シンガポール在住者の日記です。 メイントッピクはホーカーセンター(すなわちB級グルメ)の話題ですが、その他に毎日の食事メニュー、飼い犬、当地の戦争史跡、TOEIC受験等をアップしていきます。


by verdy_coco_leon
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Prawn Mee @ Wei Yi Laksa & Prawn Noodle 沙辣一唯

2009年12月26日(土) 午前7時32分

店名     : Wei Yi Laksa & Prawn Noodle 沙辣一唯
カテゴリ   : Prawn Mee (マカンストラ掲載 – 5本箸)
住所     : Tanglin Halt Rd stall 20 Tanglin Halt Mkt (near Commonwealth MRT)
営業時間  : 0530 - 1930
定休日    : 月曜日

今朝は10月28日にも行きました、Tanglin Halt MktにあるPrawn Noodleのお店です。

ホーカーセンターはここです。
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今朝も前回と同様に、S$3.00を注文しました。 前回は愛想の良い親父さんがいたのですが、今日は奥さんらしき女性だけです。
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スープ 92点 : シンプルですが海老のエキスが出ているような美味しいスープです。

具 87点 :  前回は小ぶり海老が5匹分入っていたのですが、半身が7個、つまり3.5匹分しか入っていません。 海老の新鮮さも前回より落ちました。 フィッシュケーキの量はタップリあります。 味も美味です。 揚げたラードが相変わらず入っていますが、これがスープの味と香りを引き立てていると思います。

麺 94点 : アルデンテの茹で具合です。 美味しいです。

総合 91点 (必ず食べに行きたい) : シンプルなのですが、美味しいPrawn Meeです。 海老の数が減ったのが残念。 というよりは、前回は親父さんがサービスで多めに入れてくれたのかもしれませんね。

その他評価(5段階) : 価格3.5点、清潔感3.5点、接客態度4点



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by verdy_coco_leon | 2009-12-26 07:32 | Prawn Noodle