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シンガポール在住者の日記です。 メイントッピクはホーカーセンター(すなわちB級グルメ)の話題ですが、その他に毎日の食事メニュー、飼い犬、当地の戦争史跡、TOEIC受験等をアップしていきます。


by verdy_coco_leon
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Joe Pork & Fish Porridge Noodle

2009年8月22日(土) 午前8時20分

カテゴリ  : Porridge (マカンストラ掲載 – 6本箸)
住所    : Blk 335 Smith St #02-082 Chinatown Cplx Food Ctr
営業時間 : 0700 - 1400
定休日   : 無し

今朝3軒目のお店なのですが、ここが本日の本命のお店です。 Mixed Pork Porridge1杯だけ注文し、家内とシェアしました。 他に1杯をお持ち帰りです。 値段は1杯S$2.50。 待ち時間は4分前後ですか。

Joe Pork & Fish Porridge Noodle_e0195952_12172533.jpg


米・スープ 90点 : 糊状に近いお粥ですね。 味は淡白ですが、旨みがあるので最後まで美味しくかつ飽きずに食べることが出来ます。 テーブルの上には、醤油及び胡椒が置いてあり、自分で味付けするのが基本のようです。

具 88点 : 具は新鮮で、内臓は臭みを全く感じさせません。 残念ながらレバーは火が若干通り過ぎていましたが、これは個人の嗜好により評価は変わるでしょう。 豚肉団子は Tian Ji Zhou Ping @ Maxwell Food CtrSoon Lee @ Clementi Ctrl Mkt のような強烈なインパクトは無いのですが、お粥自体と同様に旨みはあり美味でした。

総合 89点 (近所に行ったらまた食べてみたい) : 個人的には5本箸ですね。 ただし、生魚はまだ食べていないので、そちらの評価が高いのかもしれないね。 実際の話ですが、殆どの人がお粥意外に生魚を注文していました。

Xiu Ji Ikan Bilis Yong Tau Fu @ #01-80のすぐ近くなので、フィッシュケーキを10個買って帰る。

その他評価(5段階) : 価格4点(S$2.50は場所柄格安)、清潔感4点、接客態度4点



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by verdy_coco_leon | 2009-08-22 08:20 | Porridge