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シンガポール在住者の日記です。 メイントッピクはホーカーセンター(すなわちB級グルメ)の話題ですが、その他に毎日の食事メニュー、飼い犬、当地の戦争史跡、TOEIC受験等をアップしていきます。


by verdy_coco_leon
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N. M. Abdul Rahim

2009年9月9日(水) 午後12時22分

カテゴリ  : Beehun Goreng (マカンストラ掲載 - 5本箸)
住所    : Blk 503, West Coast Dr #01-60 Ayer Rajah Food Ctr
開店時間 : 1100 – 1330
定休日   : 隔週 Wed

今日は久々に Ayer Rajah Food Ctr へ行くことにしました。

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お目当てはN. M. Abdul Rahim のBeehun Goreng です。 この店の Nasi Goreng と Mee Goreng は7月に試しましたが、両方とも美味しく頂きました。

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まずは付け合せの、胡瓜に赤いソース(辛くありません)がかけてあるものです。

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注文してから出来るまで5分程度でしょうか。 お値段はS$3.00でした。

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イカンビリスが沢山入っています。 真ん中辺りにあるのがそれです。

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総合 90点 (必ず食べに行きたい)

オッと言うインパクトは無いのですが、美味しいですよ。 まずはカリカリに揚がっているイカンビリスが良いですね。 この味と食感が非常に良いアクセントになっています。 全体の塩加減は丁度良く、辛さは殆どありません。 あきがこない味なので、最後まで美味しく頂きました。

次に少ない油で上手に具を炒めています。 この手のものは、油でギトギトというのが殆どですが、この店のBeehun Gorengはそのようなことはありません。 ここのNasi Goreng, Mee Goreng, Beehun Gorengを食べたら、他の店のものは油っこくて食べられないかもしれません。

Goreng系統がお好きな方には大変お奨めのお店です。 そうでなければ、このお料理だけを食べにこのホーカーセンターまで来るのはお薦めできませんが、近くまで来たら寄ってみる価値はあるかと思います。 ちょっと微妙な表現になってしまいました。 あくまでも人それぞれの好みですが、私はこの店の評価は高いです。 Goreng系がお好きであれば、是非来てみてくださいと言うべきかもしれませんね。

その他評価(5段階) : 価格3点、清潔感3.5点、接客態度3.5点




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by verdy_coco_leon | 2009-09-09 12:22 | Breakfast Fare