シンガポール ホーカーセンター B級グルメ 日記 & その他
2016-05-29T21:10:25+09:00
verdy_coco_leon
シンガポール在住者の日記です。 メイントッピクはホーカーセンター(すなわちB級グルメ)の話題ですが、その他に毎日の食事メニュー、飼い犬、当地の戦争史跡、TOEIC受験等をアップしていきます。
Excite Blog
Ah Hong Minced Pork Noodle 安宏肉脞麺
http://singafood.exblog.jp/24417742/
2016-05-29T16:02:00+09:00
2016-05-29T21:10:25+09:00
2016-05-29T16:01:58+09:00
verdy_coco_leon
Bak Chor Mee
カテゴリ : Bak Chor Mee
名前 : Ah Hong Minced Pork Noodle 安宏肉脞麺 (マカンストラ未掲載)
住所 : Singapore Changi Airport Terminal 3 Singapore Food Street
営業時間 : 不明
定休日 : 不明
こちらがメニューです。 やはり高いですね…。 私が注文したのは、Minced Pork NoodleのDryで、S$8ではなくS$5の方です。 出てきたのはこれです。
良く混ぜてと…。
お酢の香りが良いですよ! さて、お味は…。 なかなかいけます。 久々に食べたせいもあるかもしれませんが、美味しいです! 肉骨茶に続いて、懐かしい味です。
具 90点 : 挽肉は固くもなく半生でもなく、火の通り具合がちょうどよいです。 具は挽肉以外にビーフ団子数個、豚レバー、揚げラードと少な目です。 椎茸も入っていたかな? チリと酢のバランスも良いです。
スープ 84点 : こちらも美味しいですが、ちょっと濁りすぎですかね。 灰汁を取っていないですね。
総合 87点 (必ず食べに行きたい) : 総合的に言ったら、空港で食べることを考えたら、十分な美味しさですね。 次回も食べたいです。 近いうちにまたシンガポールのトランジットがあるので、再来しましょう!
その他評価(5段階) : 価格3点、清潔感4点、接客態度4点
朝に2食分を食べると相当お腹が一杯になり、SQ12便では食事をパスさせて頂きました!
それでは!
Bak Chor Mee 肉脞麺 ]]>
2016年5月某日 Rong Chen Bak Kut Teh 榕城肉骨茶
http://singafood.exblog.jp/24382450/
2016-05-15T17:58:00+09:00
2016-05-15T17:58:34+09:00
2016-05-15T17:57:37+09:00
verdy_coco_leon
Bak Kut Teh
カテゴリ : Bak Kut Teh (マカンストラ2011年版掲載 – 6本箸)
住所 : Singapore Changi Airport Terminal 3 Singapore Food Street
【本店】Blk 22 Sin Ming Rd Eng Hup Ho Hup Coffeeshop
営業時間 : 不明
定休日 : 不明
コルカタからシンガポール経由で日本へ帰国する時に、シンガポールで朝食を食べました。 今日はコルカタからのSQ便がターミナル3に到着し、また日本への出発便もまたターミナル3なので、朝食はこのターミナル3で食べることにして、フードコートを探しあてました。
ターミナル2のフードコートの料理がそれほど美味しくないので、今回も期待していなかったのですが、なんとRong Chen Bak Kut Teh 榕城肉骨茶が出店していました。 懐かしいですね~。
2009年にシンガポールでこの店を訪問したときのブログはこちらです。
肉骨茶は単品でS$8.50で、セットではS$11.50です。 ここはセットを注文。 出てきたのはこれです! まずは肉骨茶のスープをすすってみましたが、結構胡椒が効いています。 以前はここまでは胡椒が強くなかったはずですが、それでもとても美味しく感じました。
