シンガポール在住者の日記です。 メイントッピクはホーカーセンター(すなわちB級グルメ)の話題ですが、その他に毎日の食事メニュー、飼い犬、当地の戦争史跡、TOEIC受験等をアップしていきます。


by verdy_coco_leon
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タグ:Old Airport Food Ctr ( 23 ) タグの人気記事

Otah @ Tan Beng Otah Delights

2009年12月27日(日) 午前9時28分

店名     : Tan Beng Otah Delights
カテゴリ   : Otah (マカンストラ未掲載)
住所     : Blk 51 Old Airport Rd #01-074 Old Airport Rd Food Ctr
営業時間  : 不明
定休日    : 不明

今晩のおつまみに、前回も食べたOtah Fishを買って帰ることにしました。
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1本S$0.40のOtah Fishを5本購入。 味見は今晩です。

それからお手伝いさんの為に、朝ごはんを買って帰りました。 ビーフンと麺を半々、それとフィッシュケーキと揚げ物1点で、合計S$2.20でした。 3~4人ほど並んでいましたが、私が並び始めるとあっと言う間に10人ほどの行列になりました。 ラッキーです。
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by verdy_coco_leon | 2009-12-27 09:28 | Other (Snack)

Lor Mee @ Xin Mei Xiang 新美香

2009年12月27日(日) 午前8時48分

店名    : Xin Mei Xiang 新美香
カテゴリ  : Lor Mee (マカンストラ掲載 – 6本箸)
住所    : Blk 51 Old Airport Rd #01-116 Old Airport Food Ctr
営業時間 : 0700 - 1430
定休日   : 木曜日

今朝は少し遠出をして、Old Airport Food Centreへ行くことにしました。 ここの新美香でLor Meeを食べて、その味を確認するのが目的です。 そして家内は家内で、大好物である醸豆腐を合記醸豆腐で食べることを思い浮かべて興奮しております。

ホーカーセンターのまん前に駐車スペースを見つけることが出来ました。 ラッキーです。 家内は合記醸豆腐へ向かい、私は新美香へ。 新美香では10人位が並んでいます。
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それにもめげずに私も並びました。 しばらくして後ろを見ると長蛇の列、20名位まで行列が膨れ上がっています。

あともう少し。
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注文したのはS$3.00のLor Meeです。 お酢とレッドチリを加えてもらい、更に自分でチリソースを加えました。
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具 93点 : 魚のから揚げとチャーシューのような豚肉が数切れ、そして椎茸・もやし・卵半個などが入っていて具の量は豊富です。 昨日の中峇魯鹵麺に比べたら格段の具の多さです。

麺と具と、ニンニク・お酢・レッドチリ・チリソースをワッサワッサと混ぜると、これが美味しいのだ!
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麺 97点 : 前回と同様に、非常に美味しい麺でした。 ムチムチ・ツルツルで箸が止まりません。

スープ(ソース) 95点 : とろみのつき具合が良いですよね。 ドロドロ・ネバネバではありません。 その一歩手前という感じが、口当たりを軽くしています。 全ての調味料が渾然一体となって、口の中にひろがります。 前回と同様な美味しさです。

総合 95点 (必ず食べに行きたい) : 前回より1点加えました。 前回は具が辛口採点だったのですが、他店と比べたら遥かに充実した内容です。

マカンストラに掲載されているお店でまだ挑戦していないのは、Lor Mee @ Bukit Purmei Roadと、Yuan Chun Famous Lor Mee @ Amoy Street Food Centreの2店ですね。 今晩から日本へ行きますので、シンガポールに戻ってきたら挑戦してみましょう。

家内は合記醸豆腐で具を8点選び、合計S$4.20のお値段でした。 スープ・具とも大変美味しかったと大満足しておりました!



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by verdy_coco_leon | 2009-12-27 08:48 | Lor Mee

Egg Tart @ 新洲美点

2009年11月2日(月) 午前11時58分

店名    : 新洲美点
カテゴリ  : Egg Tart (マカンストラ未掲載)
住所    : Blk 51 Old Airport Rd #01-038 Old Airport Rd Food Ctr
営業時間 : 不明
定休日   : 不明

Egg Tartの2軒目のお店です。 この店ではEgg Tartを2個だけ買いました。 お値段は1個S$0.70です。
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これが食べる直前に撮影した写真です。
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総合 89点 (近所に来たらまた食べてみたい) : カスタードクリームは肌理が細かく滑らかですが、若干甘味が強い感じです。 皮は程よい湿り気がありながら、サクサク感が十分あり、美味しいと思います。

