シンガポール在住者の日記です。 メイントッピクはホーカーセンター(すなわちB級グルメ)の話題ですが、その他に毎日の食事メニュー、飼い犬、当地の戦争史跡、TOEIC受験等をアップしていきます。


by verdy_coco_leon
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タグ:Bukit Timah Mkt & Food Ctr ( 76 ) タグの人気記事

2010年9月19日(日) 午前8時15分

今日は午前5時に起きだして、荷物の整理を始めました。 その後はメールチェックとブログの更新を行い、朝食です。 今朝もお粥なのですが、ポークではなくフィッシュにしました。
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店名    : Eng Huat Chong 永發昌
カテゴリ  : Porridge (マカンストラ未掲載)
住所    : 116 Upper Bukit Timah Rd Stall 171 Bukit Timah Mkt & Food Ctr
営業時間 : 不明 (多分0630に開店)
定休日   : 月曜日

総合 90点 (また必ず食べに来たい) : このお店のお粥の味は、最近良くなりました。 今日のフィッシュポリッジの味も良かったですよ。 ただですね、わざわざ遠方からこの店にくるまでの価値はないですからね。 至近距離に住んでいるから価値があるわけです。

これから再び荷物の整理です。

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by verdy_coco_leon | 2010-09-19 08:15 | Porridge
2010年9月18日(土) 午前8時10分

シンガポール滞在も残すところあと3日、やることが沢山ありますが、焦るばかりでなかなか進みません。 食べておきたいものも沢山あるのですが、なかなか食べることが出来ません。 ただ、今日のお昼はNasi Padang River Valleyに友人夫妻と行く予定です。

今朝は家でフライドビーフンの朝食です。
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店名    : Bang Chang Economical Bee Hoon, Mee, Peanuts Porridge 萬昌
カテゴリ  : Breakfast Fare (マカンストラ未掲載)
住所    : 116 Upper Bukit Timah Rd Stall 157 Bukit Timah Mkt & Food Ctr
営業時間 : 不明
定休日   : 不明

おかずはオタフィッシュ、ランチョンミート、キャベツ炒めです。

総合 88点 (近所に来たらまた食べてみたい) : 今日は前回や前々回より美味しかったです。 このお店、味にバラツキがあるんですよね。 良い方に振れる分にはありがたいですけれど。

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by verdy_coco_leon | 2010-09-18 09:57
2010年9月17日(金) 午前8時36分

本当はビーフンでも食べたかったのですが、二日酔い気味の朝なのでお粥にしました(笑)。 3日連続でポークポリッジです。

これはかき混ぜる前です。 これに赤唐辛子の入った醤油を垂らし、全体を良くかき混ぜます。
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そして油条を上に載せて、半分はお粥に沈めて柔らかくし、半分は揚げたてのパリパリ感を楽しむのが私の食べ方です。
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お店はいつもと同じここです。

店名    : Eng Huat Chong 永發昌
カテゴリ  : Porridge (マカンストラ未掲載)
住所    : 116 Upper Bukit Timah Rd Stall 171 Bukit Timah Mkt & Food Ctr
営業時間 : 不明 (多分0630に開店)
定休日   : 月曜日

総合 91点 (また必ず食べに来たい) : 今日は美味しかったですよ~。 とろみの具合も味も良かったです。 この3日間で一番美味しかったですね~。 ちょっと辛い朝には、このお粥が本当に胃に優しくて良いですよ。

その他評価(5段階) : 価格3.5点、清潔感3.5点、接客態度3.5点

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by verdy_coco_leon | 2010-09-17 08:36 | Porridge
2010年9月16日(木) 午前8時30分

今朝も再びポークポリッジです。 お店は昨日と同じここです。

店名    : Eng Huat Chong 永發昌
カテゴリ  : Porridge (マカンストラ未掲載)
住所    : 116 Upper Bukit Timah Rd Stall 171 Bukit Timah Mkt & Food Ctr
営業時間 : 不明 (多分0630に開店)
定休日   : 月曜日
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総合 89点 (近所に来たらまた食べてみたい) : 今日も美味しかったのですが、昨日に比べると若干薄さを感じました。 だから1点減点です。

その他評価(5段階) : 価格3.5点、清潔感3.5点、接客態度3.5点

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by verdy_coco_leon | 2010-09-16 08:30 | Porridge
2010年9月15日(水) 午後5時30分

今日は昼食をBukit Timah Mkt & Food Ctrで食べたのですが、家内と意見が一致して、今晩もこのフードセンターで食べることに決定。 どこで食べるかと言うと、ここしかありません!

