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シンガポール在住者の日記です。 メイントッピクはホーカーセンター(すなわちB級グルメ)の話題ですが、その他に毎日の食事メニュー、飼い犬、当地の戦争史跡、TOEIC受験等をアップしていきます。


by verdy_coco_leon
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Nasi Padang @ Warong Nasi Pariaman

2009年10月3日(土) 午前7時39分

店名    : Warong Nasi Pariaman
カテゴリ  : Nasi Padang (マカンストラ掲載 – 6本箸)
住所    : 738 North Bridge Rd
営業時間 : 0730 – 1500 (マカンストラには0700開店となっています)
定休日   : 日曜日、祝祭日

さて、今朝の2軒目はWarong Nasi Pariaman @ 738 North Bridge Rdです。 ここはMasjid Sultan MosqueとかMalay Heritage Centreのすぐ近くで、わかりやすい場所にあります。

お店の正面です。

Nasi Padang @ Warong Nasi Pariaman_e0195952_10471897.jpg


このお店の方々は、どうも2階に住んでいるのではないでしょうか。 料理の準備をしているおばさんのそばに、子供達が何人かいます。 お店の2階は、完全に人が住んでいる雰囲気です。

正面をアップで撮りました。

Nasi Padang @ Warong Nasi Pariaman_e0195952_10474118.jpg


これはこのお店の向かい側の、同じくNasi Padangのお店です。 ちょっとモダンが感じですし、ブルーが綺麗ですね。

Nasi Padang @ Warong Nasi Pariaman_e0195952_10531411.jpg


さて、頼んだのはご飯1人前、ビーフレンダン、イカンビリス、もやし炒めです。 それにグレービーとチリソースを添えてもらいました。 これでS$3.00です。 家内は高目と言っておりましたが、私はビーフレンダンが入っているので適正価格だと思います。

Nasi Padang @ Warong Nasi Pariaman_e0195952_1048798.jpg


ビーフレンダンのアップです。

Nasi Padang @ Warong Nasi Pariaman_e0195952_10483339.jpg


総合 94点 (また食べに行きたい) :

ビーフレンダンは一見固めに見えますが、食べてみるとものすごく柔らかくなっています。 お肉はシンビーフ(脛肉)で脂が少ない部分だと思います。 味は典型的なビーフレンダンで、大変美味です。 さすが、マカンストラで6本箸を取っているだけあります。 ただし、私はNasi Padang River Valley のビーフレンダンの方が特徴があって好きです。

イカンビリスは柔らかくなっていますが、Nasi Padangの場合にはこんなものなのですね。 私はNasi Lemahのカリカリになったイカンビリスが大好きです。 もやしは調理したてでシャリシャリしていましたし、ご飯も臭みが無く美味しかったです。

チリソースはサンバルチリではなく、レッドチリから作った自家製ソースだと思います。 見た目は種がゴロゴロ入っていて大変辛そうなのですが、食べてみるとそうでもありません。 サッパリした清涼感あるチリです。

その他評価(5段階) : 価格3点、清潔感3.5点、接客態度3.5点



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by verdy_coco_leon | 2009-10-03 07:39 | Nasi Padang