その他評価(5段階) : 価格4点、清潔感3.5点、接客態度3.5点



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by verdy_coco_leon | 2009-11-13 11:58 | Other (Sweet)

Egg Tart @ 家美自制面包

2009年11月2日(月) 午前11時56分

店名    : 家美自制面包
カテゴリ  : Egg Tart (マカンストラ未掲載)
住所    : Blk 51 Old Airport Rd #01-043 Old Airport Rd Food Ctr
営業時間 : 不明
定休日   : 不明

この店で、今晩のデザートとしてEgg Tartを2個と、ドーナッツを2個買いました。 お値段はEgg Tartが1個S$0.80、ドーナッツが1個S$0.70です。
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これが食べる直前に撮影した写真です。
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Egg Tartは殆ど食べたことが無いので、これも評価が難しいところです。 独断と偏見ですが、カスタードの部分はあくまでも滑らかであり、卵の味が程よく出ており、かつ甘味が抑えられたものを良し、としたいと思います。 また皮の部分については、程よい湿り気があるにも関わらず、サクサク感があるものを評価したいと思います。

総合 88点 (近所に来たらまた食べてみたい) : カスタードの部分はゼラチンが多く含まれている感があります。 肌理の細かいスムースさではなかく、ゼラチンのスムースさのように思えます。 甘味は抑え気味で好感が持てます。 皮については、若干サクサク感が足り無いようです。

それからドーナッツの写真を撮り忘れましたが、なかなかの美味しさでした。 表面が固いタイプではなく、柔らかいタイプです。 家内の好みだそうで、非常に気に入っていましたし、私も美味しく頂きました。 ドーナッツを採点すると90点で、「また必ず食べに来たい」、という評価になります。

その他評価(5段階) : 価格4点、清潔感3.5点、接客態度3.5点



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by verdy_coco_leon | 2009-11-13 11:56 | Other (Sweet)

Otah @ Hongang Otah

2009年10月24日(土) 午前11時54分

店名     : Hongang Otah
カテゴリ   : Otah (マカンストラ未掲載)
住所     : Blk 51 Old Airport Rd #01-065 Old Airport Rd Food Ctr
営業時間  : 不明
定休日    : 不明

Otah Fishのハシゴです。 2軒目で3本買いました。 ここも1本S$0.40でした。
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昼ご飯を食べるのに忙しいおじいさんですが、Otah Fishを3本頼むと、店頭にあるものではなく、おもむろに背後にある箱から3本取り出してきました。 ちょっと時間が経ったのを渡されたと思ったのですが、持ってみたら熱々のOtah Fishでした。 火で炙りたてだったのですね。 ちょっと、嬉しくなりました。

家に戻ってから撮影した写真です。 写真の色が実物よりだいぶ赤身がかかってしまいました。 お皿を見てもらえばそれがわかると思います。
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総合 86点 (近所に来たらまた食べてみたい) : 魚の粒は残っています。 小骨が少し感じられます。 テクスチャーは細かく滑らかです。 辛さは丁度良く、魚の風味と炭火の香りが感じられます。 素朴な味わいですが、私は好きです。



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by verdy_coco_leon | 2009-11-13 11:54 | Otah

Otah @ Tan Beng Otah Delights

2009年10月24日(土) 午前11時52分

店名     : Tan Beng Otah Delights
カテゴリ   : Otah (マカンストラ未掲載)
住所     : Blk 51 Old Airport Rd #01-074 Old Airport Rd Food Ctr
営業時間  : 不明
定休日    : 不明

今晩のおつまみにOtah Fishを買って帰りました。 このお店では1本S$0.40のOtah Fishを4本買いました。
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家に戻ってから撮影した写真です。 色は結構赤身がかかっていて、見た目は辛そうです。
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Otah Fishは今まで何回も食べたことはありますが、それほど注意深く味わいながら食べたことが無いので、評価をするのがなかなか難しいのが正直なところです。

全く個人的な好みなのですが、魚肉の粒が残っていながらつなぎの部分は口の中でトロけ、辛すぎないで魚の風味が残っている、というのが好きです。 ですから、それを理想的なOtah Fishであると、誠に独断と偏見で設定させてもらいます。

総合 82点 (近所に来たらまた食べてみたい) : 魚肉の粒は少し残っています。 つなぎの部分は若干固い感じはあります。 もう少し柔らかい方が好みです。 辛さは相当強いので、魚の繊細な風味を感じるということはありません。 ビールの友には良いでしょう。



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by verdy_coco_leon | 2009-11-13 11:52 | Otah
2009年11月13日(金) 午前11時40分

