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シンガポール在住者の日記です。 メイントッピクはホーカーセンター(すなわちB級グルメ)の話題ですが、その他に毎日の食事メニュー、飼い犬、当地の戦争史跡、TOEIC受験等をアップしていきます。


by verdy_coco_leon

2009年 09月 03日 ( 4 )

Yu Ji 有記

2009年9月3日(木) 午後12時15分

カテゴリ  : Breakfast fare (マカンストラ未掲載)
住所    : 30 Seng Poh Rd #02-10 Tiong Bahru Mkt
営業時間 : 不明(だいぶ朝早くに開店していそうなお店です)
定休日   : 不明

同じく Tiong Bahru Mkt にて、今日の昼食も買いました。 最近忙しいので、お昼に外へ行く時間が惜しいのです。

何にしようか迷いましたが、9月1日にもビーフンを買ったお店にしました。 今日は行列がないので待ち時間無しです。 前回と全く同じメニューで、ビーフンに魚のすり身を薄くして揚げたものをつけて貰い、それに大きめな Otah を1個追加(S$1)してもらいました。 しかし今日のお値段はS$2.60で、一昨日よりS$0.10だけ安くなっています(笑)。 前回は歳をとったおばあさんが計算時に少してこずっていたようなので、計算間違いだったのかもしれませんね。

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お昼に事務所で食べてみました。 ビーフンの量が前回より多いですね(笑)。 2割がたの増量でしょうか。 しかし前回よりもビーフンの味が薄いような気がします。 前回の91点から89点へ減点です。


総合 89点 (近所に行ったらまた食べてみたい)

その他評価(5段階) : 価格4点、清潔感3.5点、接客態度4点



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by verdy_coco_leon | 2009-09-03 12:15 | Breakfast Fare

Harriann's Delight

2009年9月3日(木) 午前7時25分

カテゴリ  : Onde Onde (マカンストラ掲載 – 4本箸)
住所    : 30 Seng Poh Rd #02-25 Tiong Bahru Mkt
営業時間 : 0600 – 1400
定休日   : 月曜日

Herriann’s Delight @ #01-25 にまた来ました。 昨日買ったのは、やはりOnde Ondeではなく、Nonya Kueh でした。 昨日はOnde Onde が無かったので、日によって作るものが異なるのかもしれません。 さて、早速、Onde Onde を買ってみました。 1パック12個入りでS$3.60でした(1個S$0.30)。

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事務所に着いてから、早速食べてみました。 外側は、削ったココナッツがまぶしてあります。 1個丸ごと口の中にいれてかじると、口の中にジュワッと良い香りの甘味が広がります。 そしてその後に砂糖の小さな塊りが出てきます。 面白い食感です。 もう1個は半分だけかじってみました。

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ネットで調べてみると、砂糖はGula Melaka といパームから作ったものだそうです。 Gula Melaka自体はベージュ色をしているようですので、ブラウンシュガーを混ぜたものが、上の写真のドロッとしたシロップの正体だと思います。 丸ごと食べると、モチッ、ジュワッ、サクッという感じです。 そして、外側の削ったココナッツ、お餅の部分、シロップ、砂糖の塊りが口の中で混じって、賑やかな味及び食感です。

総合評価 88点(近所に行ったらまた食べてみたい) : 美味しいです。 しかし私は甘いものはそれほど食べないので、2~3個食べればもう十分です。 残りはスタッフに差し上げました!

その他評価(5段階) : 価格3点、清潔感3.5点、接客態度4点



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by verdy_coco_leon | 2009-09-03 07:25 | Other (Sweet)

Harriann's Delight

2009年9月3日(木) 午前7時25分

カテゴリ  : Indonesian/Malay/Nonya Kueh (マカンストラ掲載 – 5本箸)
住所    : 30 Seng Poh Rd #02-25 Tiong Bahru Mkt
営業時間 : 0600 – 1400
定休日   : 月曜日

さて、Herriann’s Delight @ #01-25 のNonya Kueh のレビューです。

昨日の中身が白い方は売っていませんでしたが、茶色の方は売っていました。 おじさんに名前を訊いたところ、Kueh Kosui とのことでした。 ネットで調べてみると、Gula Melaka (パームシュガー)、ブラウンシュガー、パンダンリーフから作られたものだそうです。

1パックS$2.00(本当は10個入りのところ、2個おまけしてくれて12個くれました)を2パック購入し、スタッフへのお土産としました。

事務所へ行ってから、味の確認のため1個だけ食べてみましたが、昨日のものより若干味が薄いような気がしました。 それでも美味しく頂きましたし、スタッフにも好評でした!

総合評価 95点 : 昨日の再録となってしまいますが、以下を参照してください。

「秀逸です。 食感は、固めのカスタードクリームという感じです。 見た目も色は異なりますが、固めのカスタードクリームです。 口の中に入れると、まずはまぶしてあるココナッツの味と香りが口中に広がり、次に中身が溶けていきます。 甘さは抑えられていますが、味が薄いわけではありません。 ものすごく美味しいです。 ただし、デザートとかスナックは殆ど食べないので、もっと美味しいものがあるのかもしれませんが、私にとってこれはベストのデザートのうちの一つです。」

その他評価(5段階) : 価格3点、清潔感3.5点、接客態度4点



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by verdy_coco_leon | 2009-09-03 07:25 | Other (Sweet)

Yuan Ji Fishball Noodle

2009年9月3日(木) 午前7時10分

カテゴリ  : Fishball Noodle (マカンストラ未掲載)
住所    : 30 Seng Poh Rd #02-72 Tiong Bahru Mkt
営業時間 : 不明
定休日   : 不明

今朝も Tiong Bahru Mkt です。

Tiong Bahru Mktの屋上にある駐車場からの眺めです。 今朝は雲が多めですね。

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昨日同様に、Wah Feng Wantan Mee @ #02-24 を目指して来たのですが、残念ながら今日もお休みでした。 いろいろとホーカーセンター内を見て回りましたが、これという店がなく、仕方がないので昨日と同様に当店へ。 昨日の写真では看板が光って見にくかったので、看板が良く見えるように撮りなおしてみました。

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今日の行列は3人だけで、2~3分で順番が回ってきました。 昨日はFishball Mee Pok Dry を食べたので、今日は Soup に挑戦。 お値段はS$3です。 お店のおじさんは、昨日来た私の顔を覚えていてくれたみたいで、注文を取るときにニコッとしてくれました。 昨日と同様に、真ん中の吹き抜けに近いテーブルで食べました。

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具・麺 90点 : Fishball や他の具は昨日と同様に美味しかったです。 Mee Pok も丁度良い茹で具合です。

スープ 92点 : クリアーですが味がしっかりとしている、美味しいスープです。

総合 91点 (必ず食べに行きたい) : Dryの方がやはりインパクトは大きいですね。 Soupにするのならば、Kway Teow が良かったかもしれません。

その他評価(5段階) : 価格3点、清潔感3.5点、接客態度4点(おじさんの感じが良かったです)



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by verdy_coco_leon | 2009-09-03 07:10 | Fishball Noodle