シンガポール在住者の日記です。 メイントッピクはホーカーセンター(すなわちB級グルメ)の話題ですが、その他に毎日の食事メニュー、飼い犬、当地の戦争史跡、TOEIC受験等をアップしていきます。


by verdy_coco_leon
カレンダー

<   2009年 10月 ( 117 )   > この月の画像一覧

今晩の夕食です。

* ホウレン草のお浸し
e0195952_21574497.jpg

* トマトとキャベツのサラダ+ケーパーオリーブドレッシング : 今日のドレッシングは美味しかったです。 酸味・塩味のバランスが良く、EVオリーブオイルの量が絶妙。
e0195952_2158733.jpg

* 鶏肉とキャベツの肉団子、油揚げ包み煮 : キャベツを使ったのが正解です。 キャベツを加えない場合と比べて、具が非常にジューシーになりました。 大変美味しく頂きました。
e0195952_21583846.jpg

* 牛肉のトマト煮+スパゲッティ+すりおろしたてのパルミジャーノ : 牛肉のトマト煮は昨日の残りものですが、やはり美味です。 牛脛肉が更に柔らかくなっております。 スパゲッティの茹で具合もアルデンテです。 お手伝いさんの料理の腕は上達しております。 率直な話、このトマト煮、滅茶苦茶美味しいです。
e0195952_21585524.jpg

* デザート : 家内と私=林檎各1個

* 飲み物 : 家内=焼酎のソーダ割り、私=赤ワイン200ml

今晩は居間で日本シリーズの中継を見ながらの夕食でした。 居間のテーブルは低いので、床の上に座って食べることになります。 今晩は雷雨が続いており、床に座っている私たち夫婦に、犬達がずっと寄り添っておりました。 これが次男のココです。 いつも情けない顔をしております。
e0195952_21591936.jpg

これが三男のレオンです。 我が家の大型愛玩座敷犬です。
e0195952_21594669.jpg



最後まで読んでいただきありがとうございます。
↓ この記事を気に入っていただけましたら、クリックお願いいたします。


ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

↓ よろしかったら、こちらもクリックお願いいたします。

人気ブログランキングへ
[PR]
by verdy_coco_leon | 2009-10-31 22:01 | 食事 in シンガポール
過去2回の投稿のアップデートです。 1回目はここ、2回目はここです。

Pandaさん、ラベンダーストリートの近くで良いお店をみつけましたよ。 お店はここです。
e0195952_18573681.jpg

店名    : Cheng Mun Chee Kee Pig's Organ Soup King
カテゴリ  : Pig Offal Soup (Ter Huang Kiam Chye) (マカンストラ掲載 – 3本箸)
住所    : 22/24 Foch Rd
開店時間 : 0900 – 0500
定休日   : 月曜日

場所はラベンダーストリートのすぐそばで、ホテル81のまん前です。 このお店は豚の内臓スープが売りです。 今日のお昼前後に店の前まで行きましたが、結構混んでいましたので、味のほうは問題ないと思いますよ。 ただPandaさんが、豚内臓系統が大丈夫かどうかはありますが。

ただしこの店、ビールはないかもしれません。 しかし心配しないでください。 このお店の向かい側に別のコーヒーショップがありますが、そこの飲み物屋さんでビールを売っていました。 店のおばさんに尋ねたところ、午後11時まで開店しているそうです。 お値段は、カルスバーグビールの大瓶でS$5.60でした。 そのコーヒーショップの写真です。 豚内臓スープの店の前から撮った写真です。 ホテル81の看板が左手に見えますね。
e0195952_1858256.jpg

またそのコーヒーショップから撮ったのがこの写真です。 至近距離に、ラベンダーフードスクエアというホーカーセンターがあります。 中には入りませんでしたが、そこで食べて飲んでもOKだと思います。
e0195952_1859053.jpg

