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シンガポール在住者の日記です。 メイントッピクはホーカーセンター(すなわちB級グルメ)の話題ですが、その他に毎日の食事メニュー、飼い犬、当地の戦争史跡、TOEIC受験等をアップしていきます。


by verdy_coco_leon
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マンダリンはチャターボックスのチキンライス その2

前回からの続きです。

2軒目です。

店名    : Chef Han Chicken Rice
住所    : 176 Orchard Road, The Centrepoint, #B2-101
開店時間 : 1000 – 2200, 年中無休
価格    : S$4.50

盛り付けはオリジナルと似ていないが、刻みレタスの上に鶏肉を載せ、その脇にチェリートマトを添えることでオリジナルの雰囲気は感じさせる。

ライスは美味であるが、その味はスープストックから来るものであり、薬味から来るものは少ない(註 : この分、ちょっと意味が不鮮明です)。 鶏肉はオリジナルより柔らかいが、味に若干欠ける部分はある。 チリソースは新鮮なチリの香りがするが、それほど辛くはない。

このチキンライスを食べてすぐにチャターボックスのチキンライスを思い起こすことはないが、全体として悪くないチキンライスである。


3軒目です。

店名    : Sheng Kee Hainanese Chicken Rice
住所    : Block 704 Bedok Reservoir Road #01-3624
開店時間 : 1000 – 2030, 隔週火曜日休み
価格    : S$2.50

鶏肉はライスの上に載せられており、オリジナルの盛り付けとは異なる。 鶏肉の切り方は若干バラツキがあり、また薄い。

ライスは美味しいが、オリジナルが持つリッチネスに欠ける。 鶏肉は柔らかく美味である。 チリソースは際立った特徴はない。


最後のお店です。

店名    : Sergeant Hainanese Chicken Rice
住所    : 5箇所にありそのうちの一つは、2 Orchard Road Turn, ION Orchard, B4-03 Food Opera
開店時間 : 1000 – 2200, 年中無休
価格    : S$5.00 (ION店)

鶏肉が舟形の皿に盛られた刻みレタスの上に載せられており、オリジナルと似ている。 ライスは私の好みからすると油気が多く、またオリジナルに比べて味と香りが少ない。

鶏肉はとても柔らかく美味であるが、味と香りに欠ける。 チリは辛さと香りに欠ける。


以上ですが、こうやってみるとこの批評家は、1番目のMy Chicken Riceの評価が高いようです。 ただこの店、場所はPasir Risですからね。 ちょっと遠すぎますよね。

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by verdy_coco_leon | 2010-03-07 11:09 | Chicken Rice