肉は赤みがかかって見えますが、もちろん火は十分通っています。 肉が箸でほろりと落ちるほと、柔らかく煮込まれています。 程よいジューシーさと、程よく枯れた感じで、これは美味しいです! いやいや、本当に懐かしいですね~。 濃い醤油に輪切りにした赤唐辛子を入れ、それに肉をつけてご飯と一緒に食べると天国です(笑)。 結構大きめのリブが3本と、しっかりと形を保ちつつも中がトロトロになったニンニク2粒、どれも美味です。
具 90点 : お肉はそこそこのサイズのリブが3本入っています。 お肉は適度にジューシーで美味です。 ちょうど良い枯れ具合です。 脂部分がちょうど良く抜けているので、本店で食べたような脂っこさがありません。 梅菜と油条は普通のお味でしたが、塩豆はなかなか美味でした。 ご飯は若干臭みが気になりましたが、こんなものでしょ。
スープ 90点 : 白系スープで、胡椒がだいぶ効いています。 2009年に本店で食べたときにはこれほど胡椒は効いていませんでした。 本店の味が変わったのでしょうか? それでも、豚肉の味が良く出た美味しいスープです。
総合 90点 (必ず食べに行きたい) : 久々に食べたからでしょうか、とても美味しく感じました。 これは本店にも行ってみたいですね。
その他評価(5段階) : 価格3点、清潔感4点、接客態度4点
2009年に本店で食べたときには、肉骨茶・梅菜・ご飯でS$7.50でしたが、今回は空港で食べてもS$11.50ということでリーズナブルな価格ではないでしょうか。
昔懐かしい味に触発され、朝だというのにもう一品食べることにしました(笑)。 引き続き記事をアップしますね。
それでは!
Bak Kut Teh 肉骨茶 ]]>
2015年09月30日(水)威南記海南鶏飯の日本本店
http://singafood.exblog.jp/23778556/
2015-10-16T16:02:06+09:00
2015-10-16T16:01:40+09:00
2015-10-16T16:01:40+09:00
verdy_coco_leon
Chicken Rice
今日は東京方面は丸一日雨降りですね…。
さて、9月30日に威南記海南鶏飯の日本本店へ行った時の記事を、別のブログに掲載しましたので、そちらへのリンクを貼っておきます。 記事はこちらです。
しばらくは東京・千葉にあるシンガポール料理のお店を探索しようと考えています。
それでは!
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ウルトラライトハイキングのブログを開設しました
http://singafood.exblog.jp/23777765/
2015-10-16T11:17:00+09:00
2015-10-16T16:02:57+09:00
2015-10-16T11:16:56+09:00
verdy_coco_leon
トレッキング in 日本
シンガポールのB級グルメ関係の記事は、本ブログを再開してこちらに掲載します。 そうは言っても、当面はシンガポールへ行く予定はないので、日本でのシンガポール料理ということになりますけどね。
「新潟・長春・千葉・昆山 B級グルメ日記」については、こちらへ飛んでください。 日常の記事のアップは、このブログになります。
更に「ベルディのウルトラライトハイキング」というブログを新たに開設しました。 開設したばかりなので記事は1本しかアップしていませんが、こちらからどうぞ。
それでは!
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新しいブログを開きました
http://singafood.exblog.jp/14428170/
2011-03-14T12:59:00+09:00
2011-03-24T21:53:45+09:00
2011-03-14T13:00:56+09:00
verdy_coco_leon
未分類
URLはこちらです。
それでは!
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長春に到着!