飲茶のお店は、ここから400~500mほど西寄りです。

豚内臓スープも、ラベンダーフードスクエアのお店も、突撃潜入レポートを試みたいと思いますので、しばしお待ちを。

最後まで読んでいただきありがとうございます。
↓ この記事を気に入っていただけましたら、クリックお願いいたします。


ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

↓ よろしかったら、こちらもクリックお願いいたします。

人気ブログランキングへ
[PR]
by verdy_coco_leon | 2009-10-31 19:01 | Other Information
2009年10月31日(土) 午前11時43分

店名    : Jalan Sultan Prawn Mee惹蘭蘇丹蝦麺
カテゴリ  : Prawn Mee (マカンストラ掲載 – 4本箸)
住所    : 2 Jln Ayer (off Lor 1 Geylang)
開店時間 : 0730 – 1530
定休日   : 火曜日

今朝、早く行き過ぎて食べ損ねた、Jalan Sultan Prawn Mee惹蘭蘇丹蝦麺へ家内と一緒に行ってきました。 昼前に到着したのですが、7割前後の席が埋まっていました。 レジがあり、そこで注文をしてお金を払って席についていると、お料理を持ってきてくれます。
e0195952_1472228.jpg

注文したのはPrawn Noodle Soupで1杯S$5.00なので、合計S$10.00でした。
e0195952_1475453.jpg

あとは五香を売っているストールがありましたので、家内が別途注文しましたが、そちらはS$5.00でした。
e0195952_1481539.jpg

五香のお店はこれです。
e0195952_14171779.jpg

具 93点 : 蝦は半分に割ったものが5匹分入っています。 なかなか見ごたえがあります。 蝦のお味はまあまあでしたが、見た目豪華な分、点数を高くしました。

スープ 91点 : 美味しいスープですが、味が若干薄めで物足りない面もあります。

麺 92点 : 美味しい麺ですが、ほんの少し好みより固かったです。

総合 92点 (必ず食べに行きたい) : S$5.00という値段で、蝦が5匹というのは良心的な価格です。 あとは同じ店内で注文した五香ですが、揚げ豆腐は非常に美味でしたが、他の具は標準的でした。

その他評価(5段階) : 価格3.5点、清潔感3.5点、接客態度3.5点



最後まで読んでいただきありがとうございます。
↓ この記事を気に入っていただけましたら、クリックお願いいたします。


ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

↓ よろしかったら、こちらもクリックお願いいたします。

人気ブログランキングへ
[PR]
by verdy_coco_leon | 2009-10-31 11:43 | Prawn Noodle
2009年10月31日(木) 午前6時54分

店名     : Chai Chee Pork Porridge 菜市猪肉粥
カテゴリ   : Porridge (マカンストラ掲載 – 6本箸)
住所     : Blk 85 Bedok North St 4 #01-210 Fengshan Mkt & Food Ctr
営業時間  : 0530 - 1400
定休日    : 月2回

今朝は、深夜+1さんご依頼のJalan Sultan Prawn Mee @ 2 Jln Ayer (off Lor 1 Geylang) への突撃潜入レポートを敢行しようという決意のもと現地へ向かったのですが、午前7時30分開店に対して午前7時前に到着してしまいました。

ひょっとしたら早く開店するのではと店のおばさんに開店時間を尋ねると午前7時30分から40分とのこと。 お腹が空いていて30分以上も待てないので、すぐに当初の決意を翻し、他の店へ行くことにしました。 深夜+1さん、ごめんなさい。 必ずや再挑戦しますので、しばしお待ちを!

