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シンガポール在住者の日記です。 メイントッピクはホーカーセンター(すなわちB級グルメ)の話題ですが、その他に毎日の食事メニュー、飼い犬、当地の戦争史跡、TOEIC受験等をアップしていきます。


by verdy_coco_leon
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Mui Ting Hiang Food Stall 美珍香食灘

2009年9月4日(金) 午前7時

カテゴリ  : Teochew Porridge (マカンストラ未掲載)
住所    : Blk221B Boon Lay Pl #01-139 Boon Lay PL Mkt & Food Ctr
営業時間 : 不明
定休日   : 不明

本日は会社の近くのBoon Lay PL Mkt & Food Ctr へ行って見ました。 昼食には何回か行ったことはありますが、朝は初めてです。 午前7時なので楽々駐車できました。 しかし人の数は凄いです。 今まで朝ごはんを食べにきたホーカーセンターの中では、一番の人ごみです。

まずは例によって場内を一周してみました。 朝なので、お粥とおかずを幾皿か食べている人が結構いますね。 きょうはそれでいきましょう。

お粥とおかずを出す店は数店ありましたが、一番混んでいるとこへ当然行きました。

e0195952_8473538.jpg


注文したのは下の写真のとおりです。 左上から時計回りで、豚挽肉の味噌和え、中華ソーセージと煎り卵、キャベツ煮、そしてお粥で、お値段は合計S$2.50 でした。 おばちゃんは英語がわかりますよ。

e0195952_8475996.jpg


お粥 84点 : 写真を見てもらうとわかりますが、グレインが残っているタイプで基本的に私の好みです。 ただし、何かこう、さらさらと胃の中に入っていかない感じです。 決して不味くはありません。 しかし何かスムーズさに欠けると言うか・・・。 米粒が少し固いのですね。 煮込みが足りないような気がします。

具 84点 : どれも標準以上だとは思います。 ただ、すごく美味い!、というインパクトはありません。 例えば豚挽肉の味噌和えの場合ですが、味は良いのですが肉の粒が固い感じがあり、口中で半分溶けていくような感覚はありません。 中華ソーセージと煎り卵についても、煎り卵がもう少しふんわりと柔らかければ良いのですが。 キャベツ煮も一般的なお味です。

総合評価 84点(近所に行ったらまた食べてみたい) : 今まで食べきた Teochew Porridge に比べるとインパクトに欠けます。 まあ、今までが選り抜きのお店でしたので無理は無いかもしれませんが。

その他評価(5段階) : 価格3点、清潔感3点、接客態度3.5点



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by verdy_coco_leon | 2009-09-04 07:00 | Teochew Porridge