http://singafood.exblog.jp/14425137/
2011-03-13T21:57:00+09:00
2011-03-13T22:13:43+09:00
2011-03-13T22:13:43+09:00
verdy_coco_leon
未分類
こちらは最高気温が摂氏5度、最低気温が零下6度と、だいぶ暖かくなったとのこと。 でも今日は風が強くて。 普段はこんなに強く無いそうです。
今晩は先に赴任していた7人と一緒に夕食です。 ローカルフードが食べたかったのですが、ステーキを食べ、早い時間にホテルに戻りました。 こちらのネットに直に接続すると、exblogが使えないので、他のブログを探索中です。
取り急ぎ、無事に到着したコトのお知らせまで。
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我が家の近況 – 中国赴任 (4)
http://singafood.exblog.jp/14422191/
2011-03-13T12:59:00+09:00
2011-03-13T13:08:17+09:00
2011-03-13T13:08:17+09:00
verdy_coco_leon
未分類
それでは、行ってきます‼
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我が家の近況 – 中国赴任 (3)
http://singafood.exblog.jp/14418220/
2011-03-12T19:31:00+09:00
2011-03-12T22:13:04+09:00
2011-03-12T19:41:38+09:00
verdy_coco_leon
未分類
フライトのほうですが、午後5時過ぎになって、やっと明日のフライトは予定通りという情報を得ることができました。 もちろん、あらたな地震が無いことが前提ですが。
ということで、明日は予定通り日本を発つ予定です。
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我が家の近況 – 中国赴任 (2)
http://singafood.exblog.jp/14416501/
2011-03-12T12:08:00+09:00
2015-10-19T20:44:13+09:00
2011-03-12T12:20:06+09:00
verdy_coco_leon
未分類
今朝の地震も、当地の震度は5程度と通報されましたが、体感では震度3強から4弱という感じで、家の中も全く正常です。
今回東日本の太平洋側で大きな損害が出ているわけですが、亡くなった方々の冥福をお祈りするとともに、行方不明のかたがたの命がひとつでも多く救われることを、こころから祈願しております。 私も気仙沼に知人がいるのですが、連絡が取れませんし、家は市街地に近い海辺ですので大変心配しています。
私の中国赴任予定日は明日なのですが、何とか予定通りに行きたいと考えています。 成田空港へ行く手段の確保と、フライトが予定通り出発するかの2点がポイントとなります。 今は情報収集に努めるしかないと考えております。
取り急ぎ、無事であったことを一報します。
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我が家の近況 – 中国赴任 (1)
http://singafood.exblog.jp/14403574/
2011-03-10T09:19:00+09:00
2011-03-12T12:10:18+09:00
2011-03-10T09:21:12+09:00
verdy_coco_leon
未分類
実はもっと早く日本を発つ予定でしたが、急性虫垂炎のために延期になっていたのです。 仕事としては大変やりがいのあるものですから、私としては早く赴任したかったのですが、ここにきてやっと出発ということになりました。
今から考えると、中国赴任前に手術をして良かったと考えています。 北京や上海の病院であれば、ある程度安心して手術を受けられるでしょうが、東北地方ですので医療面で心配ですし…、誤診の心配もありますしね(笑)。 虫垂炎なのに他の病気と診断され、前立腺とか腎臓とか切除されたらたまらないですものね(笑)。
ところで、ワン子たちがいるので、今回は単身赴任です。 中国への移動が大変ですし、現地は犬を食べる習慣もありますからね(汗)。 そうそう、それと現地は真冬は最高気温が零下20度、最低気温が零下30数度なんて日があるそうですから、さすがのココとレオンも散歩が出来ないでしょうからね(笑)。 北極熊状態だなんて言っていられなくなりますよ。
さて、現地からB級グルメ情報を出来るだけ発信していきたいと考えています。 出張も多くなりますし、結構早い時期に中国国内の他地域へ移る可能性もありますので、長春だけではなく他の地域のB級グルメ情報も発信しますね。 また中国東北地方は、太平洋戦争中では日本が満州国として占領していた地域です。 戦跡・史跡もアップできると思います。 ただし、超スローな亀更新になると思いますのでご了承くださいませ(笑)。
それでは!
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また雪が…
http://singafood.exblog.jp/14371231/
2011-03-04T20:17:00+09:00
2011-03-05T22:29:49+09:00
2011-03-05T17:24:41+09:00
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我家のワン子達
1月の豪雪がひと段落がつき、2月には比較的天候に恵まれた日が多くなりました。 積雪も減少の一途で、路傍の雪も2m以下になったでしょうか。 ツララも、もう出来ないくらい、暖かくなりました。
ところが、数日前からまた雪が…。 特に今晩の降りは凄かった…。 ココとレオンを連れて散歩へ出たのですが、降雪量と風の強さはこの冬一番でした。 風が強いので、雪も横殴りです。
あっと言う間にココもこんな感じに。 こんな天気だけど、トイレに行かさなければなりませんし。 外でしかトイレ出来ない2匹なので。 でも、こんな環境だけど、2匹とも結構嬉々と散歩へ行きますよ!
