mee & Laksa
カテゴリ  : Lor Mee (マカンストラ掲載 – 4本箸)
住所    : Blk 453A Ang Mo Kio Ave 10 Chong Boon Mkt & Food Ctr #01-99
営業時間 : 0600 - 1430
定休日   : 水曜日

Ang Mo KioにもLor Meeでマカンストラに掲載されている店があります。 この店がそうなのですが、今までなかなか食べるチャンスがありませんでした。 この店を目指していくと休みだったり…。 でも今日はやっと食べることが出来ました。
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行列は数名ですが、ひっきりなしにお客が来ます。 そのお客をおじさんがさっさっと、上手にさばいていきます。 見ていてなかなか気持ちが良いものですぞ。
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焼き豚に似たのをアップです。
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具 88点 : 焼き豚のような豚肉が4切れ位はいっています。 あとは、椎茸、もやし、卵1個、揚げ餃子1個などが入っています。 具の量は豊富です。

麺 94点 : Lor Meeはこのミーポックのように黄色で平たい麺が特徴なのですね。 ムチムチしていて、またスープとの絡みが非常に良く、ツルツルと食べることが出来ます。

スープ(ソース) 91点 : とろみがついたスープなのですが、重たくないのですよね。 すりおろしたニンニクを少なめにしてもらいましたが、それでも口に残ります。 しかし不快ではありません。 スープ、ニンニク、お酢、チリが渾然一体となって美味です。

総合 91点 (必ず食べに行きたい) :

その他評価(5段階) : 価格3.5点、清潔感3.5点、接客態度4点

おじさんがハキハキした感じで気持ちよいです。 好感をもてます。



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by verdy_coco_leon | 2009-11-03 07:51 | Lor Mee

Lor Mee @ Tiong Bahru Lor Mee

2009年10月7日(水) 午前7時8分

店名    : Tiong Bahru Lor Mee
カテゴリ  : Lor Mee (マカンストラ掲載 – 6本箸)
住所    : Blk 155 Bukit Batok St 11 Eng Heng Noodle Hse
営業時間 : 0545 - 1330
定休日   : 不定期

先週食べたXin Mei Xiang 新美香 @ #01-116 Old Airport Food Ctr (マカンストラ6本箸)で食べたLor Meeがとても美味しかったので、今日もマカンストラで6本箸を獲得しているTiong Bahru Lor Mee @ Blk 155 Bukit Batok St 11で朝食を食べることにしました。

お昼に行っても多分混んでいますが、早朝であればそれほど混んでいないはずという目算です。 行った結果は…。

お店が見つかりません…。

新しい感じのホーカーセンターがあり、その中に永興麺家という麺類のストールを集めた場所があります。 そこに入っているはずなのですが。 他所に移ったのか、本家の方の人手が足りなくてそちらに戻ったのかわかりませんが。

これがこのホーカーセンターです。

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仕方がないので、同じホーカーセンター内の呑麺麺を食べることにしました。 それについては次の投稿で。



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by verdy_coco_leon | 2009-10-07 07:08 | Lor Mee

Lor Mee @ Xin Mei Xiang 新美香

2009年10月4日(日) 午前7時42分

店名    : Xin Mei Xiang 新美香
カテゴリ  : Lor Mee (マカンストラ掲載 – 6本箸)
住所    : Blk 51 Old Airport Rd #01-116 Old Airport Food Ctr
営業時間 : 0700 - 1430
定休日   : 木曜日

さて、家内が醸豆腐を食べている間に、私は自分の食べるものを探して歩き回ります。 いつもお昼時に長い行列が出来るXin Mei Xiang 新美香 @ #01-116が、たった3~4人しか並んでいません!! これはGood chance!! ですよね。 ここで食べるしかありません。

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こう少しアップで撮ってみます。

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注文したのはS$3.00のLor Meeで、お酢とレッドチリを加えてもらいます。 これが出てきたLor Meeです。

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もう少しアップで。

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具 90点 : 多分、魚のから揚げだと思うのですが、それが数切れと、チャーシューのような豚肉、椎茸、もやし、卵半個などが入っています。 具の量は豊富です。 味の方はOutstanding !! ということではありませんが、美味であります。 味で87点、量が十分なので3点足して90点という感じでしょうか。

麺 97点 : この麺は無茶苦茶美味しいですぞ。 ミーポックのように黄色で平たい麺ですが、もうムチムチしています。 スープとの絡みが非常に良く、ツルツルと食べることが出来ます。 ムチムチ・ツルツルで箸が止まりません。

スープ(ソース) 95点 : とろみがついたスープ、レッドチリを加えて酢、すりおろしたニンニクが渾然一体となって、口の中にひろがります。 素晴らしい。 甘味、塩味、酸味、辛味、旨味のバランスが実にうまく取れています。

総合 94点 (必ず食べに行きたい) :

恥ずかしながら、まともにLor Meeを食べるのは初めてです。 今までは家内が食べているのを一口もらうとかはあったのですが。 見た目がしつこいので、自分で注文するのは今まで気が引けていました。 もっと早くに食べてみれば良かった、というのが今の気持ちです。

家内は麺が大好きですが、一番好きなのはBeef Noodle Dryで、二番目に好きなのが実はLor Meeとのこと。 その家内が、「このLor Meeはすごく美味い !!」、と言っておりますので間違いないと思います。 本当に美味しいです。

ただですね、食後はニンニク臭くなることは覚悟してください。 「ニンニクが入っていないLor MeeなんぞLor Meeでは無い !!」、と家内が言っておりますので、お店のおばさんに、「ニンニク入れないで !!」、なんて言わないでくださいね。

お手伝いさんのために、この店でビーフン+おかず2種(ランチョンミート、フィッシュケーキ)でS$2.00を買って帰りました。 このお店、安いですね。

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by verdy_coco_leon | 2009-10-04 07:42 | Lor Mee