シンガポール在住者の日記です。 メイントッピクはホーカーセンター(すなわちB級グルメ)の話題ですが、その他に毎日の食事メニュー、飼い犬、当地の戦争史跡、TOEIC受験等をアップしていきます。


by verdy_coco_leon
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久々にシンガポールでB級グルメを堪能することができましたので、本当に久々にこちらのブログを更新しました!

カテゴリ  : Bak Kut Teh (マカンストラ2011年版掲載 – 6本箸)
住所    : Singapore Changi Airport Terminal 3 Singapore Food Street
         【本店】Blk 22 Sin Ming Rd Eng Hup Ho Hup Coffeeshop
営業時間 : 不明
定休日   : 不明

コルカタからシンガポール経由で日本へ帰国する時に、シンガポールで朝食を食べました。 今日はコルカタからのSQ便がターミナル3に到着し、また日本への出発便もまたターミナル3なので、朝食はこのターミナル3で食べることにして、フードコートを探しあてました。
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ターミナル2のフードコートの料理がそれほど美味しくないので、今回も期待していなかったのですが、なんとRong Chen Bak Kut Teh 榕城肉骨茶が出店していました。 懐かしいですね~。
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2009年にシンガポールでこの店を訪問したときのブログはこちらです。

肉骨茶は単品でS$8.50で、セットではS$11.50です。 ここはセットを注文。 出てきたのはこれです! まずは肉骨茶のスープをすすってみましたが、結構胡椒が効いています。 以前はここまでは胡椒が強くなかったはずですが、それでもとても美味しく感じました。
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肉は赤みがかかって見えますが、もちろん火は十分通っています。 肉が箸でほろりと落ちるほと、柔らかく煮込まれています。 程よいジューシーさと、程よく枯れた感じで、これは美味しいです! いやいや、本当に懐かしいですね~。 濃い醤油に輪切りにした赤唐辛子を入れ、それに肉をつけてご飯と一緒に食べると天国です(笑)。 結構大きめのリブが3本と、しっかりと形を保ちつつも中がトロトロになったニンニク2粒、どれも美味です。
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具 90点 : お肉はそこそこのサイズのリブが3本入っています。 お肉は適度にジューシーで美味です。 ちょうど良い枯れ具合です。 脂部分がちょうど良く抜けているので、本店で食べたような脂っこさがありません。 梅菜と油条は普通のお味でしたが、塩豆はなかなか美味でした。 ご飯は若干臭みが気になりましたが、こんなものでしょ。

スープ 90点 : 白系スープで、胡椒がだいぶ効いています。 2009年に本店で食べたときにはこれほど胡椒は効いていませんでした。 本店の味が変わったのでしょうか? それでも、豚肉の味が良く出た美味しいスープです。

総合 90点 (必ず食べに行きたい) :  久々に食べたからでしょうか、とても美味しく感じました。 これは本店にも行ってみたいですね。

その他評価(5段階) : 価格3点、清潔感4点、接客態度4点

2009年に本店で食べたときには、肉骨茶・梅菜・ご飯でS$7.50でしたが、今回は空港で食べてもS$11.50ということでリーズナブルな価格ではないでしょうか。

昔懐かしい味に触発され、朝だというのにもう一品食べることにしました(笑)。 引き続き記事をアップしますね。

それでは!

Bak Kut Teh 肉骨茶
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by verdy_coco_leon | 2016-05-15 17:58 | Bak Kut Teh

奥只見湖で紅葉狩り!

2010年11月7日(日)

朝ごはんは私が準備しました。
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3人分として目玉焼き3個、ベーコンと野菜の炒め物、納豆2パック、大家さんから貰った蕪の葉っぱの漬物、シジミ味噌汁等です。

朝食後は、奥只見湖へも紅葉狩りに行きました。 とても良いお天気なので、綺麗な紅葉が期待できそうです。 長いトンネルを抜けて、ダムの駐車場に到着。 予想通り、車の数は少ないです。 前回来たときも乗りましたが、今回も湖を周遊する船に搭乗!
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湖上から見た越後駒ケ岳です。
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今まで見た紅葉の中で一番綺麗でした。 いやいや、紅葉を堪能させてもらえました。
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by verdy_coco_leon | 2010-11-07 12:00 | 食事 in 日本
2010年10月31日(日)

友人たちとは午前8時に朝食を一緒に食べることになりましたので、それに合わせて午前7時前に温泉に入りに行きました。 ここの温泉、少しぬるめですので、長く入っていることが出来ますので私の好みです。

また、ここの朝食はおかずが70種類以上あり、大変楽しめる朝食です。

まずはこれを食べました。
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ご飯が美味しいのですよね~。 おかずもご飯もお代わりしてしまいました。
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今朝は久々に晴れた日です。 八海山も綺麗です。
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これは別方向から撮影した八海山です。
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今日は引き続き引越しの後片付けと買い物です。

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by verdy_coco_leon | 2010-10-31 07:33 | 食事 in 日本

引越当日の朝食!

