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シンガポール在住者の日記です。 メイントッピクはホーカーセンター(すなわちB級グルメ)の話題ですが、その他に毎日の食事メニュー、飼い犬、当地の戦争史跡、TOEIC受験等をアップしていきます。


by verdy_coco_leon
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No. 1 Adam’s Nasi Lemah

2009年8月24日(月) 午前10時

カテゴリ  : Nasi Lemah (マカンストラ掲載 - 5本箸)
住所    : 2 Adam Rd Stall 1 Adam Rd Food Ctr
営業時間 : 0800 – 1900
定休日   : Tuesday

今日は朝からアンモーキョーにてミーティングがありました。 ミーティング終了後に本社へ向かう途中で、今日の昼ごはんを買っていくことにしました。

Adam Rd Food CtrのNasi Lemahは久々です。 以前近くに住んでいた時には、屋台番号1の当店と、屋台番号2の隣の店のナシレマを良く食べたものです。 両店ともNasi Lemahの有名店です。

スタンダード(S$2.50)にマトンレンダン(S$0.50)を追加し、お持ち帰りしました。

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ライス 90点 : ココナッツの香りはそれほど強くなく、私好みの風味です。 しかしこの店のライスは、いつものことなのですが、私には少し乾き気味です。 もう少し湿り気があるほうが私の好みです。

サンバルチリ 92点 : 甘味、酸味、辛味、サンバルの風味のバランスが取れており美味です。 若干、辛味が突出している感じはあります。 しかしこれは好みの問題ですね。

具 86点 : イカンビリスとピーナッツは湿気ていますが、これはお持ち帰りなので仕方がないでしょう。 これは現場で食べないと評価できませんので。 マトンレンダンは非常に柔らかなのですが、味付けがもう少ししっかりして欲しいですね。

総合 89点 (近所に行ったらまた食べてみたい)

その他評価(5段階) : 価格3.5点、清潔感3.5点、接客態度4点



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by verdy_coco_leon | 2009-08-24 10:00 | Nasi Lemah