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シンガポール在住者の日記です。 メイントッピクはホーカーセンター(すなわちB級グルメ)の話題ですが、その他に毎日の食事メニュー、飼い犬、当地の戦争史跡、TOEIC受験等をアップしていきます。


by verdy_coco_leon
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Yong Tau Fu @ Xi Xiang Feng 喜相逢

2009年10月19日(日) 午前7時50分

店名    : Xi Xiang Feng 喜相逢
カテゴリ  : Yong Tau Fu (マカンストラ未掲載)
住所    : Blk 724 Ang Mo Kio Ave 6 #01-23 AMK Ctrl Mkt & Food Ctr
営業時間 : 0700 -
定休日   : 不明

私はFish Porridgeを頼みましたが、家内は好物のYong Tau Fuです。

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この店は、以前にも紹介しましたが、一応手作りを売りにしています。 ただし家内が指摘したように、魚のすり身は外から買ってくるようです。 店の前で具を詰めていますが、これだけ並んでいると壮観ですね。

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家内は例によって具を取りすぎで、合計S$4.30になってしまいました。 ボールから身があふれそうです。

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具 82点 : 揚げ物は美味しいです。 ただチリソースの塩味が少し強い気がします。

スープ 90点 : 今日は濃い目の美味しいスープです。 塩気は丁度良いですね。 前回は薄味でした。 やはり味のバラツキは結構あります。

総合 86点 (近所に来たらまた食べてみたい) : これも日常食べるには十分美味しいYong Tau Fuだと思います。

その他評価(5段階) : 価格3.5点、清潔感3.5点、接客態度3.5点



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by verdy_coco_leon | 2009-10-19 07:50 | Yong Tau Fu