シンガポール在住者の日記です。 メイントッピクはホーカーセンター(すなわちB級グルメ)の話題ですが、その他に毎日の食事メニュー、飼い犬、当地の戦争史跡、TOEIC受験等をアップしていきます。


by verdy_coco_leon
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久々にシンガポールでB級グルメを堪能することができましたので、本当に久々にこちらのブログを更新しました!

カテゴリ  : Bak Kut Teh (マカンストラ2011年版掲載 – 6本箸)
住所    : Singapore Changi Airport Terminal 3 Singapore Food Street
         【本店】Blk 22 Sin Ming Rd Eng Hup Ho Hup Coffeeshop
営業時間 : 不明
定休日   : 不明

コルカタからシンガポール経由で日本へ帰国する時に、シンガポールで朝食を食べました。 今日はコルカタからのSQ便がターミナル3に到着し、また日本への出発便もまたターミナル3なので、朝食はこのターミナル3で食べることにして、フードコートを探しあてました。
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ターミナル2のフードコートの料理がそれほど美味しくないので、今回も期待していなかったのですが、なんとRong Chen Bak Kut Teh 榕城肉骨茶が出店していました。 懐かしいですね~。
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2009年にシンガポールでこの店を訪問したときのブログはこちらです。

肉骨茶は単品でS$8.50で、セットではS$11.50です。 ここはセットを注文。 出てきたのはこれです! まずは肉骨茶のスープをすすってみましたが、結構胡椒が効いています。 以前はここまでは胡椒が強くなかったはずですが、それでもとても美味しく感じました。
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肉は赤みがかかって見えますが、もちろん火は十分通っています。 肉が箸でほろりと落ちるほと、柔らかく煮込まれています。 程よいジューシーさと、程よく枯れた感じで、これは美味しいです! いやいや、本当に懐かしいですね~。 濃い醤油に輪切りにした赤唐辛子を入れ、それに肉をつけてご飯と一緒に食べると天国です(笑)。 結構大きめのリブが3本と、しっかりと形を保ちつつも中がトロトロになったニンニク2粒、どれも美味です。
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具 90点 : お肉はそこそこのサイズのリブが3本入っています。 お肉は適度にジューシーで美味です。 ちょうど良い枯れ具合です。 脂部分がちょうど良く抜けているので、本店で食べたような脂っこさがありません。 梅菜と油条は普通のお味でしたが、塩豆はなかなか美味でした。 ご飯は若干臭みが気になりましたが、こんなものでしょ。

スープ 90点 : 白系スープで、胡椒がだいぶ効いています。 2009年に本店で食べたときにはこれほど胡椒は効いていませんでした。 本店の味が変わったのでしょうか? それでも、豚肉の味が良く出た美味しいスープです。

総合 90点 (必ず食べに行きたい) :  久々に食べたからでしょうか、とても美味しく感じました。 これは本店にも行ってみたいですね。

その他評価(5段階) : 価格3点、清潔感4点、接客態度4点

2009年に本店で食べたときには、肉骨茶・梅菜・ご飯でS$7.50でしたが、今回は空港で食べてもS$11.50ということでリーズナブルな価格ではないでしょうか。

昔懐かしい味に触発され、朝だというのにもう一品食べることにしました(笑)。 引き続き記事をアップしますね。

それでは!

Bak Kut Teh 肉骨茶
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by verdy_coco_leon | 2016-05-15 17:58 | Bak Kut Teh
2010年9月14日(火) 午後7時38分

今晩もレオンと夜のお散歩です。

今日は忠霊塔跡がある丘のふもとからOld Jurong Roadに入り、Jalan Jurong Kechilに左折して南進。 そしてUpper Bukit Timah Roadに再び出るというコースを歩きました。

途中、丘の上にある高級住宅地をブラブラと歩きました。

散歩に出る前の万歩計は3361歩を示しており、54分後に家に戻った時には7559歩でした。 ですから小1時間の散歩の歩数は4198歩ということになります。

結構早足で歩いていますから1歩の歩幅が80cm、ですから歩行距離は3.4km、54分間で歩きましたから平均速度は時速3.8kmとなります。 レオンを連れての散歩ですから、おトイレタイムやら、あちらこちらを嗅ぎまわる時間がありますから、速度はこんなものでしょうね!

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by verdy_coco_leon | 2010-09-15 19:38 | トレッキング in シンガポール
2010年9月14日(火) 午後7時57分

最近は歩いていないので、完全に運動不足の状態! お腹周りがダブついてきました。 ですから今晩は食後にレオンを連れて散歩へ行きました。 エレベーターの中で出走を待つ競馬状態のレオン。
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家を出て、近くの太平洋戦争時に忠霊塔があった丘へ行きました。 この時間帯は通常は人が多いのですが、今日は全く誰もいません。

通常は階段を上り下りするだけですが、今日は右手の車道を通って奥まで行きました。 以前、車で奥まで行ったことがあるのですが、コロニアルタイプの人家が結構残っているのですよね。

階段の天辺の草地で一休み。
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そろそろ帰ろうと言っても、なかなか動かないレオン。
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この頃になると、人の姿がちらほら見えるようになりました。

散歩時間は52分、歩数は4663歩のプチ散歩でしたが、これでも、なにもしないよりは全然良いですものね!

ところで、菅さんが首相継続ということになって、本当に良かったですよ。 そりゃ、確かに小沢さんの実行力は菅さんより上ですが、ひたすら黒に近い灰色状態の小沢さんが一国の首相にならなくて万歳ものです。 次の興味は、菅さんが小沢さんの処遇をどうするのかですが、それにも増して、危急の案件である景気浮揚をどのように具体的に実行してくれるのかに注目されるところです。

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by verdy_coco_leon | 2010-09-14 19:57 | トレッキング in シンガポール
定刻より早くチャンギ空港に到着したので、DFSでお酒等を仕入れて到着ロビーに出たのは丁度午前1時頃でした。 タクシーで我家に到着したのは午前1時30分ちょっと前かな。

家では当然ながらココとレオンが熱烈大歓迎してくれましたよん! 1分もたなかったですが(笑)。

サッとシャワーを浴びて、これから就寝です。

それでは、お休みなさい!

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by verdy_coco_leon | 2010-09-14 01:55 | Other Information