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シンガポール在住者の日記です。 メイントッピクはホーカーセンター(すなわちB級グルメ)の話題ですが、その他に毎日の食事メニュー、飼い犬、当地の戦争史跡、TOEIC受験等をアップしていきます。


by verdy_coco_leon
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Teochew Porridge 潮州粥

2009年9月26日(土) 午後12時32分

店名    : Teochew Porridge 潮州粥
カテゴリ  : Teochew Porridge (マカンストラ掲載 – 5本箸)
住所    : 554 MacPherson Rd
営業時間 : 1100 – 2100
定休日   : 日曜日

朝のうちに家内と買い物に出かけ、正午を回ったところで昼食を食べる時間が出来ました。 車の中で今日はどこへ行こうかとしばし思案し、私が一昨日に行きました当店に家内を連れて行くことにしました。 一昨日は調子が悪かった家内の為に、お持ち帰りをしたお店です。

一昨日と同じ駐車場に車を停め、お店に向かいました。 混んでいると思ったのですが、予想に反してお客は殆どいません。 このお店、平日は勤め人で混むのですね。 Hwa Eng Food Stall @ Sin Ming Rd で週末に25分並んだことを考えたら、週末のお昼はこの店は狙いどころかもしれませんね。

一昨日と違って全く人が並んでいません。

Teochew Porridge 潮州粥_e0195952_15152896.jpg


今日はおかずを5品とお粥2杯で、合計S$10.80でした。 Hwa Eng Food Stall @ Sin Ming Rd のS$7.00に比べたら高いですが、他の4本箸・5本箸のお店に比べたら安いものです。

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おかずは次のとおりです。 まずは焼き魚。 塩辛いソースをつけて食べます。 淡白な魚ですが、塩辛いソースが美味しいのですよ。 淡白な魚+塩辛いソース+お粥が良くあいます。 家内は気にいっていましたが、私は一昨日に持ち帰りした蒸し魚の方が好きです(第1番目の意見の相違)。

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次はオタフィッシュ。 一昨日に続いて注文したものです。 私は美味しく頂きましたが、家内曰くインパクトに欠けるそうです(第2番目の意見の相違)。

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豚足です。 柔らかく煮込まれています。  見た目と違って優しい味付けです。 家内はちょっと苦手ということでしたが、私は美味しく頂きました(第3番目の意見の相違)。

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挽肉を湯葉で包んで揚げたもの。 チリソースをつけるとまた美味しくなります。

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大根の煮物のようなもの。 乾燥させた小海老が入っています。 良く煮た切干大根の味と食感に煮ていて美味しかったです。

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料理 95点 : いろいろと家内と私の間で意見の相違はありましたが、得点は私の一存で一昨日と同じ95点としました。

粥 95点 : さらさらで美味しいお粥です。

総合 95点 (必ず食べに行きたい) : 家内曰く、「Yon Tau Fuの場合には Xiu Ji Ikan Bilis @ Chinatown Cplx が抜きん出て美味しけれど、Teochew Porridge の場合にはどんぐりの背比べだわね」、だそうです。 確かにそうですね。 Teochew Porridge の場合には、採点を見てもどこも95点で横並びです。 それだけ全体のレベルが高いと言えるのでしょうか?

その他評価(5段階) : 価格3点、清潔感3.5点、接客態度3.5点

このお店に向かって左側へ3番目のお店で売っているダックの肉・内臓を売っている店があるのですが、そこは今日もお客さんが多いですし、見た感じも美味しそうでした。 いつか試してみたいと思います。



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by verdy_coco_leon | 2009-09-26 12:32 | Teochew Porridge