店名    : Ying Ying Beef Noodle 雲雲牛肉粉
カテゴリ  : Beef Kway Teow (マカンストラ未掲載)
住所    : Blk 51 Old Airport Rd #01-083 Old Airport Rd Food Ctrtr
営業時間 : 不明
定休日   : 不明

連れのスタッフはビーフヌードルを食べるというので、この店へ行きました。 看板はちょっと可愛らしいですね。
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出てきたのはこれです。 お値段はS$3.00だったそうです。
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小椀をもらい、お互いに少しずつ自分の頼んだものを分け合って食べました。

具・麺 80点 : お肉も麺も標準的で、インパクトは無いですね。

タレ 0点 : 味が薄くてコクが無いので、これは化学調味料だなっ!、と言っていたら、案の定あとからスタッフに痺れが出てきました。 やはり化学調味料が使われていました。 小さな椀で出てきたスープも、全然薄味で美味しくありませんでした。

総合 40点 (もう二度と食べに来ない) : 折角、Old Airport Food Centreに来たのに、外れのお店でスタッフには気の毒でした。 まあ、自分で選んだので仕方が無いですが。 こういう時って、悔しいのですよね。

その他評価(5段階) : 価格3点、清潔感3.5点、接客態度3.5点

今晩のおつまみように、オタフィッシュを2軒で買ってみました。 それとデザート用として、エッグタルトをやはり2軒で買ってみました。 レポートは、今晩試食をしてからアップしますので、お楽しみに!



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by verdy_coco_leon | 2009-11-13 11:40 | Beef Kway Teow
2009年11月13日(金) 午前11時36分

店名    : Jin Hua Fishhead Bee Hoon 金華魚頭米粉
カテゴリ  : Fish Soup (マカンストラ掲載 – 4本箸)
住所    : Blk 51 Old Airport Rd #01-121 Old Airport Rd Food Ctrtr
営業時間 : 1100 - 0200
定休日   : 隔週火曜日

今朝のジョホール出張は、先方の都合により中途半端な形になってしまい、だいぶ早い時間にシンガポールに戻ってきました。 そこで早い時間ですが、Old Airport Road Food Centreへ行くことにしました。

ホーカーセンターに到着したのが午前11時30分前でしたので、行列が出来ている店は殆どなく、行きたい店絵を選び放題という、ホーカーオタクとしては有頂天になる状況です。 いろいろと迷った末に、いつも長い行列が出来ている金華魚頭米粉のFish Soupに挑戦することにしました。 本店は皆さんご存知のMawell Food Ctrにあり、ここもいつも行列が出来ているお店です。 ですから、なかなかここのFish Soupに挑戦する機会が無かったので、今日は絶好のチャンスです。
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この店は、魚の頭付近の身を揚げたものが名物で、またスープもコンデスミルクを入れたものが売りとなっています。 魚の新鮮さを見るために生魚のSoupを注文したのですが、生魚が入った小さなビニール袋を冷蔵庫から取り出したように見えたので、そんな状態の魚では嫌だなと思い、揚げた魚に注文を変更しました。 スープにはコンデスミルクを入れるかどうか訊ねてきましたので、入れないでとお願いしました。 お値段はS$4.30です。
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具 88点 : 揚げた魚を齧ると、コンデスミルクの香りと味がしました。 魚の下ごしらえにコンデスミルクを使っているのでしょうね。 この揚げた魚は美味しいのですが、私はPig's Organ Soup/Seafood Soup @ Blk 124 Bukit Merah Lane 1 #01-136の揚げた魚の方が、揚がり方と良い味付けと良い、レベルが上だと感じました。 他には豆腐と青菜が豊富に入っており、また海苔も良い風味を添えています。 ああ、それからご飯は美味しくなかったですね。

スープ 92点 : スープは黄金色をしていますが、美味しいスープです。 コンデスミルクを入れなくても、十分美味しいスープだとおもいます。

総合 90点 (また必ず食べに来たい) : 今度は早めの時間に来て、生の魚を試してみたいですね。 それからコンデスミルク入りのスープも参考までに飲んでみたいとおもいます。

その他評価(5段階) : 価格3点、清潔感4点、接客態度4点

S$4.00という値段はちょっと高いですね。 前述のPig's Organ Soup/Seafood Soup @ Blk 124 Bukit Merah Lane 1 #01-136は1杯S$3.00でした。



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by verdy_coco_leon | 2009-11-13 11:36 | Fish Soup
2009年11月1日(日) 午後12時10分

