人気ブログランキング |

シンガポール在住者の日記です。 メイントッピクはホーカーセンター(すなわちB級グルメ)の話題ですが、その他に毎日の食事メニュー、飼い犬、当地の戦争史跡、TOEIC受験等をアップしていきます。


by verdy_coco_leon
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

Chap Chye @ Ye Ji Cooked Food 葉記菜飯


2010年1月11日(月) 午後12時16分

店名    : Ye Ji Cooked Food葉記菜飯
カテゴリ  : Chap Chye (マカンストラ掲載 – 5本箸)
住所    : Blk 335 Smith St #02-020 Chinatown Cplx
営業時間 : 0800 – 1500
定休日   : 土曜日、日曜日

今日の2番目のアポはシティー方面です。 ですので、スタッフと二人でChinatown Complexへ行くことにしました。 何を食べようか迷ったのですが、2ヶ月前に家内と一緒に行った葉記菜飯へ行くことにしました。 昼前なのですが、既に長い行列が出来ていますね~。
e0195952_17285039.jpg

2ヶ月前のレポートはこれです。 

お粥が無いそうなので、ご飯を2杯注文しました。 ご飯を注文するとスープがついてくるようです。おかずは5種類注文し、合計でS$9.70と前回同様リーズナブルなお値段です。

魚の蒸し物 : 前回は皮が赤い白身魚でしたが、今日は皮が黒い白身魚です。 今回は調理したてで無かったので前回より味は若干落ちますが、それでも美味しい魚です。 魚臭さは全くありません。 皮が前回同様美味しいです!
e0195952_1729969.jpg

豆腐の蒸し物 : これは前回注文したものと同じです。 味がついた豆腐の上に、塩卵が少し載っているだけの料理で。 豆腐の淡白さと、塩卵の塩味がマッチングしております。 美味です。
e0195952_17292536.jpg

ザーサイと豚肉の炒め物 : これも前回注文したものと同じです。 今日はほんの少し塩味が濃いようですが、それでも美味です。
e0195952_17294160.jpg

フィッシュケーキの湯葉包み揚げ : 初めて注文した料理です。 これは、出来立てホヤホヤでしたが、非常に美味でした! 塩味の加減が最高です。 外側がパリパリ、中身がプリプリの魚のすり身で、今日の大ヒットでした。
e0195952_17295537.jpg

イカのチリソース煮 : ちょっと煮込みすぎてイカの身が若干固くなっていますが、新鮮なイカが使われているのが良くわかります。 またチリの辛さも丁度良いですね。
e0195952_173082.jpg

料理 96点 : ザーサイだけが、ちょっと塩気が強かった以外は、どのお料理も味付けはバランスが取れており、美味しく頂きました。 魚はコメントしたように前回の方が美味しかったです。

ご飯とスープ 92点 : ご飯は美味しい部類に入るとおもいます。 スープは若干薄めですが、へんな化学調味料を使っていないので好感が持てます。 スープにザーサイを投入したら、丁度良い塩加減になりました(笑)。
e0195952_17302483.jpg

総合 94点 (また必ず食べに来たい) : 前回同様、お料理のレベルは非常に高いですね。 また必ず食べに来たいお店です。

その他評価(5段階) : 価格4点、清潔感3.5点、接客態度4点

いや~、これだけ美味しいものを、1人S$5以下(330円以下)で食べられるなんて、幸せでございます!



最後まで読んでいただきありがとうございます。
↓ この記事を気に入っていただけましたら、クリックお願いいたします。


ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

↓ よろしかったら、こちらもクリックお願いいたします。

人気ブログランキングへ
by verdy_coco_leon | 2010-01-11 11:54 | Chap Chye/Curry Rice