人気ブログランキング |

シンガポール在住者の日記です。 メイントッピクはホーカーセンター(すなわちB級グルメ)の話題ですが、その他に毎日の食事メニュー、飼い犬、当地の戦争史跡、TOEIC受験等をアップしていきます。


by verdy_coco_leon
カレンダー
S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30

Porridge @ Tian Ji Zhou Ping 天記粥品

2009年10月23日(木) 午前7時7分

店名     : Tian Ji Zhou Ping天記粥品
カテゴリ   : Porridge (マカンストラ掲載 - 5本箸)
住所     : Maxwell Road Stall 13 Maxwell Food Ctr
営業時間  : 0500 - 0900
定休日    : 無休

このレポート、出社してから始業前に書き終えたのですが、その後バタバタと忙しくなり投稿する時間がありませんでした。 やっと仕事に一区切りがついてお茶を飲む時間が出来たので、投稿しました。

今朝は久々にこの店のお粥が食べたくなり、Maxwell Food Centreに向かいました。 午前7時少し過ぎですが、駐車場は結構埋まってきていますね。

相変わらず、このお店の周りのテーブルは、ここのお粥を食べている人で埋まっています。
e0195952_11453729.jpg


前回と前々回はPork Porridgeを頼んだのですが、今回は健康のためにFish Porridgeにしました。 5~6分待ちましたでしょうか。 お値段はS$2.50です。 安いですよね。
e0195952_11455341.jpg


お粥をかき混ぜ、魚をレンゲにのせて撮影。
e0195952_11461258.jpg


米・スープ 92点 : Pork Porridgeだと最後に油をたらすのですが、Fish Porridgeは油をたらしていませんね。 具に合わせて調整しているのですね。 以前より味が薄めに感じられますが、魚の味を生かすために、多分味も薄めに調整しているのではないでしょうか。 Pork Porridgeに比べ、全体にアッサリした仕上がりです。

具 92点 : 最初に箸で取った魚はプリプリしていますが、少しアンモニア臭いところがありました。 しかしその後に食べた魚は、そのような臭みはありませんでした。 魚自体は新鮮であり、プリプリしていますので、多分血合いの部分か何かだったのだと思います。 最初の一口以外は美味しく頂きました。

総合 92点 (また必ず食べに来たい) : 一口目の魚片は臭みがあったのが残念です。 しかし全体的に完成度が高いお粥で、お気に入りのお店の一つであることには変わりありません。 また近いうちに来たいお店です。

その他評価(5段階) : 価格3.5点、清潔感3.5点、接客態度4点



最後まで読んでいただきありがとうございます。
↓ この記事を気に入っていただけましたら、クリックお願いいたします。


ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

↓ よろしかったら、こちらもクリックお願いいたします。

人気ブログランキングへ
by verdy_coco_leon | 2009-10-23 07:07 | Porridge