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シンガポール在住者の日記です。 メイントッピクはホーカーセンター(すなわちB級グルメ)の話題ですが、その他に毎日の食事メニュー、飼い犬、当地の戦争史跡、TOEIC受験等をアップしていきます。


by verdy_coco_leon
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Fishball Noodles @ Xin Lu Fishball Noodle 新路潮州魚園粿條麺

2009年12月25日(金) 午前8時38分

店名    : Xin Lu Fishball Noodle 新路潮州魚園粿條麺
カテゴリ  : Fishball Noodles (マカンストラ掲載 – 4本箸)
住所    : Blk 40A Margaret Dr #01-518 Margaret Dr Food Ctr
営業時間 : 0730 - 1900
定休日   : 水曜日

昨日はいつもより寝たのが遅かったので、今日は少し寝坊しました。 午前7時30分頃の起床です。 シンガポールでは今日は祭日ですが、日本はどうでしたっけ?

今朝はどこへ行こうか迷ったのですが、軽くフィッシュボールヌードルのお店にしました。 そしてどうせ行くのなら初めて行く店が良いということで、この店を試してみました。
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Margaret Driveは閑静な住宅街であるTanglin Roadの近くですね。 なかなか雰囲気の良いホーカーセンターです。
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お兄ちゃんが忙しそうに調理をしています。 私はミーポックのドライを頼みました。 お値段はS$2.50です。 待つこと2分程度でしょうか、注文したものが出てきました。 これが全体です。
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麺です。 チリソースが美味しそうです。
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麺を混ぜたあとです。
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スープとフィッシュボールです。 こちらも美味しそうです。
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具 94点 : フィッシュボールは5個も入っています。 S$2.50にしては十分な量です。 フィッシュボール自体も美味です。

麺 93点 : ミーポックは丁度良い茹で具合で美味でした。 量も十分です。 またチリソースが美味しいですね。 これは食べてみて、「美味しい!」と思わず口に出してしまいました。

スープ 0点 : 残念! 化学調味料を使っています。 味からもわかりますし、またしばらくして痺れが出てきました。

総合 62点 (もう二度と食べに来ない) : う~ん、フィッシュボールもミーポックも美味しいのに! それにお兄ちゃんの愛想も良いのに、スープに化学調味料を使うなんて。 本当に残念ですね。 ちゃんと出汁をとったスープであれば、総合で93~94点はいっているのに。

ところで、このホーカーセンターは建て替えされるそうで、この店も2010年6月に移転するそうです。
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その他評価(5段階) : 価格4点、清潔感3.5点、接客態度4.0点



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by verdy_coco_leon | 2009-12-25 08:38 | Fishball Noodle