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シンガポール在住者の日記です。 メイントッピクはホーカーセンター(すなわちB級グルメ)の話題ですが、その他に毎日の食事メニュー、飼い犬、当地の戦争史跡、TOEIC受験等をアップしていきます。


by verdy_coco_leon
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Foochow Oyster @ Mdm Hoon Delicacy (Maxwell Fuzhou Oyster Cake)

2009年8月28日(金) 午前11時45分

店名    : Mdm Hoon Delicacy (Maxwell Fuzhou Oyster Cake)
カテゴリ  : Foochow Oyster (マカンストラ掲載 – 5本箸)
住所    : 6 Maxwell Rd stall 5 Maxwell Food Ctr
営業時間 : 0930 – 1800
定休日   : 日曜日

お粥を食べ終わった後に、満腹ではありましたが、有名なオイスターケーキを買ってみようと思い店番号5番へ向かいました。 するとお店の名前が、マカンストラと異なっていたのですよね。 マカンストラではMdm Hoon Delicacyとなっていますが、店の看板はMaxwell Fuzhou Oyster Cake 洪家福州蛎餅でした。 ただ、売っているものはオイスターケーキでしたし、店も長く営業している感じですので、間違い無いと思います。 奥にいるのが昔からこの店をやっている老婦人で、表にいるのがその娘さんではないかと思います。

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お値段はオイスター入りがS$2、オイスター無しがS$1です。

事務所に戻り早速試食しました。 表面はカリッと揚がっています。

e0195952_141116100.jpg


中身は挽肉と長ネギ、そして小さなオイスターが数個入っています。 中身の写真も撮影したのですが、ピントが合っていなかったのでアップロードしませんでした。 次回、オイスターケーキを買った時にアップロードしますね。

総合 85点 (近くに来たらまた食べてみたい) : これは美味しいですね。 表面のカリカリ具合と、具の柔らかさが好対照です。 皮に埋め込まれているピーナッツの食感も良く合っています。 具も丁度良いお味で美味です。 オイスターは生臭さが全くありません。 冷めた状態でも美味しいですが、買ったらその場で熱々で食べたら更に美味しいでしょうね。

その他評価(5段階) : 価格3点、清潔感4点、接客態度4点(おばさんの感じ良し)



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by verdy_coco_leon | 2009-08-28 11:45 | Other (Snack)