お店の写真だけ撮ってきましたのでご覧ください。 場所は確かにカランMRT駅のすぐそばです。
e0195952_954948.jpg

この時間に開いていて、まだ挑戦していないところ、そして出来れば体に優しいお料理を、と考えたところ、当店が思い浮かびました。 6本箸のお粥屋さんなので、是非いつかは挑戦をと思いながら、場所がちょっと東寄りなのでなかなか行けなかったお店です。

ありました。 このお店です。
e0195952_9542516.jpg

全く行列がないのですが。 と思っていたら出来るまで時間がかかりました。 既に注文していた人が何人かいたのですね。 注文したのはFish Porridgeです。 それとは別に家内とお手伝いさんのためにPork Porridgeを2杯お持ち帰りにしました。 Fish PorridgeがS$3.00、Pork Porridgeのお持ち帰りが1杯S$2.70ですから、合計でS$8.40でした。
e0195952_954486.jpg

魚の切り身です。
e0195952_9551284.jpg

米・スープ 95点 : 結論から言います。 今まで食べたFish Porridgeの中で一番美味しいです。 お米は見た目は粒が残っていますが、口の中でとろけます。 ベースとなるスープのお味が素晴らしい。 お醤油やら胡椒やら、加える必要は全くありません。 お店の方もそれを承知で、お醤油も胡椒も出してきません。

具 95点 : 魚は新鮮でプリプリしており、魚の臭みは全く感じられません。 Maxwell Food Centreのかの有名なZhen Zhen Porridge 真真粥品や、Tian Ji Zhou Ping 天記粥品に比べても、魚はこの店の方が美味しいです。

総合 95点 (また必ず食べに来たい) : 家に戻ってから、家内の為に買って帰ったPork Porridgeを食べましたが、これも非常に美味しかったです。 お粥自体はクリーミーで、豚肉ボールも柔らかく美味、そしして豚肉も鶏肉と間違えたほど柔らかく、また臭みが全くありません。 これは勿論素材が新鮮なのですが、それtお下拵えに良い仕事をしているのですね。 お粥のお店では一押しです。 さすが、マカンストラで6本箸を獲得しただけあります。

その他評価(5段階) : 価格4点、清潔感3.5点、接客態度3.5点



最後まで読んでいただきありがとうございます。
↓ この記事を気に入っていただけましたら、クリックお願いいたします。


ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

↓ よろしかったら、こちらもクリックお願いいたします。

人気ブログランキングへ
[PR]
by verdy_coco_leon | 2009-10-31 06:54 | Porridge
今晩の夕食です。

* bread society のバゲットとDark Rye Bread : 今日買ったばかりですが、Dark Rye Breadは今日も少し焼きすぎのようです。 焼く条件か、生地の構成の配合を、変えたのでしょうか?
e0195952_19531839.jpg

* 鰹の刺身 : 家内が本日買ってきました! 最近はお刺身は伊勢丹で買っているのですが、結構新鮮で美味しいですよ。 時間がある時には“さくらや”まで刺身を買いに行きますが。
e0195952_1953331.jpg

* 焼き枝豆 : 生枝豆を塩もみしたあとに、フライパンで蒸し煮にし、最後に焦げ目をつけます。 見た感じは焦げ目がついて美味しそうですが、通常の茹で枝豆の方が美味しいですね。 理由は、焼き枝豆の場合は調理後の温度管理が難しいからです。 茹で枝豆でしたら、茹で上がったら冷水につけて急冷し、それ以上お豆に熱が通らないように出来るのですが、焼き枝豆の場合にはそれが出来ません。 よって食べているうちにお豆に熱が通り過ぎてしまうのです。
e0195952_19535598.jpg

* トマトサラダ+オリーブドレッシング : 昨日と同じメニュですが、中身は違います。 トマトは厚めにカットし、ドレッシングはヴィネガーの量を減らしました。 これは成功、美味しかったです。
e0195952_19554147.jpg

* 牛脛肉のトマト煮+おろしたてのパルミジャーノチーズ : これはお手伝いさんが良く作るメニューですが、今日のは過去最高の美味しさでした。 牛脛肉はとろとろになるまで煮てあります。 トマトソースは酸味の具合が素晴らしく、牛肉の旨みがソースにうまく伝わっています。 Buono!でした。
e0195952_19585081.jpg

