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シンガポール在住者の日記です。 メイントッピクはホーカーセンター(すなわちB級グルメ)の話題ですが、その他に毎日の食事メニュー、飼い犬、当地の戦争史跡、TOEIC受験等をアップしていきます。


by verdy_coco_leon
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Xiu Ji Ikan Bilis Yong Tau Fu 秀记江鱼仔酿豆腐

2009年7月4日(土) 午前9時10分

カテゴリ  : Yong Tau Foo (マカンストラ掲載 - 6本箸)
住所    : Blk 335 Smith St #02-87/88 Chinatown Cplx Food Ctr
開店時間 : 0545 - 1530
定休日   ; 無し

6月4日訪れた同店を家内と一緒に1ヶ月ぶりに再訪しました。 今回は混んでいて何と約40分待ちでした。 土曜日の午前9時というのは、遅い朝食に来る人たちにより混むのですね。

注文したものは、Yong Tau Foo 7 pcs. Beefun Soupを2杯、Yong Tau Foo 9 pcs. Soupを1杯、更にフィッシュケーキを2個追加で、合計S$10。 40分も待ったので、3人分を注文しました。 完食はしましたが、明らかに食べすぎです。

具 100点 : 自家製の具が非常に美味。 魚のすり身はプリプリで新鮮、具自体は若干しょっぱいですが、スープが淡白なので丁度マッチします。 カリカリに炒ってあるイカンビリスが美味いです。 上記とは別に、フィッシュケーキを10個購入(合計S$5)。 見ていると20個、30個と買っていく人が多いですね。

スープ 90点 : 味が前回と同じで、ブレがありません。

総合 95点  (必ず食べに行きたい)



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by verdy_coco_leon | 2009-07-04 09:10 | Yong Tau Fu