店名    : Mei Chin Seafood 美津園海鮮
カテゴリ  : Cze Cha (マカンストラ掲載 – 5本箸)
住所    : BKT 116 Upper Bukit Timah Rd Stall 125/126 Bukit Timah Mkt & Food Ctr
営業時間 : 1730 - 2230
定休日   : 無し

この店へ行くのは今日で4回目ですよ~。 1回目はこちら、2回目はこちら、そして3回目はこちらを参照してくださいね!

まずは、すぐそばにあるドリンクストールでタイガービールの大瓶1本(S$5.20)を注文! シンガで飲むタイガービールもしばらくは、おさらばだな~と、感慨深い一瞬。
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前回はビールを飲みすぎたので、実は今回は焼酎を小さなペットボトルに入れて持っていったのですよ。 で、ミネラルウォーターを買って、氷も注文し、それで焼酎の水割りを飲んだわけでして。 でもそれだけでは申し訳ないので、私はタイガービールを1本(S$5.20)追加。 更にこのスタウト(S$6.00)も頼んじゃいました。
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さて、お料理の方ですが、残念ながらゴンゴンという貝は今日は無いとのこと。 うーん、残念。 そこでアサリのような貝を注文。 これはニンニクで炒めてもらいました。
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美味い! 食べる身は少ないのですが、そこから出たスープが良い味を出しています。 また玉葱がシャキシャキ感を残しつつ、かつ柔らかいという絶妙な火の通し具合!

お次はChai Poh Omelette。 これも美味。
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シャキシャキというChai Poh(大根の漬け物)の食感が最高ですよ。 これに辛いチリソースをつけても良し、また先ほどの貝の汁につけて食べても良し。 家内も気に入っておりました!

お次はLa Laという貝を蒸したもの。 これも美味! まずは見た目が美しい!
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この身の美しさ!
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そして最後にSeafood Sang Meeを注文。
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しかしこれは期待外れ。 Meeが全然駄目駄目です。 これは失敗!

でも、これ以外は本当に美味でした!

さて、今日のお勘定ですが、お料理がS$34.50で高目でした。 私もいい調子で酔っていたし、お支払いは家内でしたので、その場では気になりませんでしたが、このレポをアップする時点で、どう考えても計算が合わないのです…。 最初のお料理が高めにみてS$8、オムレツはS$4、Lalaの蒸し物はS$12、これでS$24ですものね。 Seafood Sang MeeでS$10.50のわけ無いし。 ちょいと不満が残るお勘定でした。

飲み物はタイガービール2本でS$10.40、スタウトビールがS$6.00でしたから合計でS$16.40でした。 食べ物を合わせるとS$50.90ということで、ここで飲食した値段としては過去最高額となりました。

今日は最後のSang Meeが美味しくなかったことと、このSang Meeで結構請求されたようなので、不満が残るところですが、それ以外は美味でしたので良しとしましょう。 採点は結構気分次第ですから。

総合 92点 (また必ず食べに来たい) : 美味です! でもSang Meeは駄目駄目! よって前回から減点しました。

その他評価(5段階) : 価格3.5点、清潔感3.5点、接客態度4.5点

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by verdy_coco_leon | 2010-09-15 17:30 | Cze Cha
2010年9月15日(水) 午後12時38分

さて、Bukit Timah Mkt & Food Ctrにやってきました。 家内はどこぞやでフィッシュボールヌードルを注文しましたが、私はこの店へ行きました。
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店名    : 泉香魚口粥
カテゴリ  : Fish Soup (マカンストラ – 4本箸)
住所    : 116 Upper Bukit Timah Rd Stall 146 Bukit Timah Mkt & Food Ctr
営業時間 : 1130 – 1430, 1730 - 2230
定休日   : 金曜日

新たにマカンストラに掲載されたお店です。 ここは以前、一度紹介しているお店です。 その時のレポはこちらです。 当時はあまり高い評価はしていませんね。

ところで、当時のお値段はS$3.00でしたが、今はS$4.00に値上がりしています。
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具 90点 : 前回の採点は86点でした。 理由は魚が格別新鮮ということでは無かったこと、それと火が通り過ぎていたこと、そして野菜も新鮮で無かったためですね。 今回は、魚は新鮮なものを使い、火の通りも丁度良かったですよ。 それから野菜も前回より新鮮なものが使われていました。 お客の回転が良くなり、それがために新鮮な素材が使えるようになったということですかね。 それからチリソースは相変わらず美味です。

スープ 90点 : 前回の採点は88点でしたが、その理由はちょっとぼけた味ということでした。 今回のスープは、ほんの僅かですが水っぽいところがありましたが、だいぶ改善されています。 これでしたら90点はあげられるでしょう。

総合 90点 (また必ず食べに来たい) : 前回のレポでは、「魚への火の通しを若干弱くする、野菜はレタスの新鮮なものを使う、レタスの下に胡麻油を半適垂らすということをするだけで、89点はいくと思います。 そしてもっと新鮮な魚を使えば、90点超となるでしょう。」と書きました。 胡麻油を垂らすということ以外は改善されており、充分90点とするに足るものとなっています。

