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シンガポール在住者の日記です。 メイントッピクはホーカーセンター(すなわちB級グルメ)の話題ですが、その他に毎日の食事メニュー、飼い犬、当地の戦争史跡、TOEIC受験等をアップしていきます。


by verdy_coco_leon
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Yong Tau Fu @ 高記醸豆腐麺

2009年11月30日(月) 午後11時58分

店名    : 高記醸豆腐麺
カテゴリ  : Yong Tau Fu (マカンストラ未掲載)
住所    : 101 Upper Cross St #01-1114 People's Park Ctr
営業時間 : 不明
定休日   : 不明

今日もシティーでアポがあったので、昼食はアポ先の近くにしました。 ということで、またまたPeople's Park Ctrへ突入です。

お店はここです。
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先日は結構長い行列が出来ていたのですが、今日は時間がほんの僅かに早いので、並んでいたのは2人だけでした。 注文したのはヨンターフヌードルでお値段がS$3.50、待ち時間はほんの1~2分でした。 しかし私が食べ終わる頃には、行列は7~8名になっていました。
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具 92点 : 具は6個しか入っていませんが、フィッシュボール以外は自家製のようです。 フィッシュボールは自家製かどうかわかりません。 美味しい具です。

麺・チリ 92点 : 麺は黄色の細くて平たいものです。 味付けが変わっており、気に入りました。 多分、油の味なのでしょうが、何の油かはわかりません。 少々油っこいのは事実ですが、美味しく頂きました。

スープ 92点 : 透明度が高いスープです。 大豆の甘味が出ていて美味しいスープです。 後味も良いです。

総合 92点(また必ず食べに来たい) : 先日のお店同様、今日のお店も具、麺、チリ、スープともレベルが高く、またバランスが取れています。 どれも美味です。 マカンストラに掲載されていない美味しい店をまた発見しました。

その他評価(5段階) : 価格3点、清潔感3.5点、接客態度3.5点

People's Park Ctrのお店は美味しそうなところばかりで、この先も楽しみです。 西方に引っ越してもここなら来ることが出来るので、しばらくはPeople's Park Ctrにはまりそうです。



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by verdy_coco_leon | 2009-12-02 11:58 | Yong Tau Fu