シンガポール在住者の日記です。 メイントッピクはホーカーセンター(すなわちB級グルメ)の話題ですが、その他に毎日の食事メニュー、飼い犬、当地の戦争史跡、TOEIC受験等をアップしていきます。


by verdy_coco_leon
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Chap Chye @ Loo's Hainanese Curry Rice

2010年3月1日(月) 午後12時09分

店名    : Chap Chye @ Loo's Hainanese Curry Rice
カテゴリ  : Chap Chye (マカンストラ掲載 - 6本箸)
住所    : Blk 57 Eng Hoon St #01-88 Tai Kwang Huat Coffeeshop
営業時間 : 0800 – 1430
定休日   : 隔週木曜日

今日はTiong Bahruに行きましたが、昼食を食べたのはTiong Bahru Marketではなく、すぐ近くのChap Chyeで有名なお店です。 Tiong Bahru Marketの正面出入り口(エスカレーターがある場所)前の十字路を挟んで斜向かいの建物に入っています。
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行列は6~7人でしょうか。 最後尾につきます。 列が前に進むとガラスケースが見えます。 左にあるのは魚だそうです。 ポークリブだと思ったのですが。 まな板の上に載っているのはポークカツレツ(この店ではポークチョップと呼ばれているかも)で、これを注文する人が非常に多いです。
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注文したのは先程のポークカツレツ、烏賊のカレー煮、キャベツ炒めで、勿論カレーグレービーをかけてもらいます。 カレーグレービーは、いろいろなカレーから少しずつかけてくれます。 お値段は高目のS$4.90でした。 これは高いお値段ですが、食べてみると納得するお値段です。 

左手からポークカツレツ、烏賊、キャベツの順番です。
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ポークカツレツをアップで。
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総合 97点 : これは滅茶苦茶美味しいです!

カレーグレービーは、とろみがついたタイプで、日本のカレーにちょっと似ています。 味はほのかな甘味があり、その甘味と辛味、そして旨味が絶妙なハーモニーです。

それからポークカツレツが美味しい! 肉は柔らかく、表面はカリッと揚げられています。 味付けも最高!

烏賊は新鮮さを感じますし、煮込みすぎていないので身が程良く柔らかいのです。

キャベツ炒めも美味しいです。 カレーグレービーとピッタリのお味です。

他のおかずも美味しそうでしたよ。 挽肉団子とか、豆腐と卵を真っ黒になるまで煮込んだものとか、豚肉の塊りをロースとしたものとか…。

今日は1人で食べたのでご飯の上にドサッとおかずがのっていますが、2人以上でしたらおかずは別皿に盛ってもらったら良いと思います。 2人以上で食べている殆どの人たちはそうしていましたよ。

その他評価(5段階) : 価格3.0点、清潔感3.0点、接客態度3.5点

いやいや、参りました。 これは凄く美味しいです。 マカンストラ最高得点は頷けます。 S$4.90は高いですが、その価値は十分あります。 このお店には近いうちにまた行き、他のおかずを試してみます。

本当にお奨めのお店ですので、是非皆さん試してみてください。


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by verdy_coco_leon | 2010-03-01 12:09 | Chap Chye/Curry Rice