2010年10月30日(土)

今日は会社の寮からの引越しです。 引越し先は、今の寮から車で15分程かかるJR北越線小出駅の近くです。 まずは朝食ですが、納豆1カップ、キムチの残り(30g)、永谷園のしじみわかめスープ1杯(しじみ70個分というものです)、白米お茶碗1膳、ルバーブヨーグルト1杯と極めてシンプルです。
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これからですが、まずは部屋に溜まっていたゴミを出し、車を寮の玄関に回し、荷物を1個1個積み込みます。

今日は生活のために必要な小物を買う予定です。 それから友人夫妻が六日町のホテルに泊まるので、夕方から電車で六日町へ向かうつもりです。

それでは!

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by verdy_coco_leon | 2010-10-30 07:16 | 食事 in 日本

新潟へ赴任します!

2010年9月25日(土) 午前7時5分

台風12号の影響で、今朝のお天気は悪いですね~。 気温も低めですが、寒いという程ではありません。

今朝、新潟へ赴任します。 荷物があるので、ありがたいことに姉が車で送ってくれます。 今日は現地で昼食を一緒に取り、その後にレンタカーを借り、一旦会社に行ったあとに当面の宿舎に入る予定です。

明日は地元の中古車屋さんへ行き、目ぼしい車をチェック(雪国なので4WD必須、ワン子2匹のためにワゴン車も必須)するつもりです。 それと日本の携帯電話を購入します。 そして出社は27日(月)となります。

さて、今日の朝食です。
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卵そぼろ(40g)、鯵干物(45g)、梅干1個、大根と味噌汁1杯、お赤飯お茶碗1膳

それでは、行ってきます!!

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by verdy_coco_leon | 2010-09-25 07:05 | 食事 in 日本
2010年9月24日(金) 午前7時50分

今朝は肌寒いです…。 一昨日の暑さは一体…。 こりゃ、気をつけないと風邪を引きますね。
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鰯目刺し(1匹=40g)、鶏肉団子(1個=25g)と冬瓜(40g)、切干大根(25g)、トマト(40g)、納豆(20g)、あさりの味噌汁1杯、白米・玄米お茶碗1膳

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by verdy_coco_leon | 2010-09-24 07:50 | 食事 in 日本

秋分の日の朝食

2010年9月23日(木) 午前7時54分

今日は秋分の日ですが、だからと言って特別な朝食ではありませんよ…。 タイトルが大袈裟で申し訳ありません(笑)。

しかし、今朝は涼しいですね~。 昨日の暑さは何なのだ~、と言う程、温度差がありますね。
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鯵の干物(40g)、舞茸とシメジのベーコン炒め(50g)、トマト(35g)、胡瓜漬け物(20g)、梅干1個、あさりの味噌汁1杯、白米・玄米お茶碗1膳、ラズベリーヨーグルト(40g)

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by verdy_coco_leon | 2010-09-23 07:54 | 食事 in 日本

実家での早朝の朝食

2010年9月22日(水) 午前6時

今日は新潟へ住宅を見学に行きます。 行き先は新幹線の越後湯沢駅です。 不動産屋さんと駅で午前10時に待ち合わせしていますので、京王永山駅を午前7時6分に出る電車に乗らなければなりません。

姉が私のために朝食を作ってくれました。
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オムレツ(60g)、野菜サラダ(50g)、切干大根(30g)、シラス(15g)、梅干1個、ジャガイモの味噌汁1杯、白米・玄米お茶碗1膳、ヨーグルト1カップ

感謝感謝!

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by verdy_coco_leon | 2010-09-22 06:00 | 食事 in 日本
2010年9月20日(月) 午前9時49分

昨晩の飲みすぎで、今朝は家内共々沈没状態(笑)! 家内は朝食をパス。 私はポリッジが食べたかったのですが、いつものお店は月曜日でお休みです。 残念! そこで、Bukit Timah Shopping Centreの4階でフライドビーフンを買ってきてもらいました。
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ランチョンミート1枚、オタフィッシュ1枚、キャベツ炒め。 前回同様、なかなか美味しいビーフンでした。 キャベツ炒めの味付けもグッドです。

ストールの名前と番号は未だに不明。 点数をつけると、今日は90点ですね。

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by verdy_coco_leon | 2010-09-20 09:49 | Breakfast Fare
2010年9月19日(日) 午前8時15分

今日は午前5時に起きだして、荷物の整理を始めました。 その後はメールチェックとブログの更新を行い、朝食です。 今朝もお粥なのですが、ポークではなくフィッシュにしました。
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店名    : Eng Huat Chong 永發昌
カテゴリ  : Porridge (マカンストラ未掲載)
住所    : 116 Upper Bukit Timah Rd Stall 171 Bukit Timah Mkt & Food Ctr
営業時間 : 不明 (多分0630に開店)
定休日   : 月曜日

総合 90点 (また必ず食べに来たい) : このお店のお粥の味は、最近良くなりました。 今日のフィッシュポリッジの味も良かったですよ。 ただですね、わざわざ遠方からこの店にくるまでの価値はないですからね。 至近距離に住んでいるから価値があるわけです。

これから再び荷物の整理です。

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by verdy_coco_leon | 2010-09-19 08:15 | Porridge