* デザート : 家内=グレープフルーツ1個、私=林檎1個

* 飲み物 : 家内=焼酎のソーダ割り、私=白ワイン300ml



最後まで読んでいただきありがとうございます。
↓ この記事を気に入っていただけましたら、クリックお願いいたします。


ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

↓ よろしかったら、こちらもクリックお願いいたします。

人気ブログランキングへ
[PR]
by verdy_coco_leon | 2009-10-30 20:00 | 食事 in シンガポール

Beehun Goreng @ N. M. Abdul Rahim

2009年10月30日(金) 午後12時7分

店名    : N. M. Abdul Rahim
カテゴリ  : Beehun Goreng (マカンストラ掲載 - 5本箸)
住所    : Blk 503, West Coast Dr #01-60 Ayer Rajah Food Ctr
開店時間 : 1100 – 1330
定休日   : 隔週 Wed

今日はオフィスの営業スタッフと一緒に、この近くのお客様を訪問しました。 その後に丁度良い時間なので、このホーカーセンターに来ました。 お目当てはN. M. Abdul Rahimです。

私はBeehun GorengのWhite (赤いソースを入れないタイプ)です。 連れはNasi Gorengを頼みました。 二人分で合計S$6でした。 私のBeehun Gorengはこれです。
e0195952_1633956.jpg

総合 90点 (必ず食べに行きたい) : 今日は少し味が薄いのですが、それでも美味しく頂きました。 イカンビリスの食感と味が非常に良いアクセントになっています。 しかし、少ない油で上手に具を炒めています。 この手のものは、油でギトギトというのが殆どですが、この店のBeehun Gorengはそのようなことは全くありません。 食べ終わったあとも、お皿に油が薄く残っている程度ですから。

その他評価(5段階) : 価格3点、清潔感3.5点、接客態度3.5点

それから向かいのお店でTeh Tarek Halia (ginger)を2杯頼みました。 こちらは合計S$2です。 これも美味しく頂きました。

カテゴリ  : Teh Tarek (マカンストラ掲載 - 5本箸)
住所    : Blk 503, West Coast Dr #01-21 Ayer Rajah Food Ctr
開店時間 : 0600 – 0100
定休日   : 隔週



最後まで読んでいただきありがとうございます。
↓ この記事を気に入っていただけましたら、クリックお願いいたします。


ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

↓ よろしかったら、こちらもクリックお願いいたします。

人気ブログランキングへ
[PR]
by verdy_coco_leon | 2009-10-30 16:04 | Breakfast Fare
2009年10月30日(金) 午前7時6分

店名    : An Ho Teochew Noodles
カテゴリ  : Fishball Noodles (マカンストラ掲載 – 5本箸)
住所    : 12 Verdun Rd
開店時間 : 0700 – 1700
定休日   : 水曜日

マカンストラに掲載されていて朝食に都合が良い店というのも、だいぶ種切れとなってきました。 ロティプラタやムルタバのお店はまだまだありますが、健康上、朝食に高カロリーの料理というのもちょっと問題があるかなと…。 勿論、各種麺のドライというのも高カロリーではありますが。

あとはマカンストラに未掲載のお粥や魚スープのお店を地道に試してみようかなとも考えています。

さて、昨日に続いてセラングーン道路近くのお店です。 安売りショップのムスタファの裏手です。 右手の赤い看板がかかっているビルがムスタファの一部です。 右手方向にSerangoon Roadがあります。 左手方向がJalan Besarです。
e0195952_15382458.jpg

上の写真の少し左側を撮影しました。 このお店、早朝から沢山の人がいますので、すぐに見つかるはずです。 Verdun Houseと表示されているビルの1階です。
e0195952_15384272.jpg

ストール自体は本当に小さなものです。 しかし、このコーヒーショップに来ている人の8割が、ここのフィッシュボール麺を食べています。 残りはお隣のストールのフライドビーフン等です。 お店はこんな感じです。
e0195952_15385688.jpg

