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シンガポール在住者の日記です。 メイントッピクはホーカーセンター(すなわちB級グルメ)の話題ですが、その他に毎日の食事メニュー、飼い犬、当地の戦争史跡、TOEIC受験等をアップしていきます。


by verdy_coco_leon
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Lor Mee @ Tiong Bahru Lor Mee 中峇魯鹵麺

2009年11月8日(火) 午前7時9分

店名    : Tiong Bahru Lor Mee 中峇魯鹵麺
カテゴリ  : Lor Mee (マカンストラ未掲載)
住所    : 30 Seng Poh Rd #02-80 Tiong Bahru Mkt
営業時間 : 不明
定休日   : 不明

今日は久々にTiong Bahru Marketへ行ってみることにしました。 本当はWantan Noodleを食べたかったのですが、例により開店していません。 この店、いつ開店するのでしょうか? そこで、私は今朝はLor Meeを食べることにしました。
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お店はここです。
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店の名前は老舗の名前そのものですが、直系ではないようです。 直系の店は、Bukit Purmeiにあるようで、この店は名前は受け継いでいますが、レシピは違うとのことです。 Bukit Purmeiの方はマカンストラに掲載されていますが、この店は掲載されていません。

冒頭の写真は出来立てほやほやのもので、下の写真は良く混ぜたものを撮りました。 お値段はS$2.50です。
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具 87点 : 焼き豚のような豚肉は小さいのが1切れしか入っていません。 あとは、椎茸、もやし、揚げ餃子1個、フィッシュケーキ数切れです。 卵は入っていません。 具は少なめですね。

麺 90点 : ムチムチして美味しい麺だと思います。 茹で具合も丁度良いです。

スープ(ソース) 87点 : ソース自体の味は悪くはありませんが、粘りが非常に強いソースですね。 私の好みは、もっととろみが少ないものです。

総合 88点 (近所に来たらまた食べてみたい) : 美味しくはありますが、このLor Meeを食べるためにこの店に来たいということはありません。

その他評価(5段階) : 価格3.5点、清潔感3.5点、接客態度3点



最後点



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by verdy_coco_leon | 2009-11-08 07:09 | Lor Mee