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シンガポール在住者の日記です。 メイントッピクはホーカーセンター(すなわちB級グルメ)の話題ですが、その他に毎日の食事メニュー、飼い犬、当地の戦争史跡、TOEIC受験等をアップしていきます。


by verdy_coco_leon
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Fishball Noodles @ An Ho Teochew Noodles

2009年10月30日(金) 午前7時6分

店名    : An Ho Teochew Noodles
カテゴリ  : Fishball Noodles (マカンストラ掲載 – 5本箸)
住所    : 12 Verdun Rd
開店時間 : 0700 – 1700
定休日   : 水曜日

マカンストラに掲載されていて朝食に都合が良い店というのも、だいぶ種切れとなってきました。 ロティプラタやムルタバのお店はまだまだありますが、健康上、朝食に高カロリーの料理というのもちょっと問題があるかなと…。 勿論、各種麺のドライというのも高カロリーではありますが。

あとはマカンストラに未掲載のお粥や魚スープのお店を地道に試してみようかなとも考えています。

さて、昨日に続いてセラングーン道路近くのお店です。 安売りショップのムスタファの裏手です。 右手の赤い看板がかかっているビルがムスタファの一部です。 右手方向にSerangoon Roadがあります。 左手方向がJalan Besarです。
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上の写真の少し左側を撮影しました。 このお店、早朝から沢山の人がいますので、すぐに見つかるはずです。 Verdun Houseと表示されているビルの1階です。
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ストール自体は本当に小さなものです。 しかし、このコーヒーショップに来ている人の8割が、ここのフィッシュボール麺を食べています。 残りはお隣のストールのフライドビーフン等です。 お店はこんな感じです。
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最初に店に出ていたおばさんが、これがまたがさつで。 なかなか注文を取らないし、注文した人を忘れて麺を持ってうろうろするし、スープはこぼすし。 しかし、途中から交代したおばさんはまともでしたが。

注文したのはミーポックのドライです。 S$2.50とS$3.00の表示が出ていますが、黙って注文したら、がさつなおばさんからS$3.00取られました。 普通黙っていたら、安い方が出てくるのですが…。
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具 90点 : 正直言いまして、美味しいです。 フィッシュボールは程よい柔らかさで、良い味をしています。 しかし2個しか入っていません(絶句!)。 S$3.00も支払ったのに。 あとはダンプリングが1個と、フィッシュケーキが4~5枚、豚肉の小片が数個です。 どれも味は良いのですが、くどいようですがフィッシュケーキが2個とは少なすぎで~す!

麺 96点 : 丁度良い茹で具合で、とても美味しいです。 チリソースも色が濃く、そして香りが良い美味しいチリです。 お酢の効きは若干強めですが、問題はありません。 好みの問題ですが。

スープ 90点 : 美味しいです。 ちょっと普通と変わった風味があります。 説明が難しいのですが。

総合 92点 (また食べに行きたい) : 繰り返しになりますが、S$3.00でフィッシュボール2個は少なすぎです。 しかし、美味しいのは確かです。 料理とは関係ないのですが、おばさんのうちの1人のサービスはがさつすぎます。 見ていて不快です。 よって下記の接客態度は過去最低の2点にしました。 もう1人のおばさんと、後から出てきたおじさんのサービスには問題無いのですが。 でも美味しかったので、また食べに行くでしょう。

その他評価(5段階) : 価格3点、清潔感3点、接客態度2点



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by verdy_coco_leon | 2009-10-30 07:06 | Fishball Noodle