最初に店に出ていたおばさんが、これがまたがさつで。 なかなか注文を取らないし、注文した人を忘れて麺を持ってうろうろするし、スープはこぼすし。 しかし、途中から交代したおばさんはまともでしたが。

注文したのはミーポックのドライです。 S$2.50とS$3.00の表示が出ていますが、黙って注文したら、がさつなおばさんからS$3.00取られました。 普通黙っていたら、安い方が出てくるのですが…。
e0195952_15391877.jpg

具 90点 : 正直言いまして、美味しいです。 フィッシュボールは程よい柔らかさで、良い味をしています。 しかし2個しか入っていません(絶句!)。 S$3.00も支払ったのに。 あとはダンプリングが1個と、フィッシュケーキが4~5枚、豚肉の小片が数個です。 どれも味は良いのですが、くどいようですがフィッシュケーキが2個とは少なすぎで~す!

麺 96点 : 丁度良い茹で具合で、とても美味しいです。 チリソースも色が濃く、そして香りが良い美味しいチリです。 お酢の効きは若干強めですが、問題はありません。 好みの問題ですが。

スープ 90点 : 美味しいです。 ちょっと普通と変わった風味があります。 説明が難しいのですが。

総合 92点 (また食べに行きたい) : 繰り返しになりますが、S$3.00でフィッシュボール2個は少なすぎです。 しかし、美味しいのは確かです。 料理とは関係ないのですが、おばさんのうちの1人のサービスはがさつすぎます。 見ていて不快です。 よって下記の接客態度は過去最低の2点にしました。 もう1人のおばさんと、後から出てきたおじさんのサービスには問題無いのですが。 でも美味しかったので、また食べに行くでしょう。

その他評価(5段階) : 価格3点、清潔感3点、接客態度2点



最後まで読んでいただきありがとうございます。
↓ この記事を気に入っていただけましたら、クリックお願いいたします。


ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

↓ よろしかったら、こちらもクリックお願いいたします。

人気ブログランキングへ
[PR]
by verdy_coco_leon | 2009-10-30 07:06 | Fishball Noodle
今晩の夕食です。 いつもながら和洋中折衷です。 飲み物からして、家内は焼酎、私はワインですから。

* トマトサラダ+オリーブドレッシング(刻み黒オリーブ・刻み玉葱・EXヴァージンオリーブオイル・ワインヴィネガー・塩・胡椒) : ちょっとヴィネガーが強かったかな
e0195952_21252654.jpg

* 烏賊と大根に煮物 : 家内が昨日から煮込んだもの。 美味。
e0195952_21255132.jpg

* 中華風コーンスープ : コーン缶詰から作る簡単コーンスープ。 簡単だけどなかなか美味しいスープです。
e0195952_21261369.jpg

* 海老の五目炒め(海老、豆腐、椎茸、葱、白菜)
e0195952_21263472.jpg

* ラムステーキ
e0195952_21265239.jpg

* 飲み物 : 家内=焼酎のソーダ割り、私=白ワイン200ml



最後まで読んでいただきありがとうございます。
↓ この記事を気に入っていただけましたら、クリックお願いいたします。


ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

↓ よろしかったら、こちらもクリックお願いいたします。

人気ブログランキングへ
[PR]
by verdy_coco_leon | 2009-10-29 21:28 | 食事 in シンガポール
2009年10月29日(木)午後12時15分

店名     : Putien Restaurant 莆田菜館
カテゴリ   : Chinese - Heng Hwa (マカンストラ掲載 – 5本箸)
住所     : 1 Jurong West Central 2 #02-34 #02-34
         Jurong Point Shopping Centre
営業時間  : 1200 – 1500, 1800 – 2300
電話番号  : 6795 2338
定休日    : 無し

今日の昼食は、お客様とスタッフ含めて合計9名で、オフィスの近くの中華レストランへ行きました。 レストランの名前は、Pu Tien Restaurantと言いまして、福建料理です。 ここの本店はKitchener Roadにありますが、シンガポールの方々に支店を出しています。

