人気ブログランキング |

シンガポール在住者の日記です。 メイントッピクはホーカーセンター(すなわちB級グルメ)の話題ですが、その他に毎日の食事メニュー、飼い犬、当地の戦争史跡、TOEIC受験等をアップしていきます。


by verdy_coco_leon

2009年 09月 30日 ( 2 )

2009年9月30日(水) 午後12時10分

店名     : Tian Tian Xiang 天天香
カテゴリ   : Teochew Porridge (マカンストラ未掲載)
住所     : Blk 221B Boon Lay Pl #01-143 Boon Lay PL Mkt & Food Ctr
営業時間  : 1130 - 2130
定休日    : 不明(日曜日は営業しているそうです)

今日のお昼も、今朝に続いてBoon Lay Pl Market & Food Ctrです。 下記のストールのどれにするか悩むところです。

このホーカーセンターの現時点でのお気に入りは次のとおりです。

Haji Maksah Barkat Chahya Food Stall @ #01-106のNasi Lemah

Xin Sheng Gor Hiong Prawn Crackers 新生五香蝦餅 @ #01-164のNgoh Hiang

Tian Tian Xiang 天天香 @ #01-143のTeochew Porridge

Handmade Hakka Yong Tau Fu 手工客家醸豆腐 @ #01-141のYong Tau Fu

どれも食べたいのですが、今朝のLei Cha Hanが結構重たくてお腹がそれほど空いていないので、軽く食べられるTian Tian Xiang 天天香 @ #01-143のTeochew Porridgeにすることにしましょう。

今日も、そこそこ混んでいます。 並んでいるお客さんの背中から覗き込んでパチリ。 

e0195952_20493097.jpg


前の人が居なくなったので、おかずをパチリ。

e0195952_205013100.jpg


ところで話は急にかわりますが、本日は、昨日と全く違うおかずを頼んでみました。 今日は蒸し魚があるので、合計でS$4.70です。 昨日よりS$2.00高いですね。

e0195952_20504679.jpg


まずは蒸し魚です。 トマトと生姜が入ったクリアなソースが、魚の上にかけられています。 美味しく調理されていますが、小骨が大変多いのにはちょっと閉口しました。 でもこれは海魚で、泥臭さは全くありません。

e0195952_20513212.jpg


蒸し魚についてくる、定番のソースです。 これが魚とお粥に合うのですよ。

e0195952_20552153.jpg


これは細長い豆を細く輪切りにして、卵と和えたものです。 これはちょっと口の中でもそもそする感じで、それほど美味しいとは感じませんでした。 これでしたら、細長い豆を切らずに炒めたものの方が良さそうです。

e0195952_20561277.jpg


最後は、キャベツの煮込みです。 これは美味しかったですよ~。 キャベツはくたくたになっていますが、味付けがとっても良いです。

e0195952_20564291.jpg


料理 94点 : 三品とも美味しかったです。 昨日の豚挽肉とかイカンビリスと違って、味付けは濃くありませんでした。 肉系は味付けが濃いのかもしれませんね。 昨日と今日で6種類の料理を食べたわけですが、昨日の豚挽肉とザーサイ、今日のキャベツがお奨めです。 魚は美味しいのですが小骨が大変多いので、面倒くさがりやの私には合いません。

粥 96点 : これは昨日と同じレベルのお粥ですね。 口に含むと、ホロリッととろけます。 今まで食べたプレインなお粥の中で一番美味しいです。

総合 95点 (必ず食べに行きたい) : 昨日と同じレベルのお料理とお粥です。 この店は完全にお昼の行きつけの店のひとつになりました。 食べたいお料理がいろいろとあるので、それらを試してみるのが楽しみです。 お粥のレベルをキープ出来るかも興味あるところです。

昨日の愛想の良いおばちゃんが、食べ終わったって席を立つときに、「バイバイ!」と言ってくれました。 

その他評価(5段階) : 価格3.5点、清潔感3.5点、接客態度4.5点



最後まで読んでいただきありがとうございます。
↓ この記事を気に入っていただけましたら、クリックお願いいたします。


ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

↓ よろしかったら、こちらもクリックお願いいたします。

人気ブログランキングへ
by verdy_coco_leon | 2009-09-30 12:10 | Teochew Porridge
2009年9月30日(水) 午前7時22分

店名    : Traditional Hakka Lui Cha 河婆客家擂茶
カテゴリ  : Lei Cha Fun (マカンストラ未掲載)
住所    : Blk 221B Boon Lay Pl #01-096 Boon Lay PL Mkt & Food Ctr
営業時間 : 0545 – 1400
定休日   : 月曜日

今朝はBoon Lay PL Mkt で Lei Cha Fun (擂茶飯)を食べます。 Boon Lay PL Mkt & Food Ctr の探索(1)で紹介したお店です。

長い行列が出来ている訳ではありませんが、結構ひっきりなしにお客が来ています。

e0195952_922791.jpg


白米はS$3.00、玄米はS$3.50です。 私は玄米を頼みました。

e0195952_9222859.jpg


玄米とトッピングのアップです。

e0195952_9224857.jpg


具は、刻んだ菜っ葉類が3種類、輪切りにした絹さやみたいなのが1種類、ピーナッツが1種類、それから刻んだ豆腐とチャイポーです。 イカンビリス、人参、セロリ、シカクマメは入っていません。

スープは大きなお椀できます。 これは熱々です。 飲んでみると複雑な味がしますが、お茶、ミント、バジルの香りがします。

e0195952_9232274.jpg


まずはトッピングを少しずつ食べてみましたが、そのまま食べてもどれも美味しいです。 少しずつトッピングを混ぜ、スープを少し加えて食べてみます。 結構、いけます。 異なった食感と味が口の中で混じりあいます。

e0195952_9265359.jpg


具 89点 : 面白い味と食感です。 菜っ葉類がシャキシャキ、ピーナッツ類がポリポリです。

スープ 89点 : しっかりと味と香りがあります。 また熱々で出てくるのが良いですね。 量もタップリで残してしまいました。

総合 89点 (近所に行ったらまた食べてみたい) : 前回食べたZhen Fa Lei Cha Fun 珍發擂茶飯は、マカンストラで5本箸を獲得している店ですが、今日の店の方が遥かにレベルは上です。 Zhen Fa Lei Cha Fun 珍發擂茶飯のレポートにおいて、スープの味がぼやけていることと、ぬるすぎることを指摘しました。 また途中で飽きてきたとも書いたと思います。 今日の店はスープの味がしっかりしておりまた熱々で出てきましたし、味も飽きが来ませんでした。

また食べてみたいのですが、この料理、量が結構多いのです。 一人前を食べるとお腹がパンパンになります。 3分の2位の量で十分です。

始業前にアップしたいので、今日は短めのレポートとなりました。

その他評価(5段階) : 価格3点、清潔感3.5点、接客態度4点



最後まで読んでいただきありがとうございます。
↓ この記事を気に入っていただけましたら、クリックお願いいたします。


ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

↓ よろしかったら、こちらもクリックお願いいたします。

人気ブログランキングへ
by verdy_coco_leon | 2009-09-30 07:22 | Lei Cha Fun