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シンガポール在住者の日記です。 メイントッピクはホーカーセンター(すなわちB級グルメ)の話題ですが、その他に毎日の食事メニュー、飼い犬、当地の戦争史跡、TOEIC受験等をアップしていきます。


by verdy_coco_leon
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Sang Mee @ An Ji Famous Fish head Noodles 安記

2010年7月18日(日) 午後12時25分

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店名    : An Ji Famous Fish head Noodles 安記
カテゴリ  : Sang Mee (マカンストラ掲載 6本箸)
住所    : Blk 335 Smith St #02-193/194 Chinatown Cplx
営業時間 : 1100 - 2230
定休日   : Wed

今日は久々にチャイナタウンへ行きました。 お目当ては今までなかなか食べることが出来なかったSang Mee、つまり堅焼きソバです。 このお店、定休日は水曜日なのに、定休日以外に閉まっていたり、開いていても夜からなどと言われていたのですよね。 でも今日は大丈夫でした。

マカンストラによると、Beef Hor FunとFish Head Beehoonが4本箸、Sang Meeが6本箸です。 今日は前述のようにSang Meeに挑戦です。 具はいろいろ選べるのですが、私はSliced Fishにしました。 お値段はS$5にしました(ちなみに一番安いのはS$4です)。 待つこと7~8分、出てきたのはこれです。
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アップで撮影。
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総合 89点 (近所に来たらまた食べてみたい) : 堅焼きソバの上に野菜と魚のスライスがのり、そこに黒いタレがかかり、最後に胡椒がパラパラ。 麺は細いタイプで、残念ながら少し冷めてしまっていました。 タレは最初は甘さを強く感じましたが、しばらくするとそれほど甘さを感じなくなりました。 黒酢が入っていますが、酸味は強くありません。 タレの後味は良く、味のバランスが取れたタレだと思います。 ただし辛味は殆どないので、ついてくる刻み赤唐辛子で調整してくださいね。 ところで、化学調味料は使っていません。 最初はそれほどインパクトがなかったのですが、食べているうちにこれは美味い!と感じさせます。 最後はもう少し食べたかった!とも感じさせます。

それから、お店の前の客は多くないのですが、遠くのテーブルから注文しているお客が結構いたようです。 前述のように、私は7~8分待ちました。

このお店、おかず系も結構あるようなので、夕食に来たら楽しそうです。

その他評価(5段階) : 価格3点、清潔感3.5点、接客態度3.5点

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by verdy_coco_leon | 2010-07-18 12:25 | Noodles (others)