ところで、莆田市というのは当然福建省にあるわけですが、場所としては福州市とアモイ市の真ん中のちょっと北側ですか。 海峡を挟んで向かいが台湾です。

さて料理は次のとおりです。 まずは前菜4種類からです。

蒸し豚三枚肉と刻みニンニク和え Steamed Cold Pork Berry with Garlic
S$7.00
肉は柔らかく口中でほろほろと溶けていきます。 ニンニクの効きは丁度良い具合です。
e0195952_18185273.jpg

冷たい苦瓜のスライス Ice Bitter Gourd
S$4.80
苦瓜を薄く薄くスライスし、氷で冷やしたものです。 薄めた蜂蜜をつけて食べます。 冷やしているので歯ざわりも良く、爽やかな一品です。
e0195952_18193816.jpg

豚小腸 Braised Pig Intestine
S$12.00
豚の小腸をロール状にしたものです。 内臓の匂いがほ~んの僅かに強いのですが、内臓好きには全く問題ありません。 もう少し柔ら無いともっと美味しく感じると思います。 かかっているソースもしっかり乳化しています。
e0195952_18203785.jpg

ピータンの莆田スタイル “Pu Tien” Style Century Egg
S$7.00
ピータンを唐揚げにして、ソースに絡めてものですね。 なかなかおつな一品です。 ビールにピッタリという感じですね。 沢山は食べられませんが、9名だと1人ひと塊り程度で丁度良いかも。
e0195952_18252970.jpg

ここまでは前菜です。

自家製豆腐 Homemade Beancurd
S$12.00
まあ要するに卵豆腐のあんかけですね。 そこそこ美味しいですが、うなるほどではありません。
e0195952_18262499.jpg

細切り豚肉と揚げパン Shredded Meat with Bun
S$25.20
豚肉の細切りと玉葱を炒めたものを、揚げパンの間に挟んで食べる料理です。 具の味が少し弱いので、揚げパンと一緒に食べるとインパクトが感じられませんでした。 具だけ少し食べてみましたが、やはり味が薄いですね。 もう少し味が濃くないと、揚げパンと合いません。
e0195952_18265256.jpg

e0195952_182845.jpg

e0195952_18284431.jpg

貝のチリソース和え Chili Live Mussel
S$15.00
Musselと言うと、普通は黒くて青光りした貝ですよね。 これは完全にアサリです。 まあ、それは良いとして、貝が痩せ過ぎていて旨みがあまり感じられません。 これも細切り豚肉の具と同じように、なんだか一味足り無いのですよね。 ただこのお料理もソースはしっかりと乳化しておりました。
e0195952_18295911.jpg

豚足の唐揚げ Deep Fried Pig’s Trotters with Pepper
S$34.20
1人1個の豚足です。 味も良いし、コラーゲンたっぷりという感じで、これは美味しく頂きました。 健康には悪いですが…。 これもビールと食べたら堪えられないですね。
e0195952_18303884.jpg

魚の土鍋スープ Claypot Fish Soup
S$48.00
何の魚かわかりません。 スープも魚も素朴な味でまあまあです。 凄く美味しい~ということではありませんが、美味しく頂きました。 皆はスープをお代わりしておりました。
e0195952_1831584.jpg

莆田スタイルのローミー “Pu Tien” Lor Mee
S$24.00
これを期待していたのですが、ガッカリでした。 もう少し田舎の素朴なLor Meeを想像していたのですが、なんだかおとなすぎます。 皆も一応自分の分は食べていましたが、食べ盛りの若手スタッフも含めて誰もお代わりはしなかったようです…。
e0195952_1831337.jpg

デザートは食べたい人だけ各自で頼みました。 私はお腹が一杯なので頼みませんでしたが、隣に座ったスタッフが頼んだWhite Fungus with Lotus Seed (S$2.80)が美味しそうでしたので、写真だけ撮らせてもらいました。 お味はまあまあと言っておりました。
e0195952_18321283.jpg