そして雪まみれ。 こんなになっても、黙々と歩いています。
でも、人間にとっては、こんな日はコタツに入るのにかぎります(笑)。 私が寝起きしている和室においてあります。
そうそう、退院後の状況ですが、おかげさまで傷口はすっかり良くなりました。 便秘に悩まされていたのですが、今日買ってきた浣腸をしてからは、何とかお通じがありまして…。 これで正常な状態になれば完治なのですが。 来週、診察があります。 それが最後になればよいのですが。
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ワン子達の近況 その6
http://singafood.exblog.jp/14371140/
2011-02-27T16:57:00+09:00
2011-03-05T17:25:18+09:00
2011-03-05T17:09:22+09:00
verdy_coco_leon
我家のワン子達
ココは相変わらず寝ている時間が多く、全くフォトジェニックではありません(笑)。
こんなのやら。
あくびしているのやら。
またまた寝ているのやら。
おとぼけ顔とか。
レオンもカメラを嫌いますが、ココよりまだましでしょうか。 2月27日(土)に、レオンを近くの公園に連れて行きました。 まだ2m近くの積雪があるのですが、雪がだいぶ締まってきたので、その上を歩くことが出来ます。
快晴なので、陽の光が眩しいですね~。
雪の上を歩けると言っても、3~5cmは足が雪に沈み込むので、レオンにとっても良い運動です。 「僕、嬉しい! でも眩しい!」という顔ですね。
雪のを歩くのは疲れるようで、すぐに寝てしまいますよ。
座った姿を3枚。
遊び疲れたレオン。
サングラスがほしいよん!
ココもレオンも新潟の冬は肌にあっているようですが、夏がちょっと心配ですね。 住んでいる辺りは、夏は摂氏37~38度になるそうですから。 家にはエアコンが無いので、最低限の台数は設置しなければならないでしょうね。
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我が家の近況 - 退院 (1)
http://singafood.exblog.jp/14238014/
2011-02-15T21:23:00+09:00
2011-02-25T15:43:37+09:00
2011-02-15T21:39:05+09:00
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我家のワン子達
退院後は患部にあてるガーゼを買い、そして1000円床屋で髪をカットしてもらい、そして定食屋さんでカキフライと刺身の定食を食べました。 やはり娑婆の飯は美味い(笑)。 病院の食事は、おかずが美味しくなくて…。 でもご飯自体は美味しかったですよ。 さすが、米どころです。
家に戻ってココとレオンと再会! 2匹とも5分だけ狂喜乱舞してくれましたよん(笑)。 荷物の整理、入浴、昼寝をさせてもらい、夕方には再び入浴。 ところで、手術してすぐに風呂に入れと言われて驚きましたが、今は手術後すぐに風呂に入らせるのは主流だそうです。 血流が良くなることによって、患部の治りが早まるそうですよ。 ご存知でした?
さて、夕食は身欠き鰊、漬物、おからの3点セットで始まり、サラダ、野菜煮物、そして最後に鯖味噌煮と炊き立てのご飯という内容でした。 お酒は先生の許可をもらって赤ワインを飲みましたが、1杯半を頂きました。
患部からの浸出液は、まだまだ結構出ます。 家に戻ってから、午後だけで3回ガーゼを交換しましたものね。 この浸出液が出なくなったら完治ということでしょうね。
それでは!
