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シンガポール在住者の日記です。 メイントッピクはホーカーセンター(すなわちB級グルメ)の話題ですが、その他に毎日の食事メニュー、飼い犬、当地の戦争史跡、TOEIC受験等をアップしていきます。


by verdy_coco_leon
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Prawn Noodle @ Whitley Road Big Prawn Noodle 威利大蝦面

2009年8月30日(日) 午前11時26分

店名    : Whitley Road Big Prawn Noodle 威利大蝦面
カテゴリ  : Prawn Noodle (マカンストラ掲載 - 5本箸)
住所    : Blk 51 Old Airport Rd #01-98 Old Airport Food Ctr
営業時間 : 0700 - 2200
定休日   : 無し

昨日のお昼に行った Old Airport Food Ctr ですが、マカンストラで調べてみたら沢山のお店がリストアップされていました。 そこで今日のお昼も行き、いろいろと探索をしてみることにしました。 お昼の人ごみを避けるために、午前11時30分前後に到着するように雨の中、家を出ました。

さて、まずは Prawn Noodle で有名な当店へ行きました。 このお店は、Novena Gdn @ Thomson Rd に本店があります。

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今回注文したのはお値段はS$5.00の Pork Ribs Prawn Noodle です。 やはり人気の店ですから、注文してからサーブしてもらうまで10分以上かかりました。

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具・麺 92点 : 海老は中位の大きさのものが3匹分、それから小さなポークリブが3個入っています。 海老は新鮮で、非常に良い味をしています。 取り外した海老の頭は、頭の味噌をスープに溶かすために、そのままスープの中に入れておきます。 ポークリブは非常に柔らかく煮込まれているのですが、旨みは逃げてしまっています。 麺はもちもちしていて美味しいです。

スープ 94点 : 大変美味しいです。 Noo Cheng Adam Road Prawn Noodle (短縮形で Adam Rd と呼びます)に比べると、海老の香りは若干弱いのですが、それでも海老の香りと味が濃厚に出ています。 非常に味のバランスが取れている美味しいスープです。

総合 93点 (必ず食べに行きたい) : Adam Rd には94点をつけましたが、ほぼ同等のお味です。 あとは好みの問題だけになります。 海老は当店の方が美味しいですが、ポークリブは Adam Rd の方が美味しく、スープは若干ですが Adam Rd が上かと感じます。 それが1点差ということになります。

その他評価(5段階) : 価格3点、清潔感3.5点、接客態度3.5点



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by verdy_coco_leon | 2009-08-30 11:26 | Prawn Noodle