総合 85点 (また機会があったら食べてみたい) : 全体的には美味しいと言えますが、料理によっては一味足りないというか、味付けにシャープさが無い、つまり味がぼけていると感じました。 お客さんを招待するに足るレベルだと思いますが、味にうるさい人にはどうかな…。 会社のスタッフ・友人・親戚家族との食事には良いと思います。

その他評価(5段階) : 価格4点、清潔感4.5点、接客態度4.5点

9名で食べて、多分S$260前後だと思います。 10人用のセットメニューの一番安いものより安くあがりました。 1人当たりS$30以下ですから、非常にリーズナブルだと思います。 お店は清潔です。 サーブする方々のサービスも変に媚びていないですし、かと言って無愛想ということは全く無く、かつ効率的ですし、ここのサービスに対する私の評価は高いです。

あとは名刺の写真をアップしておきます。 住所は書いてありませんが、本店・支店の電話番号が書かれているので参考にしてください。
e0195952_18324074.jpg



最後まで読んでいただきありがとうございます。
↓ この記事を気に入っていただけましたら、クリックお願いいたします。


ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

↓ よろしかったら、こちらもクリックお願いいたします。

人気ブログランキングへ
[PR]
by verdy_coco_leon | 2009-10-29 12:15 | Chinese - Heng Hwa
2009年10月28日(木) 午前6時54分

店名     : Johor Rd Boon Kee Pork Porridge
カテゴリ   : Porridge (マカンストラ掲載 – 4本箸)
住所     : Blk 638 Veerasamy Rd #01-101 Yin He Coffeeshop
営業時間  : 0645 - 1530
定休日    : 月曜日

今朝もお粥を食べたいなと思ったのですが、いつも行っている店ではつまらないので、どこか新しいお店に挑戦してみることにしました。 早朝から開店しているということで、この店に来ました。
e0195952_9293237.jpg

結構明るい感じのコーヒーショップです。 ただマカンストラにはWhampoa Coffeeshopとなっていますが、実際にはYin He Coffeeshopでした。 何れにしてもBlk 638を目指せばすぐにわかります。

健康上は良くないのですが、この店の名前からしてPork Porridgeを注文すべきでしょう。 勿論、生卵無しです。 お値段はS$2.50です。
e0195952_9295438.jpg

米・スープ 90点 : お米の粒は結構残っているタイプです。 ベースのスープの味は良いですね。 ただ塩味は若干薄めなので、醤油をほんの少しだけ加えました。

具 92点 : 内臓関係は非常に新鮮です。 また小腸は良く煮込んであり口の中でとろけます。 豚肉スライスも新鮮です。 豚挽き肉ボールについては、ちょっと固めなのが残念です。 もう少し柔らかく、口の中で塊りがほどける感じがあるとバッチリなのですが。 ただ肉の量はタップリです。 全体的に具の量はS$2.50のお値段にしては十分です。

総合 91点 (また必ず食べに来たい) : 若干の欠点はありますが、総じて美味しいお粥と言えます。 いろいろな種類のお粥があるので、試してみたいですね。

その他評価(5段階) : 価格4点、清潔感3.5点、接客態度3.5点

訪ねたお粥の店もだいぶ多くなりましたので、一旦採点を再評価しようかなと考えています。 出来れば今週末にでもやってみましょう。

ところで、この店の斜向かい古い二階建てのアパートがありました。 近くまで行くと「1924」と表示されています。 つまり1924年に建てられたものなのでしょうね。 ということは激動の日本軍占領下の様子を見てきた建物ですね。
e0195952_9324371.jpg

e0195952_9335923.jpg


最後まで読んでいただきありがとうございます。
↓ この記事を気に入っていただけましたら、クリックお願いいたします。


ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

↓ よろしかったら、こちらもクリックお願いいたします。

人気ブログランキングへ
[PR]
by verdy_coco_leon | 2009-10-29 06:54 | Porridge