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我が家の近況 – ワン子達と雪
http://singafood.exblog.jp/14218060/
2011-02-14T17:05:00+09:00
2011-02-14T17:16:49+09:00
2011-02-14T17:14:15+09:00
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我家のワン子達
この1月の雪の量は半端ではなかったですね~。 我が家では1月だけで4回の雪下ろしがありました。 毎週1回ですよ~。 近所の人も、何十年に1回の大雪だと言っておりました。
軒下から垂れ下がる氷柱も半端ではありません。 これで長さは1m以上、太いところで12~13cmあります。 本当はこうなる前に、棒で叩き落としておくべきだったのですが、近所の方に言われるまで気が付かなくて。 落とすコツは、氷柱の下の方からコツコツと叩くことだそうです。 上を叩くと、巨大な氷柱がいきなり落ちますからね。
これは夜の散歩の途中で撮ったもの。 路肩の雪と植木に積もった雪が一体化し、どこから道路で、どこが壁で、どこか植木で、どこが家かわからない状態です。
こんな雪の中でも、散歩に行きたいとねだるレオン。
これは昼間の散歩のときの写真です。 雪が住宅の一階の軒下まで迫っています。
歩道はこんな感じ。 この写真は1月初めですから、これからまだまだ雪が積もります。
2匹のワン子が雪の中を歩くと、白熊君のようになってしまいます。 雪まみれのココ。
おまけでココの写真をもう1枚。
同じくレオン。
ココもレオンも、すっかり雪国に順応しました。 雪の中で散歩が出来るのか、寒さに負けないか、トイレはちゃんと雪の中でも出来るか、などいろいろと心配しましたが、どれも杞憂に終わりました。 まずは一安心です、
おまけの写真ですが、六日町市にあるマクドナルドを国道から見たところ。 積雪が凄く、赤い看板が雪に隠れそうです。
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我が家の近況 – 入院
http://singafood.exblog.jp/14214832/
2011-02-14T09:27:00+09:00
2011-02-14T12:36:33+09:00
2011-02-14T09:32:43+09:00
verdy_coco_leon
我家のワン子達
前回の更新から早くも1ヶ月が経ってしまいましたが、その間にいろいろとありました。
まずは、私が虫垂炎の手術で入院したこと…。 実は今日もまだ入院中で、明日退院の予定です。
久々に新潟の風景をアップ。 私がいる病室の窓から見た八海山です。
右手が八海山、左にあるのが越後駒ケ岳、その間に薄く山影が見えるのが中ノ岳です。 おなじみの越後三山ですね。 一昨日・昨日と再び激しい降雪がありましたが、今朝は雪も降らず静かな朝です。
でも寒さが厳しく、地面はカチカチに凍っているようです。 病院の駐車場です。
さて虫垂炎ですが、2月4日(金)の早朝から、胃の辺りと背中に痛みがありました。 これは胃潰瘍か腎臓結石かなと考え家の近くの公立病院へ行ったところ、触診とCTスキャンの結果、虫垂炎の可能性が高いと診断されました。 そして午後4時に緊急手術へ…。 結果は、やはり虫垂炎でした。 虫垂の根元辺りが、だいぶ腐っていたそうです…。
その後の経過は良かったのですが、2月6日(日)の朝食後に、熱があがると共に患部の痛みがひどくなり、一時は患部が破れたかと心配しましたが、抗生物質の投与で何とか治まりました。 一時は39度6分近くまで熱があがりましたし、痛みも今まで感じたなかで一番強烈なものでした。 長年いたシンガポールの病院では、ちょっとしたことで抗生物質を処方するんですよ。 それに体が慣れてしまっていたので、日本のように術後の抗生物質投与だけでは足りなく、腹腔内でばい菌の感染が広がったのではと考える次第。
その後は徐々に術後は良くなっているのですが、どうも痛みの減り具合が遅いなと考えていたら、やはり患部に膿がたまっていたようです。 2月10日(木)の朝に一部抜歯を行って膿を出したところ、劇的に痛みが減りました。 良かった良かった。
唯一、心配だったお通じも、2月13日(日)にあり、これで基本的に復調ペースです。 退院は15日(火)の予定です。 しかしながらすぐに出社は出来ず、自宅療養がしばらく続きます。
病院の食事ですが、こんな感じです。
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