Porridge @ Chai Chee Pork Porridge 菜市猪肉粥
2009年 10月 31日
2009年10月31日(木) 午前6時54分
店名 : Chai Chee Pork Porridge 菜市猪肉粥
カテゴリ : Porridge (マカンストラ掲載 – 6本箸)
住所 : Blk 85 Bedok North St 4 #01-210 Fengshan Mkt & Food Ctr
営業時間 : 0530 - 1400
定休日 : 月2回
今朝は、深夜+1さんご依頼のJalan Sultan Prawn Mee @ 2 Jln Ayer (off Lor 1 Geylang) への突撃潜入レポートを敢行しようという決意のもと現地へ向かったのですが、午前7時30分開店に対して午前7時前に到着してしまいました。
ひょっとしたら早く開店するのではと店のおばさんに開店時間を尋ねると午前7時30分から40分とのこと。 お腹が空いていて30分以上も待てないので、すぐに当初の決意を翻し、他の店へ行くことにしました。 深夜+1さん、ごめんなさい。 必ずや再挑戦しますので、しばしお待ちを!
お店の写真だけ撮ってきましたのでご覧ください。 場所は確かにカランMRT駅のすぐそばです。
この時間に開いていて、まだ挑戦していないところ、そして出来れば体に優しいお料理を、と考えたところ、当店が思い浮かびました。 6本箸のお粥屋さんなので、是非いつかは挑戦をと思いながら、場所がちょっと東寄りなのでなかなか行けなかったお店です。
ありました。 このお店です。
全く行列がないのですが。 と思っていたら出来るまで時間がかかりました。 既に注文していた人が何人かいたのですね。 注文したのはFish Porridgeです。 それとは別に家内とお手伝いさんのためにPork Porridgeを2杯お持ち帰りにしました。 Fish PorridgeがS$3.00、Pork Porridgeのお持ち帰りが1杯S$2.70ですから、合計でS$8.40でした。
魚の切り身です。
米・スープ 95点 : 結論から言います。 今まで食べたFish Porridgeの中で一番美味しいです。 お米は見た目は粒が残っていますが、口の中でとろけます。 ベースとなるスープのお味が素晴らしい。 お醤油やら胡椒やら、加える必要は全くありません。 お店の方もそれを承知で、お醤油も胡椒も出してきません。
具 95点 : 魚は新鮮でプリプリしており、魚の臭みは全く感じられません。 Maxwell Food Centreのかの有名なZhen Zhen Porridge 真真粥品や、Tian Ji Zhou Ping 天記粥品に比べても、魚はこの店の方が美味しいです。
総合 95点 (また必ず食べに来たい) : 家に戻ってから、家内の為に買って帰ったPork Porridgeを食べましたが、これも非常に美味しかったです。 お粥自体はクリーミーで、豚肉ボールも柔らかく美味、そしして豚肉も鶏肉と間違えたほど柔らかく、また臭みが全くありません。 これは勿論素材が新鮮なのですが、それtお下拵えに良い仕事をしているのですね。 お粥のお店では一押しです。 さすが、マカンストラで6本箸を獲得しただけあります。
その他評価(5段階) : 価格4点、清潔感3.5点、接客態度3.5点
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店名 : Chai Chee Pork Porridge 菜市猪肉粥
カテゴリ : Porridge (マカンストラ掲載 – 6本箸)
住所 : Blk 85 Bedok North St 4 #01-210 Fengshan Mkt & Food Ctr
営業時間 : 0530 - 1400
定休日 : 月2回
今朝は、深夜+1さんご依頼のJalan Sultan Prawn Mee @ 2 Jln Ayer (off Lor 1 Geylang) への突撃潜入レポートを敢行しようという決意のもと現地へ向かったのですが、午前7時30分開店に対して午前7時前に到着してしまいました。
ひょっとしたら早く開店するのではと店のおばさんに開店時間を尋ねると午前7時30分から40分とのこと。 お腹が空いていて30分以上も待てないので、すぐに当初の決意を翻し、他の店へ行くことにしました。 深夜+1さん、ごめんなさい。 必ずや再挑戦しますので、しばしお待ちを!
お店の写真だけ撮ってきましたのでご覧ください。 場所は確かにカランMRT駅のすぐそばです。
この時間に開いていて、まだ挑戦していないところ、そして出来れば体に優しいお料理を、と考えたところ、当店が思い浮かびました。 6本箸のお粥屋さんなので、是非いつかは挑戦をと思いながら、場所がちょっと東寄りなのでなかなか行けなかったお店です。
ありました。 このお店です。
全く行列がないのですが。 と思っていたら出来るまで時間がかかりました。 既に注文していた人が何人かいたのですね。 注文したのはFish Porridgeです。 それとは別に家内とお手伝いさんのためにPork Porridgeを2杯お持ち帰りにしました。 Fish PorridgeがS$3.00、Pork Porridgeのお持ち帰りが1杯S$2.70ですから、合計でS$8.40でした。
魚の切り身です。
米・スープ 95点 : 結論から言います。 今まで食べたFish Porridgeの中で一番美味しいです。 お米は見た目は粒が残っていますが、口の中でとろけます。 ベースとなるスープのお味が素晴らしい。 お醤油やら胡椒やら、加える必要は全くありません。 お店の方もそれを承知で、お醤油も胡椒も出してきません。
具 95点 : 魚は新鮮でプリプリしており、魚の臭みは全く感じられません。 Maxwell Food Centreのかの有名なZhen Zhen Porridge 真真粥品や、Tian Ji Zhou Ping 天記粥品に比べても、魚はこの店の方が美味しいです。
総合 95点 (また必ず食べに来たい) : 家に戻ってから、家内の為に買って帰ったPork Porridgeを食べましたが、これも非常に美味しかったです。 お粥自体はクリーミーで、豚肉ボールも柔らかく美味、そしして豚肉も鶏肉と間違えたほど柔らかく、また臭みが全くありません。 これは勿論素材が新鮮なのですが、それtお下拵えに良い仕事をしているのですね。 お粥のお店では一押しです。 さすが、マカンストラで6本箸を獲得しただけあります。
その他評価(5段階) : 価格4点、清潔感3.5点、接客態度3.5点
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by verdy_coco_leon
| 2009-10-31 06:54
| Porridge