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シンガポール在住者の日記です。 メイントッピクはホーカーセンター(すなわちB級グルメ)の話題ですが、その他に毎日の食事メニュー、飼い犬、当地の戦争史跡、TOEIC受験等をアップしていきます。


by verdy_coco_leon
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Wantan Noodle @ Koung's Wan Tan Mee 龔氏雲吞麵

2009年10月18日(日) 午前7時56分

店名    : Koung's Wan Tan Mee 龔氏雲吞麵
カテゴリ  : Wantan Noodle (マカンストラ未掲載)
住所    : 205 Sims Ave (near Lor 21A Geylang)
営業時間 : 0700 - 2030
定休日   : 月曜日

今日は家内と20分だけ犬の散歩をし、それから朝食に出発しました。 今朝はSims AvenueからJoo Chiat Roadにかけて攻めてみようとおもいます。

まずはSims AvenueにあるWantan Noodleのお店です。 このお店はマカンストラには掲載されていませんが、どなたかのブログに美味しい店として紹介されていました。

お店はこんな感じです。

Wantan Noodle @ Koung\'s Wan Tan Mee 龔氏雲吞麵_e0195952_1332236.jpg


このお店はコーヒーハウスの中にありますが、3~4組いるお客の全てがここのWantan Noodleを食べています。 そして1人を除いて全員がDryを頼んでいます。 私達もDryを1杯だけ注文しました。 お値段はS$3.50と高いです。 他のお店の最低価格はS$2.50~S$3.00ですから、S$3.50は非常に高いと言えます。

5分程待ちました。 出てきたのはこれです。

Wantan Noodle @ Koung\'s Wan Tan Mee 龔氏雲吞麵_e0195952_1335353.jpg


スープはこれです。

Wantan Noodle @ Koung\'s Wan Tan Mee 龔氏雲吞麵_e0195952_1342111.jpg


具・雲呑 90点 : スープに呑麺が3個入っています。 小ぶりですが、海老の刻んだものが入っています。 皮も薄くて滑らかで、美味しい雲呑です。 しかしS$3.50で3個しか入っていないというのは、あまりに少なすぎるのではないかと感じます。 雲呑が売りの店なのですから、4~5個は欲しいと思います。

具・チャーシュー 90点 : そこそこジューシーです。 やはりお値段の割には量が少ないですね。

麺 92点 : 麺の茹で具合が良く、大変美味しく頂けました。 チリも美味です。

スープ 96点 : 非常に透明度が高いスープです。 海老の香りが濃厚にします。 非常に美味しいスープです。 このスープの味がコンスタントに出せれば素晴らしいと思います。

総合 92点 (必ず食べに行きたい) : 全体のバランスが取れた美味しいWantan Meeです。 この呑麺とスープの美味しさでしたら、次回は呑麺スープ(麺無し)を頼んでみたくなりますね。 お値段は高いですが、是非、また来たいお店です。 ちなみにお客の多くがベンツやらレクサスという高級車で来ていました。

その他評価(5段階) : 価格2.5点、清潔感3.5点、接客態度3.5点



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by verdy_coco_leon | 2009-10-18 07:56 | Wantan Noodle