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シンガポール在住者の日記です。 メイントッピクはホーカーセンター(すなわちB級グルメ)の話題ですが、その他に毎日の食事メニュー、飼い犬、当地の戦争史跡、TOEIC受験等をアップしていきます。


by verdy_coco_leon
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美味しいコロッケの夕食!

2010年6月4日(金)

今晩はコロッケだということで、楽しみにして実家に戻りました。 姉が作るコロッケ、美味しいのですよ~。

生ハム(10g)と野菜サラダ(40g)
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鮭の飯寿司(30g)
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葱にニンニク味噌をつけてグリルしたもの(20g)
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鰯と梅の蒸し焼き(70g) : 美味! 味のバランスが素晴らしい。
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茄子のグラタン(50g)
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自家製コロッケ(120g) : 凄く美味しいコロッケでした。 日本にいる間に、作り方を教えてもらうことにしました。
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コロッケを揚げる油は、サラダ油50%にグレープシードオイル50%だそうです。 グレープシードオイルはこれです。
美味しいコロッケの夕食!_e0195952_1559338.jpg

このオイルを少し貰ってなめましたが、油臭くないサラッとしたオイルでした。 これで揚げ物をしたら、確かに美味しいでしょうね。

白米お茶碗1杯

白ワイン1.5杯、芋焼酎水割り2杯。

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by verdy_coco_leon | 2010-06-04 18:30 | 食事 in 日本