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シンガポール在住者の日記です。 メイントッピクはホーカーセンター(すなわちB級グルメ)の話題ですが、その他に毎日の食事メニュー、飼い犬、当地の戦争史跡、TOEIC受験等をアップしていきます。


by verdy_coco_leon
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Kam Hiang Food Stall 甘香食品

2009年9月15日(火) 午後12時21分

店名    : Kam Hiang Food Stall 甘香食品
カテゴリ  : Bak Kut Teh (マカンストラ未掲載)
住所    : Blk 221B Boon Lay Pl #01-118 Boon Lay PL Mkt & Food Ctr
営業時間 : 不明
定休日   : 不明

今日の昼食も、Boon Lay PLに来ました。 昨日も書きましたように、ここは美味しそうなお店が沢山ありますので、しばらくはここを探索してみようかと思います。

中をぐるぐると回り、行列が出来ているところ、そして(私にとって)珍しいものを売り物にしているお店を探します。 はっと見回すと、結構な人たちが土鍋に入ったお肉を食べています。 周りを見回すと、ありました!

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正面に、Clay Pot Rou Gu Cha 砂(● 保の下に火)肉骨茶と書いてあります。

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肉骨S$4.00とご飯S$0.50を注文しました。 待ち時間は殆どゼロで、お料理が出来てきました。

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具 88点 : 小さめのリブ肉が4個、ニンニクが4個入っていました。 お肉は丁度良い枯れ具合です。 柔らかいけれどジューシーです。 脂分もうまく抜けています。 ニンニクも柔らかく美味です。 ご飯は標準のお味でした。

スープ 82点 : 色は濃い茶色ですが、灰汁もなく澄んだスープです。 胡椒は効いていません。結構な甘味があります。 ほんの僅かですが、化学調味料の味がします。 体の痺れも腕にほんの少しだけ出ました。 たぶん、微量ですが入っていると思いますが、100%確かではありません。


総合 85点 (近くに行ったらまた食べてみたい) : 私にとっては、胡椒がある程度効いているほうが好きですね。 豚足を食べている人が結構多かったので、次回ここで食べる時にはそちらを試してみようかなと思います。

その他評価(5段階) : 価格3点、清潔3.5点、接客態度3.5点



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by verdy_coco_leon | 2009-09-15 12:21 | Bak Kut Teh