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シンガポール在住者の日記です。 メイントッピクはホーカーセンター(すなわちB級グルメ)の話題ですが、その他に毎日の食事メニュー、飼い犬、当地の戦争史跡、TOEIC受験等をアップしていきます。


by verdy_coco_leon
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Nasi Lemah @ Haji Maksah Barkat Chahya Food Stall

2009年10月7日(水) 午後12時15分

店名    : Haji Maksah Barkat Chahya Food Stall
カテゴリ  : Nasi Lemah (マカンストラ - 5本箸)
住所    : Blk 221B Boon Lay Pl #01-106 Boon Lay Pl Market & Food Ctr
営業時間 : 0600 – 1600, 2100 – 0400 (Tue – Sun)、0900 – 1400 (Mon)
定休日   : 無休

今日もBoon Lay Pl Marketで昼食です。 ただし、今日は潮州粥ではなく、久々にHaji Maksah Barkat Chahya Food Stallでナシレマを食べようかと思います。 前回のレポートはこれです

4~5人の行列です。 1人頭に費やす時間が短いので、すぐに順番が回ってきました。

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注文したのはナシレマ(イカンビリス、サンバル、胡瓜スライス2枚)、チキンウィング1個、ビーフレンダン、レバーで、合計S$5.50と前回に比べてだいぶ高めのお値段でした。

チキンウィングですが、揚げてから時間が経っており、美味しいものではありませんでした。

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期待のビーフレンダンでしたが、味はスパイスが効いて美味しかったのですが、固い肉が多くて口が疲れました(柔らかい部分もあります)。

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レバーについては、訳がわからない味と歯ごたえです。 と言いましょうか、味が殆どしません。 これは不味いですね。

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ライス 80点 : 今日のライスは駄目でした。 朝に作ったのを売っているのでしょう、ライスの色が薄茶色になってしまっています。 またライスがところどころ塊になってしまっているので、いかにも時間が経ったご飯という感じです。 香りと味も落ちていますし、非常にがっかりするライスでした。

サンバルチリ 86点 : 前回はサンバルの香りが少なく甘すぎるチリでしたが、今日は良い香りがしますし、甘さも抑えられています。 前回とだいぶ差がありますね。

具 80点 : イカンビリスとピーナッツは完璧でした。 非常にカラッと揚がっていて、湿気たフニャとした感じは全くありません。 他の具は前述のとおりで、満足行くものではありませんでした。

総合 82点(近所に行ったらまた試してみたい) 前回に比べてだいぶ点数が下がりましたね~。 サンバルの評価は上がりましたが、このライスと具では・・・。 満足できるのはイカンビリスと豆だけでした。 機会があったらもう1回試してみたいですが、それがこのレベルですと、「もう2度と来ないになってしまいますね」。

その他評価(5段階) : 価格2.5点、清潔感4点、接客態度3点(前回いた若い女性がいませんでした)



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by verdy_coco_leon | 2009-10-07 12:15 | Nasi Lemah