Wantan Noodle @ Hong Mao Noodle 紅毛麺家
2009年 10月 18日
2009年10月18日(日) 午前9時2分
店名 : Hong Mao Noodle 紅毛麺家
カテゴリ : Wantan Noodle (マカンストラ掲載 – 4本箸)
住所 : 128 Tembeling Rd 128 Eating Corner
営業時間 : 0700 - 1600
定休日 : 月曜日
今朝、3軒目です。 この店も1軒目と同様に、Wantan Noodleのお店です。
Joo Chiat Road の東側を平行に南北に走る、Tembelling Roadにあるお店です。 周囲は古く汚いアパートが多く、ちょっとその筋らしき女性の姿をちらほらみかけます。 またすぐ近くに学校があるので、平日の朝と夕方は子供達の送り迎えの車でごった返すと思います。 お店はこんな感じです。
お客さんは一杯入っています。 殆ど満席の状態です。 しかし客層は今朝一番で行った龔氏雲吞麵 @ 205 Sims Aveに比べると、一般の人々という感じです。 近くの家から歩いてきたという感じの人が多いですね。
さて、私はWantan Noodke Dryを1杯注文しました。 お値段はS$2.50と標準的です。 出来てくるまで随分待ちました。 15分程待ったでしょうか。 これが麺です。
これがスープです。
具・雲呑 91点 : スープに呑麺が3個入っています。 結構美味しいのですが、龔氏雲吞麵 @ 205 Sims Aveの海老が入った呑麺に比べると味は落ちます。 しかし十分合格点を与えられる雲吞なので91点としました。
具・チャーシュー 90点 : これも平均以上のチャーシューですが、ジューシーさがいまひとつ足りません。 ただ焦げた部分は香ばしくて美味しいです。
麺 87点 : 最初はチリの香りと味が良いので美味しいと感じましたが、食べ慣れるに従って塩味が強く感じられるようになってしまいました。
スープ 90点 : やはり平均以上の、味が濃くも無く薄くも無い、美味しいスープです。
総合 89点 (近所に来たらまた食べてみたい) : 雲吞・チャーシュー、麺、チリ、スープとも平均以上の味で、バランスが取れています。 ただし麺の塩味が強すぎたのが残念です。
その他評価(5段階) : 価格3.5点、清潔感3点、接客態度3.5点
今日は3軒回って、二人でWantan Noodleを2杯、Fishsoupを1杯ですから、まあ食べすぎという訳ではないと思います。 しかし基本的に塩分取りすぎという感じはします。
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店名 : Hong Mao Noodle 紅毛麺家
カテゴリ : Wantan Noodle (マカンストラ掲載 – 4本箸)
住所 : 128 Tembeling Rd 128 Eating Corner
営業時間 : 0700 - 1600
定休日 : 月曜日
今朝、3軒目です。 この店も1軒目と同様に、Wantan Noodleのお店です。
Joo Chiat Road の東側を平行に南北に走る、Tembelling Roadにあるお店です。 周囲は古く汚いアパートが多く、ちょっとその筋らしき女性の姿をちらほらみかけます。 またすぐ近くに学校があるので、平日の朝と夕方は子供達の送り迎えの車でごった返すと思います。 お店はこんな感じです。
お客さんは一杯入っています。 殆ど満席の状態です。 しかし客層は今朝一番で行った龔氏雲吞麵 @ 205 Sims Aveに比べると、一般の人々という感じです。 近くの家から歩いてきたという感じの人が多いですね。
さて、私はWantan Noodke Dryを1杯注文しました。 お値段はS$2.50と標準的です。 出来てくるまで随分待ちました。 15分程待ったでしょうか。 これが麺です。
これがスープです。
具・雲呑 91点 : スープに呑麺が3個入っています。 結構美味しいのですが、龔氏雲吞麵 @ 205 Sims Aveの海老が入った呑麺に比べると味は落ちます。 しかし十分合格点を与えられる雲吞なので91点としました。
具・チャーシュー 90点 : これも平均以上のチャーシューですが、ジューシーさがいまひとつ足りません。 ただ焦げた部分は香ばしくて美味しいです。
麺 87点 : 最初はチリの香りと味が良いので美味しいと感じましたが、食べ慣れるに従って塩味が強く感じられるようになってしまいました。
スープ 90点 : やはり平均以上の、味が濃くも無く薄くも無い、美味しいスープです。
総合 89点 (近所に来たらまた食べてみたい) : 雲吞・チャーシュー、麺、チリ、スープとも平均以上の味で、バランスが取れています。 ただし麺の塩味が強すぎたのが残念です。
その他評価(5段階) : 価格3.5点、清潔感3点、接客態度3.5点
今日は3軒回って、二人でWantan Noodleを2杯、Fishsoupを1杯ですから、まあ食べすぎという訳ではないと思います。 しかし基本的に塩分取りすぎという感じはします。
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by verdy_coco_leon
| 2009-10-18 09:02
| Wantan Noodle