店名    : Hup Kee Yong Tau Fu 合記醸豆腐
カテゴリ  : Yong Tau Fu (マカンストラ掲載 – 4本箸)
住所    : Blk 51 Old Airport Rd #01-125 Old Airport Food Ctr
営業時間 : 0700 - 2130
定休日   : 月曜日

さてさて、今日は家内と買い物に出かける前に、Old Airport Food Ctrでご飯を食べようということになりました。 家内は合記醸豆腐にはなから決定しています。 私は新しい店を開拓してみようと思ったのですが、いざ家内について合記醸豆腐へ行くと、ついつい私もここのYong Tau Fuが食べたくなってしまいました。

私は具を7個、家内は8個取り、二人ともBeehoon Soupで頼みました。 両方で合計S$9.50とだいぶ高くなりました。 どうも巨大な烏賊が高いようですね。
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具 94点 : 今日も具はどれも美味しいです。

スープ 88点 : 今日のスープはコクが無いですね~。 以前、shibaさんが言われていた状態ですね。 これでは90点超の点数はつけられませんので88点としました。

総合 91点 (必ず食べに行きたい) : スープのコクが無いと言いながら、殆どスープを飲み干してしまいました。 何か残すのがもったいなくて・・・。

ホーカーセンターを出る前に、カレーパフとマンゴーシュークリームを買って帰りました。 家に帰って試食をしてからレポートをアップしますね。

買い物は、明治屋へまずは行き食料品を何点か仕入れたあと、South Vouna Bista Roadの「さくらや」でお刺身を買いました。 そして「さくらや」のすぐ近くにあるお店で、Marble Cakeを買いました。 こちらも家に帰って試食してからレポートをアップします。



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by verdy_coco_leon | 2009-11-01 12:10 | Yong Tau Fu

Lor Mee @ Xin Mei Xiang 新美香

2009年10月4日(日) 午前7時42分

店名    : Xin Mei Xiang 新美香
カテゴリ  : Lor Mee (マカンストラ掲載 – 6本箸)
住所    : Blk 51 Old Airport Rd #01-116 Old Airport Food Ctr
営業時間 : 0700 - 1430
定休日   : 木曜日

さて、家内が醸豆腐を食べている間に、私は自分の食べるものを探して歩き回ります。 いつもお昼時に長い行列が出来るXin Mei Xiang 新美香 @ #01-116が、たった3~4人しか並んでいません!! これはGood chance!! ですよね。 ここで食べるしかありません。

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こう少しアップで撮ってみます。

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注文したのはS$3.00のLor Meeで、お酢とレッドチリを加えてもらいます。 これが出てきたLor Meeです。

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もう少しアップで。

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具 90点 : 多分、魚のから揚げだと思うのですが、それが数切れと、チャーシューのような豚肉、椎茸、もやし、卵半個などが入っています。 具の量は豊富です。 味の方はOutstanding !! ということではありませんが、美味であります。 味で87点、量が十分なので3点足して90点という感じでしょうか。

麺 97点 : この麺は無茶苦茶美味しいですぞ。 ミーポックのように黄色で平たい麺ですが、もうムチムチしています。 スープとの絡みが非常に良く、ツルツルと食べることが出来ます。 ムチムチ・ツルツルで箸が止まりません。

スープ(ソース) 95点 : とろみがついたスープ、レッドチリを加えて酢、すりおろしたニンニクが渾然一体となって、口の中にひろがります。 素晴らしい。 甘味、塩味、酸味、辛味、旨味のバランスが実にうまく取れています。

総合 94点 (必ず食べに行きたい) :

恥ずかしながら、まともにLor Meeを食べるのは初めてです。 今までは家内が食べているのを一口もらうとかはあったのですが。 見た目がしつこいので、自分で注文するのは今まで気が引けていました。 もっと早くに食べてみれば良かった、というのが今の気持ちです。

家内は麺が大好きですが、一番好きなのはBeef Noodle Dryで、二番目に好きなのが実はLor Meeとのこと。 その家内が、「このLor Meeはすごく美味い !!」、と言っておりますので間違いないと思います。 本当に美味しいです。

ただですね、食後はニンニク臭くなることは覚悟してください。 「ニンニクが入っていないLor MeeなんぞLor Meeでは無い !!」、と家内が言っておりますので、お店のおばさんに、「ニンニク入れないで !!」、なんて言わないでくださいね。

お手伝いさんのために、この店でビーフン+おかず2種(ランチョンミート、フィッシュケーキ)でS$2.00を買って帰りました。 このお店、安いですね。

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by verdy_coco_leon | 2009-10-04 07:42 | Lor Mee