その他評価(5段階) : 価格3点、清潔感3.5点、接客態度3.5点

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by verdy_coco_leon | 2010-09-15 12:38 | Fish Soup
2010年9月15日(水) 午前8時30分

今朝はポークポリッジ(豚肉のお粥)です。 例によって、お手伝いさんに買ってきてもらいました。お値段はいつも通り、S$2.50(約160円)ですよ~。
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店名    : Eng Huat Chong 永發昌
カテゴリ  : Porridge (マカンストラ未掲載)
住所    : 116 Upper Bukit Timah Rd Stall 171 Bukit Timah Mkt & Food Ctr
営業時間 : 不明 (多分0630に開店)
定休日   : 月曜日

総合 90点 (また必ず食べに来たい) : いつもと同じお店なのに、今日の味はいつもより良いですね~。 お粥の味がシッカリついていますし。 それに油条も外がカリカリで中が柔らかく上出来です。

その他評価(5段階) : 価格3.5点、清潔感3.5点、接客態度3.5点

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by verdy_coco_leon | 2010-09-15 08:30 | Porridge
2010年8月9日(月) 午前8時45分

あっ~、昨晩は久々に飲みすぎました。 二日酔いなんていつ振りでしょうか…。 このような朝は、お粥に限ります。

お腹に優しいフィッシュポリッジを買ってきてもらいました。 ちなみに家内も調子が悪いようで、朝御飯は抜くそうです。
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店名    : Eng Huat Chong 永發昌
カテゴリ  : Porridge (マカンストラ未掲載)
住所    : 116 Upper Bukit Timah Rd Stall 171 Bukit Timah Mkt & Food Ctr
営業時間 : 不明 (多分0630に開店)
定休日   : 月曜日

総合 92点 (また必ず食べに来たい) : 今朝は特別に92点! だって二日酔いの朝に食べるお粥は美味しいのですもん! 本当に胃に優しいですよね~。 おかげで少しだけ生き返りました(笑)。

その他評価(5段階) : 価格3.5点、清潔感3.5点、接客態度3.5点

ところで、ココは昨晩大きなウXチをしたそうです。 それから今朝も通常のウXチをしたとのこと。 これでもう安心です。 散歩も既に普通どおりですし、ココの回復力は凄いですよ! あとは検査結果ですね…。

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by verdy_coco_leon | 2010-08-09 08:45 | Prawn Noodle
2010年8月8日(日) 午前8時15分

フライドビーフンも飽きたので、同じお店でナシレマを買ってきてもらいました。

店名    : Bang Chang Economical Bee Hoon, Mee, Peanuts Porridge 萬昌
カテゴリ  : Breakfast Fare (マカンストラ未掲載)
住所    : 116 Upper Bukit Timah Rd Stall 157 Bukit Timah Mkt & Food Ctr
営業時間 : 不明
定休日   : 不明

おかずは、目玉焼き、チキンウィング、イカンビリスです。 お値段はS$2.50。
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総合 70点 (もう二度と食べに来ない) : まずはメインのご飯が不味い。 普通のご飯を食べているようなんですよ。 パンダンリーフの仄かな香りはするのですが。 ココナッツミルクの味と香りは殆どありません。 これだけでナシレマは点数がた落ちですよね。 チキンウィングは外側カリカリで美味しかったですし、イカンビリスも湿気ていなくてカリカリで良かったのですが、肝心のご飯がこれでは…。 それからチリも香りが余りありませんし、量も少なすぎです。

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by verdy_coco_leon | 2010-08-08 08:15 | Nasi Lemah
2010年8月7日(土) 午前7時30分

今日はTOEICの試験日です。 少し早めに起きて朝風呂でリラックス。 そして朝食です。

店名    : Bang Chang Economical Bee Hoon, Mee, Peanuts Porridge 萬昌
カテゴリ  : Breakfast Fare (マカンストラ未掲載)
住所    : 116 Upper Bukit Timah Rd Stall 157 Bukit Timah Mkt & Food Ctr
営業時間 : 不明
定休日   : 不明

おかずはオタフィッシュ、ランチョンミート、キャベツ炒めです。
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総合 87点 (近所に来たらまた食べてみたい) : 前回食べた折には非常に不味かったのですが、今日は今までの味にほぼ戻っていました。 前回はなんだったのでしょうね。

それでは、朝食後は最後の勉強を少しだけして、それから試験会場へ出発します。 ちなみに今回の試験会場は、Orchard Starhub Centreにある、Kaplan City Campusの一室です。 それでは!

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by verdy_coco_leon | 2010-08-07 07:30 | Breakfast Fare